Paragaukite Pasaulinės Klasės Viskio Taivano „New Kavalan“viskio Bare

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Viskio entuziastams Taivanas yra būtina stotelė bet kurioje pasaulio degustacijos kelionėje. Vos per dešimtmetį dabar garsioji šalies „Kavalan Distillery“gamykla atsidūrė dėmesio centre kaip viena geriausių naujųjų viskio gamintojų pasaulyje. Dabar žinomas vieno salyklo distiliatorius suteikia gerbėjams dar vieną priežastį apsilankyti Rytų Azijoje: specialiai pastatytas baras, kuriame siūlomas visas „Kavalan“asortimentas.

Ką tik pradėtas šurmuliuojančiame Taipėjaus Zhongshan rajone, taikliai pavadintas „Kavalan Whisky Bar“yra oficialiai vienintelė vieta pasaulyje, siūlanti visą prekės ženklo išraiškų asortimentą, galimą nuo 2008 metų. Distillery Select, taip pat retos išraiškos, tokios kaip „Kavalan Solist Brandy“ir „Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask“. Pastarąją paprastai galima įsigyti tik „Yi-Lan“varykloje. Taip pat siūlomi du itin reti „X“viskiai, minintys praėjusių metų Kavalano 10-metį.

Viduje baro retro stiliaus dizainas primena pagrindinės spirito varyklos brandinimo sandėlių interjerą. Nerūdijančio plieno pamuštų statinių kaminai užpildo prieškambarį, vedantį į barą, leidžiantys lankytojams tiesiai iš statinės paragauti pasaulinio lygio vienetinius salyklus „ant čiaupo“. Nors tai gali pasirodyti kičiškai, visa degustacijų salė skirta mėgdžioti visą Kavalano istoriją kaip pilną jutiminę patirtį. dramatiškas, apšviestas Taivano sniego kalno - ypač gryno Kavalano vandens šaltinio - siluetas užpildo vieną erdvės sieną. Oro gūsiai taip pat vėja per barą, linkteli į Ramiojo vandenyno vėjus, kurie padeda viskio oksidacijai ir brendimui.

Puristams greičiausiai nebereikia girdėti. Tiems, kurie nori mėgautis viskiu gerai paruoštu kokteiliu, „Kavalan“dirbo bare su dviem garsiais sunkiasvoriais mišrių specialistais. Barui vadovauja apdovanojimus pelnęs barmenas Shane'as Linas, kuris buvo „Bacardi Legacy Taiwan Hong Kong & Macau“2018 m. Taip pat buvo pakviestas Aki Wangas, „Indulge Experimental Bistro“savininkas ir vadinamasis „Azijos kokteilių krikštatėvis“, kuris konsultavosi dėl projekto. Kartu jie sukūrė specialų meniu iš 10 „Kavalan“viskio ir džino gaminimo kokteilių, įskaitant klasiką, tokią kaip „Negronis“ir „Martinis“.

Bandomoji „Kavalan“viskio baro programa vykdoma iki 2019 m. Rugpjūčio 1 d., Po to ji bus oficialiai atidaryta visam laikui.