Mėgaukitės šiuo Lengvu Ir Apetišku Svogūnų Sriubos Receptu Iš „Le Creuset“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Žiemą virtuvėje karaliauja olandietiška orkaitė arba prancūziškai kokotas. Jūs tiesiog meskite viską į vieną puodą ir po kurio laiko turite pilną patiekalą.

Pagamintas iš ketaus, „Le Creuset“universalus puodas gali būti naudojamas troškinti, kepti, kepti, kepti, troškinti ar troškinti. Gamintojas gamina virtuvės reikmenis nuo 1925 m., Todėl nujaučiame, kad jie žino, ką daro.

Smalsu sužinoti, kaip puiku gaminti vieno puodo patiekalą olandiškoje orkaitėje? Gražūs „Le Creuset“žmonės pasidalino lengvu svogūnų sriubos receptu iš „Le Creuset Cookbook“. Tai puikus būdas praleisti tingų žiemos popietę.

Svogūnų sriuba

(Padaro nuo keturių iki šešių porcijų)

Ingridientai:

• 3 svarai vidutinio geltonumo svogūnų, perpus supjaustyti 1/8 colio storio griežinėliais
• 8 puodeliai vištienos sultinio
• 1,5 puodelio „Gruyere“sūrio
• .5 puodelio sauso baltojo vyno
• .5 puodelio nesūdyto sviesto
• 2 šviežių čiobrelių sp
• 1 česnako skiltelė, perpus
• 1 džiovintas lauro lapas
• Košerinė druska
• Švieži malti juodieji pipirai
• Gaivios plokščių lapų petražolės garnyrui
• 4–6 demi baguette griežinėliai, supjaustyti ant įstrižainės ½ colio storio

Instrukcijos:

1. Olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ir didelės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite svogūnus ir gausų žiupsnelį druskos. Uždenkite ir virkite, kol nudžius, apie 10 minučių. Atskleiskite ir kartkartėmis pamaišydami virkite toliau, kol svogūnai ims ruduoti (apie 10 minučių). Sumažinkite ugnį iki vidutinio ir žemo lygio ir virkite toliau, kol svogūnai taps labai minkšti ir giliai aukso rudos spalvos (apie 45 minutes). Retkarčiais pamaišykite, kad nuo keptuvės dugno atsipalaiduotų ruda glazūra. Maišykite dažniau, kai svogūnai tamsėja.
2. Deglą nudžiovinkite puodu su vynu, maišydami, kad nuo puodo dugno atsipalaiduotų fondas. Troškinkite, kol vynas beveik neišvirs.
3. Įmaišykite vištienos sultinį, čiobrelius ir lauro lapus. Sumažinkite ugnį iki mažos ir švelniai troškinkite 20 minučių. Išmeskite čiobrelio stiebus ir lauro lapą. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Prieš pat patiekiant pašildykite broilerį aukštai. Sviestą išmaišykite duonos riekelių viršus ir kepkite, kol apskrus ir apskrus. Skrudintą duoną įtrinkite nupjautomis česnako skiltelės pusėmis. Palikite broilerį įjungtą.
5. Kaušo sriuba į prancūziškų svogūnų sriubos dubenėlius ar kitus orkaitėje tinkamus patiekalus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Kiekvienoje porcijoje išplaukite skrebučio skiltelę. Sriubą tolygiai pabarstykite ant sriubos ir skrudintos duonos, palikdami mažai dubenėlių ant dubenėlių krašto. Virkite 4–5 colius nuo ugnies, kol sūris ištirps ir suputos (apie 1–2 minutes).
6. Papuoškite petražolėmis ir patiekite iš karto.

Kai baigsite gaminti svogūnų sriubą, peržiūrėkite keletą kitų mūsų skanių receptų. Ar žiemos dvasioje galime pasiūlyti pradėti nuo čili ar karšto kūdikio?

Funkcijos vaizdas sutinkamas „Le Creuset“/ „Facebook“.