Puntas: Kodėl Vyno Butelio Dugne Yra Smūgis

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Daugelio vyno butelių pagrinde yra daugybė teorijų, o dėl labiausiai tikėtinos priežasties (šokiruojanti, tiesa?) Nėra jokio pagrindo. Techniškai pramintas puntas, bet dar vadinamas duobute ar „kick-up“, šioje įgaubtoje daugelio vyno butelių dugno dalyje yra visa tautosakos galaktika.

Daugelis teigia, kad punta dydis yra tiesiogiai susijęs su vyno kokybe. Kiti mano, kad tai protinga optinė aliuzija, užsimenanti apie daugiau vyno, nei iš tikrųjų yra inde. Nepaisant to, jis beveik neabejotinai yra kilęs iš žodžio „punto“, kaip nuoroda į senus stiklo gamybos laikus ir patį butelio židinio tašką.

Štai keletas istorijų, kurios iškyla, kai žmonės diskutuoja apie vyno butelio puntą:

Atsiskaitymas

Įsivaizduokite puntą kaip ugnikalnį ne išsiveržimo, o bendros formos atžvilgiu. Vynuose, kuriuose yra nuosėdų (natūralių vynų, nefiltruotų vynų, senesnių butelių), butelio apačioje esantis 360 laipsnių mažas nuolydis leidžia kietosioms medžiagoms nusistovėti tolygiai. Kai kurie tvirtina, kad tai leidžia ilgiau rūsyje senėti. Užpildydami savo vienišą vyno butelį kaimo rūsyje, ertonas gali sugrįžti, jei statinės vynas ir toliau bus populiarus, o būsimi teisės aktai leis jūsų augintinio tipo vino užpildyti jūsų vietiniame kantine - puntas šiek tiek palengvino daiktą., be pagrindo nesikaupusių gunkių.

Sąžiningumas

Kalbant apie suslėgtus vynus, tokius kaip šampanas, putojantys ir naminiai gyvūnėliai, geras puntas gali atlaikyti papildomą anglies dioksido kiekį buteliuose. Tai gyvybiškai svarbu fermentuotiems buteliuose vynams (ir alui, taip pat), kurių forma tvirtesnė, kad atsilaikytų prieš dujas, susidariusias mielėms paverčiant cukrų alkoholiu. Tai taip pat suteikia jums gražių griebtuvų, kai švenčių sezonu sukite butelį. Šis sukibimas taip pat svarbus visiems, kurie kada nors sukėlė burbulus ir įsitraukė į mįslių procesą.

Triukai ir prekyba

Išpilstyti iš butelio pagrindo atrodo tiesiog madingai. Jūs matėte, kaip tai daro somai ir vyno režisieriai, taip pat turėtumėte. Tačiau pateikimo metu puntas leidžia efektyviau saugoti, tranzuoti (ypač jūriniuose laivuose) ir demonstruoti mažmeninėje prekyboje. Taip pat reikia pasakyti apie tai, kad puntas sugeba daugiau vyno paveikti šaltu vandeniu, greitai atšaldant. Kita rečiau pastebima apgaulės forma yra mūsų suvokimas apie patį puntą, dėl kurio butelyje yra daugiau vyno nei iš tikrųjų. Kitą kartą, kai geriate per daug vyno, pabandykite stumdyti butelį su punteliu ir be jo. Pastebėsite, kad pirmieji geriau išlieka tiesūs.

Tradicija

Na, vyndarystėje yra daugybė tradicijų, tereikia paklausti prancūziško ąžuolo statinės, kamštienos ir kapsulės ar meilės, kurią mes metame į senus vynmedžius ir dar senesnius, kelių kartų gamintojus. Taškai primena, kad vienu metu stiklas buvo rankų darbo. Vyno buteliai buvo pučiami jau seniai, o šiam procesui reikėjo oro patekimo ir išleidimo taško. Taip pat yra gana tradicinių vyno rūsimo priemonių; ant šono, kad kamštis būtų drėgnas. Daugybė lentynų naudoja akį traukiančias priemones senstant daiktus.

Ankstyvasis saikas

Mano mėgstamiausia istorija, susijusi su tuo, kaip atsirado puntas, yra kaip ir daugybė linksmo folkloro, mažiausiai palaikoma. Legenda byloja, kad senais laikais tai padėjo bardams būti pirmaisiais visuomenės alkoholio stebėtojais. Laistymo skylės būtų įtvirtintos siena su plieniniais kaiščiais ar kitais aštriais daiktais, o tuštumos būtų mėtomos prie jos, praduriant butelius. Tai, atrodo, pernelyg sudėtinga ir seniai pasenusi, užtikrino, kad lankytojai nepildytų butelių ant gudraus.

Kita

Yra ir keletas kitų, trijų kojų, teorijų. Kai kurie sako, kad puntas puikiai apšviečia butelius ir atskleidžia vyno spalvą jo neatidaręs. Kiti mano, kad tai susiję su gamykliniu stiklo gamybos pobūdžiu šiomis dienomis ir paprastesniu būdu gaminti butelius (labai pagrįsta, bet neabejotinai mažiau linksma mintis). Kaip pastebėsite, gamtinės detalės yra natūralios, kurios nėra visiškai vertos etiketės.

Asmeniškai manau, kad tai prideda gražaus vizualinio iškraipymo, kai baigsite butelį ir nuspręsite jį naudoti kaip teleskopą.