Sužavėkite Visus, Kurie Naudojasi šiais Vyno Ir Sūrio Poravimo Patarimais

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mes susėdome su Michael ir Charlie Kalish, žinomais kaip „The Cheese Twins“(Maisto tinklo „The Great Food Truck Race“7 sezono nugalėtojai ir naujos laidos „Big Cheese“vedėjai), kad gautume greitus ir paprastus patarimus. kaip nepriekaištingai susieti vyną ir sūrį.

Naudodamiesi šiais vyno ir sūrio derinimo patarimais ir gudrybėmis, jums paskambins apie tą antrą datą ar per trumpą laiką.

Venkite gomurio nuovargio Vynas ir sūris yra nuostabūs dalykai, tačiau kaip ir bet kas kitas, per daug gali būti blogas dalykas. Surenkant vyno ir sūrio poravimą, jūs nieko nenorite per daug. didelis sūrių, kuriuos galima paragauti, skaičius yra nuo keturių iki šešių. Negana to, jūs rizikuosite gomurio nuovargiu per daug skonių nakties metu.

Porcijos dydis yra svarbus Kai išsiaiškinsite, kokius sūrius patieksite, norėsite juos tinkamai padalyti į porcijas, kad geriausiai parodytumėte skonius, kai jie vaidina kartu su vynų skoniais. gera taisyklė yra turėti vieną unciją vienam sūriui vienam asmeniui. Jei rengiate vakarėlį su daugiau nei keturiais sūriais, norėtumėte vėl sūrius padalinti į šiek tiek mažesnes proporcijas, kad išvengtumėte gomurio nuovargio.

Patinka lygu patinka geras būdas galvoti apie tai, kaip derinti vyną su sūriu, yra prisiminti frazę „kaip lygu lygu kaip“. Tai yra, jei jūs turite vynui būdingų savybių, tokių kaip grietinėlė ar sviestinis burnos kvapas, kaip ir „Meiomi Chardonnay“, norite rasti panašių savybių sūrio, pavyzdžiui, brie. Kitas puikus derinimas būtų vaisinis vynas, pavyzdžiui, „Meiomi Pinot Noir“su saldžiu ir riešutiniu „Gouda“.

Pasirinkite įvairovę Patikimas būdas padaryti įspūdį kiekvienam pasirinkus vyno ir sūrio porą yra iš anksto atlikti namų darbus (o galbūt praleisti šiek tiek laiko kalbantis su sūrio pardavėju jūsų vietinėje parduotuvėje) ir paruošti užtepą, kuriame yra abu sūriai, kuriuos atpažins jūsų svečiai, taip pat vienas ar du jiems nauji. Tokiu būdu jūs padėsite jiems daugiau sužinoti apie vyno ir sūrio derinimo pasaulį, kartu suteikdami jiems ką nors sugrįžti, jei vienas iš naujų pasirinkimų neatitinka jų skonio ar pageidavimų.

Nepamiršk savo riešutų Derindami vyną ir sūrius, svarbu įsitikinti, kad gavote dar keletą dalykų, susijusių su laidos žvaigždėmis. Maži užkandžiai, tokie kaip riešutai ir vaisiai, puikiai papildo vyną ir sūrius ir tikrai padeda tam tikriems skoniams blizgėti.