Mėlynos Prijuostės Apžvalga: Kaip Nuėjau Nuo Naujoko Iki Namų Virėjo Viename Recepte

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Atsižvelgiant į įtemptą mano darbo grafiką, vakarienės gaminimas niekada nebuvo prioritetas mano pilnametystėje. Dienos pabaigoje apsunkino galingi įtempti terminai ir visą parą trunkantis darbo laikas, apsipirkti maisto prekes ir sugalvoti, kaip paruošti namuose gaminamą maistą. Visada lengviau ir patogiau buvo išsinešti ar ką nors pašildyti.

Mano maisto gaminimo įgūdžiai švelniai tariant. Bet, kai leidžiuosi giliau į pilnametystę, pats laikas pradėti elgtis kaip tikras suaugęs žmogus ir reguliariai gaminti maistą.

Tai yra dalis priežasčių, kodėl išbandžiau „Blue Apron“. Kartu su 50 JAV dolerių nuolaida už pirmuosius du valgius, patogumas, kai dvi vakarienės buvo pristatytos prie mano slenksčio, skambėjo per gerai, kad nepraeitų. Užsakymas iš svetainės buvo vėjuotas, o „Blue Priel“turėjo keletą skanių išvaizdos variantų. Aš pasirinkau Viduržemio jūros paketą ir pasirinkau virti kreminį polentand ir prieskonių pomidorų padažą su cukinijomis ir graikišku jogurtu, tikėdamasis iš naujo sukurti patiekalą, kurį turėjau lankydamasis šiaurės Italijoje.

Pakuotė buvo pristatyta greitai ir visi ingredientai buvo aiškiai paženklinti, todėl buvo lengva išsirinkti šį naujoką, kuris vargu ar kada gamina daugiau nei du ar tris ingredientus.

Nepaisant to, kad neturiu patirties, „Blue Apron“lengvai vykdomos instrukcijos padarė sklandų nustatymą ir kepimo procesą. Išpakavęs visus ingredientus, šviežius produktus nuprausiau ir susmulkinau, o puodas su vandeniu pradėjo virti. Po to, kai supjausčiau ir supjaustiau cukinijas, česnakus ir svogūnus, atėjo laikas įdėti polentą į verdantį vandenį.

Štai kur aš maniau, kad gali būti šiek tiek keblu: kai virė kepta, man reikėjo apkepinti cukiniją keptuvėje, tuo pačiu plakant polentą, kad įsitikintumėte, ar ji nesustingsta. Su šluotele vienoje rankoje, o kitoje - su patepalu, aš uždaviau virš viryklės ir staiga supratau, kad mano įprastas baimė dėl kulinarijos dingo - per daug to nebuvo.

Pajutusi atnaujintą pasitikėjimo jausmą, nedvejodama pradėjau maišyti ingredientus. Atidėjus cukiniją ir česnaką, į keptuvę įmečiau smulkintus svogūnus ir prieskonius, tada įdėjau skardinę su nuluptais pomidorais. Kai ingredientai susimaišė, mano kūrybos aromatas pradėjo užpildyti virtuvę - vėlgi, retas retkarčiais gaminamo virėjo patyrimas.

Kai pomidorų padažas sutirštėjo, įmaišiau parudavusias cukinijas ir česnakus ir dar kelias minutes viską viriau, kol grįžau prie virto polento puodo ir įpyliau pusę graikiško jogurto ir parmezano sūrio.

Kai viskas buvo visiškai paruošta ir paruošta, buvau pasirengęs išbandyti savo pirmąjį amžiams visiškai pagamintą valgį. Aš šaukštu polentonto patiekalą, paskui pomidorų padažą ir cukinijas. Galiausiai visa tai papildžiau pagardintu jogurtu ir parmezanu, kad būtų šiek tiek daugiau skonio ir tekstūros.

Dėka mėlynosios prijuostės dėžutės šviežių ingredientų ir paprasto recepto, net ir toks naujokas kaip aš galėtų pasitraukti iš skanaus patiekalo.

Patiekalas buvo tinkamas aštrus ir saldus, su šiek tiek prieskonių dėka Kalabrijos čilės pastos - suteikdamas man autentišką Šiaurės Italijos skonį, kurio tikėjausi.

Kai mėlyna prijuostė pristato tiesiai prie mano namų slenksčio, mano dienos, kai buvau atsitiktinis virėjas, netrukus bus suskaičiuotos.