Turinys:
Video: Gaivus, Lengvas Ir Skanus Kedro Lentų Lašišos Receptas
2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40
Kadangi vasara iš esmės čia, jūs neturite pasiteisinimo nebūti lauke kiekvieną įmanomą akimirką, ruošdami kiekvieną prakeiktą vakarienę ant savo grotelių. Pagalvokite apie tai: šaltas alus rankoje, keletas solidžių melodijų, grojančių mėgstamiausia radijo programoje, ir spinduliuojanti jūsų grilio šiluma šildo jus nuo pilvo iki dubenėlio. (Jei nukirpote dubenį, mes labiau rekomenduojame naują šukuoseną vasarai ir visiems laikams, bet tai nėra nei čia, nei ten. Grįžti prie kepimo ant grotelių.)
Vienas dalykas, kurį mes norėtume padaryti, kai kūrename groteles (ypač jei pasitaiko, kad naudojamės dujinėmis grotelėmis), yra pridėti nedidelį skonį naudojant medžio lentą. Gamindami maistą ant medžio lentos, jūs ne tik pripildysite orą nuostabiu suanglėjusios medienos kvapu, bet ir suteiksite subtilių medienos natų viskam, ką gaminate.
Viena iš mūsų mėgstamų mėsos gaminti ant medinių lentų yra žuvis. Norėdami pabrėžti, kaip gerai tinka medienos lenta kepant ant grotelių, mes kreipėmės į „Wildwood Grilling“, norėdami sužinoti, ką jie daro su savo produktu. Pasak jų, puikus pavyzdys, kaip žuvys ir medienos lentos sąveikauja ant grotelių, yra lašišos filė. Nors šiam receptui naudojame kedro lentą, „Wildwood Grilling“yra įvairių rūšių medienos lentų, skirtų kepti ant grotelių, taip pat rūkymo drožlių ir medienos įvyniojimų. Pastarojo dar nebuvome matę, tačiau tai puikus būdas įgauti skonį ir pateikti įdomų pristatymą.
Galite patikrinti visą jų seriją Pirkti „Wildwood Grilling“.
Kedras su lašiša su žolelėmis ir citrina
(Patiekiama 4)
Ingridientai
- 1 kedro kepimo lenta (įsitikinkite, kad turite didelę, kurioje tilps visa lašišos filė)
- 1,5 svaro lašišos
- 2 šaukštai itališkų petražolių, švieži ir smulkinti
- 1 česnako skiltelė, sumalta
- 1 valgomasis šaukštas laiškinių česnakų, šviežių ir smulkintų
- 1 citrina, supjaustyta
- Druska ir pipirai (rupūs)
Metodas
- Pamirkykite kedro lentą karštame vandenyje mažiausiai 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę ar kepsninę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
- Lašišą pagardinkite druska, pipirais ir suberkite žoleles bei citrinos griežinėlius.
- Pridėkite lentą prie grotelių ar orkaitės ir uždarykite dangtį.
- Virkite 15-20 minučių arba iki norimos pakepimo.
- Baigę išimkite iš grotelių ar orkaitės ir nedelsdami patiekite su citrina.
Baigėte savo lašišą? Kodėl gi nepagaminus šių apdovanojimų pelniusio virtuvės šefo José Andréso burokėlių smeigtukų salotų kaip garnyro, kad tikrai sužavėtumėte žmones, kuriems ruošiatės?
Rekomenduojamas:
Puikus (ir Lengvas) žolelių De Provanso šonkaulių Kepsnių Receptas
Klasikinė šventinių patiekalų ar, tiesą sakant, bet kokios ypatingos progos šonkaulio kepsnys rodo, kad jūs ne tik gerbiate aukštos kokybės mėsą, bet ir mokate ją paruošti nesukdami - dalykas, už kurį jus mylės visi svečiai
Lengvas Ir Skanus Kiaulienos Trynimo Receptas, Puikiai Tinkantis Vasarai
Šefas Adamas Hayesas iš „Canyon Kitchen“Šiaurės Karolinoje dalijasi savo kiaulienos trynimo receptu, kuriame puikuojasi „šilumos, saldžiųjų ir druskos balansas“
Lengvas čili-kalkių Druskos žiogo (kapelinų) Receptas
Atminties dienos mėsainius ir kepalus papildykite traškiais čili-kalkių druskos žiogais. Štai greitas ir paprastas Sietlo „Poquitos“užkandinės receptas
Lengvas Ir įdomus Alus Gali Būti Vištienos Receptas
Be to, kad alaus skardinė vištiena yra stebuklinga, ji yra smagi, lengva ir skani. Kitą kartą, kai geriate alų su keliais bičiuliais ir visą žalią vištieną, apsvarstykite galimybę užmauti alaus skardinę vištienos užraktui ir mesti ant grotelių. Tai būtinai bus hitas
Šefo Treso Jacksono Pankolio Ir Druskos Lašišos Receptas
Tai lašišų sezonas! Norėdami gauti geriausių viešai neatskleistų patarimų, kaip paruošti žuvį, kreipėmės į virėją Tresą Jacksoną dėl jo paruošto druskos lašišos recepto
