Mažytė, Bet žavi Airijos Vyno Karalystė

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Teisybės dėlei, jo praktiškai nėra, tačiau Airijos vyno scena vieną dieną gali atnešti bent šiokį tokį žvilgsnį. Jei Anglija gali padaryti putojantį, o Japonija - auginti „Pinot Noir“, kodėl Airija negali jai leisti?

Na, nedaugelis dalykų veikia prieš jo galimybes. Airija yra gerokai šiauriau, nepasiekiama daugumai vitis vinifera. Jis taip pat drėgnas kaip visada, atrodo, kad begalinis ir nesibaigiantis debesuotas dangus. Klimatas, žinoma, keičiasi ir kiekvienoje šalyje yra nuotykių ieškančių sielų. Beje, kalbant apie airišką vyną, potencialas bent jau mirga.

Kaip ir pati hipščiausia grupė, apie kurią niekas negirdėjo, naujausia vyno scena gali būti tokia, kokia dar net nebuvo sukurta. Nesu čia, kad paskelbčiau apie tai kaip kitą didelį dalyką; toli nuo to. Bet jei tendencijos tęsis ir vyraus susidomėjimas nežinomybe, šioje šiuo metu neaiškioje arenoje bent šiek tiek augs.

Šiuo metu veislės, kurioms geriausiai sekasi Airijoje, yra atsparios, pavyzdžiui, „Rondo“. Hibridinė raudona buvo sukurta 1960-aisiais Rytų Europoje. Airiams ypač patinka jo atsparumas miltligei ir šalčiui. Yra ir kitų, tokių kaip „Gewurztraminer“, „Cabernet Sauvignon“ir „Merlot“, tačiau jie dažniausiai auginami po priedanga arba su kažkokiais klimato treniruokliais.

Airiškas vynas yra maža, bet kerinti ekosistema. Mikro scena jaučiasi mažai panašu į Marso tyrinėjimą ar kokį naują jūrinį kelią, kurį sukūrė tirpstantys ledo dangteliai, o pramonė pirmiausia vyksta už kiekvieno naujo kampo. Tam tikru mastu ji egzistuoja privačiai, mažiems gamintojams užteks pakankamai savo kaimynystei ir nėra viešų degustacijų salių ar kelionių sistemos. Yra reikalingų vaisių ir uogų vynų, kuriuos paprastai siejate su šaltomis ir drėgnomis vietomis. Bet yra ir daugiau.

Vienas įdomesnių airiško vyno personažų yra Davidas Llewellynas. Važiavimas kalneliais, jo vynuogininkystės nuotykiai, kuriuos jis praleidžia vienas, verta stebėti socialiniuose tinkluose. Devintajame dešimtmetyje jis dirbo vynu Vokietijoje, o 2002 m. Pradėjo pasodinti savo Airijos vynuogyną. Po tam tikrų bandymų ir klaidų jis sukūrė savo „Lusclabel“, gaelio, skirtą kaimui, kuriame jis yra (Lusk, apie 12 mylių į šiaurę nuo Dublino)..

Taigi pagaliau galima įsigyti mūsų pirmojo Airijos putojančio vyno derliaus, tačiau tik pagal specialų gamintojo prašymą !! stulpelis iš praėjusio savaitgalio:

- Davidas Llewellynas (@DavidsOrchard) 2020 m. Vasario 7 d

Jo vėlesnės veislės yra naudingos iš sintetinės dangos, kuri apsaugo nuo lietaus ir kuria bei kaupia šilumą. Llewellyn ūkyje viską atlieka rankomis, nuo perdirbimo iki išpilstymo. Jis netgi kuria augalinę medžiagą kitiems pirkti ir naudoti. Dabar ir vėl tokie drabužių siūlytojai kaip „Žalieji vynai“gauna kai kuriuos jo darbus ir gali išsiųsti net į užsienį.

Kiti taip pat domisi ir jau kurį laiką domisi, pavyzdžiui, intymiu „Thomas Walk“vynuogynu ar maža operacija, apie kurią gandai pasibaigė Mallow Longueville namuose. atsirado dar keletas mažų vynuogynų, taip pat kuriamas midus. Yra pakankamai veiksmų, kad Europos Komisija dabar Airiją įtraukia į oficialią vyno gamybos šalį. Kaip bebūtų keista, Korko grafystėje, Kinseilyje yra Tarptautinis vyno muziejus.

Tokie anekdotai savaime yra intriguojantys, tačiau taip pat leidžia manyti, kad galbūt visa tai bus scena. Jei tokie žmonės kaip Llewellynas ir toliau dalinsis savo rezultatais ir kurs perspektyvius vynmedžius, kuriuos galės pasodinti kiti, jis gali tapti Airijos vyno pradininku - jau kelios kartos. Tuo tarpu mes mėgausimės geru viskiu ar lageriu, bet nenustebsime, kad ateinančiais metais rasime dar keletą vyno etikečių ir kartais siuntos kris valstybėje.