Geriausios Virėjų Internetinės Pamokos Ir Pamokos

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Dėl užsakymų „namuose“ir visame pasaulyje esančių restoranų bei barų sklendžių, galite gaminti ir kepti daugiau nei įprasta dabar. Kai viskas uždaryta ir daugelis žmonių užsisako mažiau (nors jūs turėtumėte, jei galite sau leisti, nes tai palaiko jūsų mėgstamus restoranus šiuo sunkiu metu), daugelis žmonių virtuvėje praleidžia daugiau laiko tiek išlaikymui, tiek terapijai ir streso sumažinimas. Tikimės, kad dirbdami dienos darbus tik laikinai uždaryti, daugelis geriausių virėjų visame pasaulyje dalijasi savo išmintimi su mase, pradeda socialinių vaistų rengimo laidas ir mokomąsias programas, mokydami žiūrovus gaminti maistą ir kepti, taip pat kuria forumą klausimams ir užduotims. susisiekti šiais socialiai izoliuotais laikais. Štai keletas maisto pramonės ir geriausių pasaulio restoranų profesionalų, kurie siūlo virtualias kulinarijos pamokas COVID-19 užrakto metu.

Massimo Bottura

Jei esate maistas, tikriausiai žinote Massimo Bottura vardą ir beveik neabejotinai žinote jo apdovanojimų pelniusio „OsteriFrancescana“vardą. Trijų „Michelin“žvaigždžių restoranas yra priskiriamas geriausiems pasaulyje dėl novatoriškos italų klasikos. Natūralu, kad „Modenestablishment“kol kas nedirba, nes Italija imasi vengti COVID-19 audros, tačiau virėjas-mecenatas Botturas (kuris taip pat buvo „Netflix“virėjo stalo epizodo objektas) vis dar gamina maistą ir dalijasi savo išmintimi su pasauliu.. Kiekvieną vakarą apie 20 val. Vidurio Europos laiku Botturandas ir jo šeima tiesiogiai ruošia vakarienę laidoje „Virtuvės karantinas“. Tada epizodai išsaugomi jo paskyroje kaip įrašai, todėl galite grįžti ir pasivyti senus, kur jis su šeima paruošia trijų patiekalų gardžius itališkus ir daugiakultūrius patiekalus. Kartais pasakojimas vyksta italų kalba, tačiau vaizdo įraše tiksliai parodyta, kas daroma ir kaip gaminamas maistas, kad vis tiek galėtumėte sekti paskui. Sekite jį „Instagram“, kad sužinotumėte iš vieno meistro.

Gabrielius Ruckeris

Portlando garsią ir mylimą restoranų sceną labai paveikė sustabdymai, tačiau jie taip pat stipriai atsimuša į kūrybinius būdus pasiekti savo klientus ir išgyventi šiuos sunkius laikus. Gabrielis Ruckeris yra vienas iš tų, kurie vadovauja užmezgimui užmegzti ryšius su savo pietumis, dalindamiesi „vihis Instagram“receptais. James Beard apdovanojimą pelnęs „Le Pigeon“ir „Canard“vyriausiasis virėjas praėjusią savaitę maždaug kiekvieną dieną siūlė „Instagram“gaminimo kursus, skelbdamas instrukcijas, kaip gaminti skanius patiekalus, pavyzdžiui, „Canard Steam“mėsainius, kiaulienos kotletus, čili majonezą ir miso juodąją menkę. ryžių dubenys. Sekite jį „Instagram“, norėdami sužinoti daugiau ir žiūrėti senus receptus (kurie išsaugoti jo „Svarbiausiose istorijose“).

Alison Roman

„Instagram“numylėtinė ir „New York Times“kulinarijos apžvalgininkė Alison Roman yra bene geriausiai žinoma dėl savo virusinių (bet geru interneto būdu) receptų, tokių kaip ir „Lucky“mums per šį laiką, ji palaiko tvirtą socialinį vidutiniškumą ir skelbia maisto gaminimo bei kepimo pamokas. tiek savo asmeniniame „Instagram“, tiek „NYT Cooking“paskyroje, taip pat siūlydama patarimus dėl ingredientų pakeitimo, kai svečiai lieka namie su mažėjančiais sandėliukais ir atsako į visus mūsų gaminimo klausimus. Visai neseniai ji sukūrė „Instagram“istoriją apie tai, kaip pagaminti savo populiarų receptą (dabar yra jos „Story Highlights“), o per NYT Cooking „Instagram Story“ji neseniai apžvelgė, kaip paruošti „tobulą matzo kamuoliukų sriubą“. Vykdykite dvi paskyras ir patikrinkite, ar nėra naujų receptų, klausimų ir atsakymų, o senus rasite „InstStory Highlights“.

„Bon Appetit“bandymų virtuvė

Jei dar nesate traukinyje „Bon Appetit Test Kitchen“, atėjo laikas. Per pastaruosius kelerius metus ilgą laiką leidžiamas žurnalas tobulino savo skaitmeninį turinį gamindamas vaizdo įrašus, tačiau milijonai žmonių sureguliuoja ne tik gerą maistą. Tai žurnalo „Test Kitchen“šefų ansamblis, pavyzdžiui, Bradas Leone'as. Claire Saffitz, Molly Baz, Chrisas Morocco, CarlLalli ir Andy Baraghani, kurie yra tikrosios šou žvaigždės su savo linksma asmenybe ir maloniu bendravimu. Pilna humoro, šilumos ir daugybės virtuvės nesėkmių, „BTest Kitchen“dėl šių virėjų pritraukė kulto pasekėjų, ir tai yra beveik pats maloniausias jausmas. „BYouTube“kanale yra kelios skirtingos laidos su skirtingais virėjais, pradedant eksperimentiškesnėmis, pavyzdžiui, „Gourmet Makes“, kur „Saffitz“bando gaminti gurmaniškas populiarių užkandžių versijas, kad būtų paprasčiau. Sekite „Bon Appetit“„YouTube“kanalą ir „Instagram“paskyrą, kad galėtumėte sekti naujienas. (Ir jei norite iš tikrųjų į tai įsitraukti, paeiliui sekite kiekvieną iš „Instagram“virėjų, nes jie kartais dalijasi vaizdo įrašais ir patarimais iš savo namų.)

Antoni Porowski

Nors neseniai „Netflix“„Queer Eye“iš naujo paleisdamas „Fab Five“narį ir gyventoją, jis buvo maisto ir vyno guru, Antoni Porowski turėjo ilgą istoriją maisto ir gėrimų pramonėje, prieš perduodamas savo žinias ir patirtį „Queer Eye“, kad padėtų šou. dalyviai sužino apie maisto gaminimą ir kepimą. Dabar jis mums padeda. Per IGTV jis pradėjo rengti vaizdo įrašų serijas „Quar Eye: Cooking in Quarantine“, kur jis kalbina žiūrovus, kaip paruošti skirtingus receptus (paprastai jis gamina maistą iš anksto, kad vaizdo įrašai nebūtų labai ilgi, todėl jis pateikia ingredientus, kaip paruoškite juos, kepimo veiksmus ir kt.) Iki šiol jis išleido trylika epizodų, gamindamas tokius patiekalus kaip vištienos parm ir lašišos moliūgai. Stebėkite jo „Instagram“, kad sužinotumėte apie naujus epizodus ir rastumėte senus.

PadmLakshmi

Aukščiausio šefo laidų vedėja ir viena didžiausių „Food Network“žvaigždžių PadmLakshmi taip pat savo „Instagram“tinkle dalinosi maisto ruošimo turiniu, apimančiu, kaip gaminti tokius dalykus kaip vištienos sultinys, kootu (indiškas patiekalas) ir kt. Jos vaikai dažnai vaidina kartu, ruošdami ir ruošdami maistą. Patikrinkite tai IGTV ir jos asmeniniame puslapyje.