„Bully Boy Estate Gin Review“: Naujosios Anglijos Esmė

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kartais atrodo, kad naujieji anglai veisiasi patys, o „Bully Boy Distillers“- pirmoji Bostono amatų varykla - taiko šią idėją ir sukuria „Naujosios Anglijos terroir“ištikimus gėrimus, naudodama „regiono vietos ingredientus“.

Jų „Estate Gin“atveju tai reiškia, kad be kitų ingredientų reikia naudoti McIntosh obuolius ir laukinį kadagio virginianą iš patyčių berniuko savininkų Dave'o ir Willo Williso šeimos ūkio.

Skirtingai nuo daugumos kitų džinų, gaminamų tik iš neutralaus grūdų pagrindo, „Bully Boy's“gaminamas iš neutralių grūdų ir obuolių pagrindo mišinio (distiliuojamas iš vietoje pagaminto „Stormalong“sidro). Norėdami padidinti džino gylį, levanda, rožinė pipirų kukurūzai ir hibiskas taip pat naudojami nedideliais kiekiais.

(Tiems, kuriems įdomus vardas, tai pagerbimas Teddy Roosevelt, taip pat mėgstamiausiam Willis šeimos darbiniam arkliui Bully, kuris buvo pavadintas garsiojo Roosevelto šauktuko vardu.)

Nosis: Kadagys, pipirai ir citrina patenka pro nosį, kadagys yra (teisėtai) pagrindinis komponentas. Pabaigoje gausu gėlių natų, tačiau ji nėra sunki.

Gomurys: Kadagis vėlgi yra, šį kartą lydimas saldžių citrusinių vaisių natų, maža gėlių dalis hibisko pavidalu, pasibaigianti šiek tiek augalinio skonio. Atrodo, kad yra ir antrinis saldumas, tam tikras stuburas, kuris, atrodo, yra džinas, kuris greičiausiai atsiranda dėl naudojamos neutralios obuolių dvasios. Nors tai yra neutrali dvasia, ji, atrodo, padeda suteikti šiek tiek kūno.

Baigti: Finiše yra šiek tiek šilumos, kuri yra gana trumpa. Viską pradėjęs kadagys ir pipirai sugrįžta ir nurijus labai greitai atsitraukia.

Paskutinės mintys: Man patinka ideo terroir pagrindu pagamintas džinas ir man patinka, kad pagrindas yra ne tik neutralus grūdas, bet aš galutinai nepasakyčiau, kad tai „skonis“kaip Naujoji Anglija. Tada vėl aš ne iš ten. Tai sakant, aš vertinu vietinių ingredientų naudojimą ir manau, kad jei būsimi distiliatoriai Bostone paseks „Bully Boy“pavyzdžiu, tai Bostonas netrukus bus maloni, nuotaikinga vieta.

„Bully Boy Estate Gin“mažmeninė prekyba siekia maždaug 30 USD.

Ieškote daugiau atsiliepimų? Mes radome geriausius džinus iki 20 USD, geriausius džino ir tonikų variantus ir geriausius maišytuvus.