Plaustų Sirupai: Naujoviški, Skanūs Ir įdomūs

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

maža Portlando, Oregono įmonė, žymi amatų kokteilių pramonę gamindama intriguojantį trijų skirtingų sirupų asortimentą. Bet jums nereikia jų pridėti prie alkoholio, jei nenorite. Plaustų sirupai yra vienodai populiarūs tiekiant sodoje arba naudojami namų mašinose.

Jie gamina Hibiscus levandą, citrininį imbierą ir dūminę vanilę. Visi trys skoniai yra populiarūs, tačiau Hibiscus levanda yra populiaresnė pavasarį ir vasarą, citrininis imbieras rudenį ir rūkytas TeVanillin žiemą.

Bendraturtis Roslynnas Tellvikas sako, kad rūkyta „TeVanillhas“yra rūkyta pušies skonio medžiaga. „Tai beveik kaip laužas su grietine soda. Ji taip pat turi kiaulpienės šaknį, kuri suteikia jai tikrai įdomių sluoksnių. Kokteiliuose tikrai smagu “.

Iš pradžių „idefor“kompanija pradėjo asmeniškai ieškoti puikių kokteilių. Tellvik sakė, kad ji dažnai žurnalo „Imbibe“skaitytoja. "Jie turi visus šiuos gražius kokteilius ir daugumai kokteiliui paruošti reikia sirupo".

Ji susivienijo su maisto mokslininku Sooku Gohu ir eksperimentavo pridėdama botanikos (sveikatą stiprinančių žolelių, šaknų ir gėlių), kad sukurtų viliojančius sirupus. Gohas turi „Tazo“maišymo arbatas, taip pat dirba „Starbucks“. Rezultatas: sirupai, kuriuos mėgo šeima ir draugai, ir jie norėjo daugiau. Plojimai sklinda ne tik iš jų būrelio. Jie gavo du gero maisto apdovanojimus stipriųjų gėrimų kategorijoje už „Hibiscus Lavender“ir „Lemon Cinger“.

Nors bendrovė ką tik peržengė vienerių metų ženklą, o Tellvik ir Goh vis dar gamina mažas partijas ir išpilsto rankomis, uždaro dangtelius ir etiketes, „Raft Syrups“jau yra 63 parduotuvėse 15 valstijų ir Kanadoje. Savo sirupus jie taip pat parduoda savo svetainėje.

"Vienas neteisingas supratimas yra saldumo lygis", - sakė Tellvikas. „Mes rekomenduojame vieną šaukštą sirupo į aštuonias uncijas sodos vandens. Tai prideda tik 50 kalorijų. Jis turi saldumo, bet neprideda tiek kalorijų, kiek kai kurie kiti ten esantys gėrimai “.

Peržiūrėkite šį kokteilių receptą Dūminė Paloma:

2 oz. tekila

2 oz. rubino raudonųjų greipfrutų sultys

1 šaukštas RAFT rūkyto TeVanillsirupo

1 šaukštas šviežių žaliųjų citrinų sulčių

putojantis vanduo

ledas

druska ratlankiui (siūloma Himalajų rožinė druska)

Pusę aukštaūgio stiklo ratlankio sudrėkinkite kalkių pleištu. Į lėkštę įdėkite šiek tiek druskos ir per druską sukite suvilgytą puslankį, kad lengvai pasidengtų. Stiklinėje sumaišykite tekilą, greipfrutų sultis, RAFT sirupą ir žaliųjų citrinų sultis. Išmaišykite. Pagal skonį įpilkite du ar keturis ledo jauniklius ir užpilkite vandeniu. Papuoškite kalkių pleištu.