Įdomūs „Pimento Dram“naudojimo Būdai Kokteiliuose

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Pimento, ką? Ne čili pipirai ar sūris. Jei dar negirdėjote apie „Pimento Dram“kokteiliams, vadinasi, jūs ne vienas. Jis nėra kartokas ar girtaujantis, bet kvapiųjų pipirų likeris, žydintis saldžiomis, aštriomis ir intensyviomis natomis, puikiai tinkantis šildyti kokteilius rudenį ir žiemą.

Barmenai Stephanas Bergas ir Aleksandras Hauckas iš „The Bitter Truth“, gaminančios visas trauktines, parodė „Manual“kelis būdus, kaip naudoti „Pimento Dram“kokteiliuose „Friendsgiving“, sniego dienoms ar atostogoms.

Šie kokteiliai tinka pradedantiesiems, tačiau privers jus pasijusti profesionalais. Bet pirmiausia … koks yra „Pimento Dram“skonis ir ar tai mano nuotaika?

Jei mėgstate moliūgų pyragą ir mėgstate rudeninius prieskonius bei tamsų romą, jums patiks „Pimento Dram“. Gvazdikėliai yra labiausiai į priekį skonis, kuris išnyksta iki grynos cinamono ir muskato išraiškos. Galiausiai ant liežuvio tvyro šildantys pipirai. Norint sugadinti gėrimus, reikia tik purslų.

Šį sezoną atnaujinkite iš „Fireball“kadrų į „Pimento Dram Cocktails“.

Ooooh Sveiki

Įdomus faktas: „Pimento Dram“yra mėgstamiausias ingredientas tarp tiki kokteilių! Taigi atsikratykite šalto oro ir keistos šeimos dinamikos ir apsimeskite, kad paplūdimyje gurkšnojate „Ooooh Hello“!

Ingridientai:

• 1 uncija „Tiki Lovers“baltojo romo
• 1 uncija „Tiki Lovers Dark Dark“
• .25 uncijos „Bitter Truth Pimento Dram“
• 1 uncija Coco Lopez
• 1 uncijos ananasų sulčių
• .75 oz kalkių sulčių
• 4 brūkšneliai aromatinės trauktinės

Metodas: visus ingredientus sumaišykite purtyklėje su keliais ledo kubeliais. Purtykite, kol ledas praskiestų, ir supilkite į fantastišką indą, užpildytą akmenukų ledu. Papuoškite šviežiu muskatu, taip pat apakinančiu garnyro gabalėliu.

Liūto uodega

• 2 oz rugių arba „Bourbon“viskio
• .5 oz „Bitter Truth Pimento Dram“
• .5 uncijos šviežių kalkių sulčių
• 1 šaukštelis. Cukraus sirupas (1: 1)
• 1 brūkšnys Aromatinės trauktinės

Metodas: laikykite tai lengvu padėkos posūkiu senamadiškais. Tiesiog sukratykite ledu ir perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę.

Kai aš panardinsiu tu panirsi

• 1 uncija „Tiki Lovers“baltojo romo
• 1 uncija „Tiki Lovers“ananasų romo
• 1 oz kalkių sulčių
• .75 uncijos ananasų sulčių
• .5 oz orgeatas
• .5 oz vanilės sirupo
• .25 uncijos „Bitter Truth Pimento Dram“
• 1 baras šaukšto absento
• 2 brūkšneliai aromatinės trauktinės
• 2 brūkšneliai namų habanero tinktūra

Metodas: pastatykite ant susmulkinto ledo.

Balzamo kokteilis

• 2 uncijos sauso chereso
• 1/6 oz apelsinų Kiurasao
• 1/6 uncijos „Bitter Truth Pimento Dram“
• 1 brūkšnys „Bitter Truth“„Orange Bitters“

Metodas: Įmaišykite stiklinę su ledu ir nukoškite į kokteilio taurę.

Waikiki paplūdimio kokteilis

Nejuokavome sakydami, kad „Pimento Dram“keistai tinka tiki kokteiliams. Pakelkite šilumą savo bute, įsisupkite į Havajų marškinėlius ir stebėkite sniegą su Waikiki paplūdimiu rankoje.

Ingridientai:

• 50 ml (1,5 uncijos) tamsaus romo
• 20 ml (2/3 uncijos) „Bitter Truth Pimento Dram“
• 30 ml (1 oz.) Šviežių kalkių sulčių
• 70 ml (2,5 uncijos) pasiflorų sulčių
• 10 ml (1/3 oz.) Migdolų sirupo

Metodas: visus ingredientus sukrėsti ledu ir perkošti į tiki stiklinę, pripildytą susmulkinto ledo.