Kas Yra Katilų Gamintojas? Trumpa Istorija Ir Geriausi Katilų Gamintojų Deriniai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Net jei niekada neužsisakėte pavadinimo, tikriausiai esate susipažinęs su katilo gamintoju. Paprasčiausias katilų gamintojas yra alus ir šaudomas, paimtas kartu, vienu iš kelių skirtingų būdų.

Matyti? Mes jums pasakėme.

Tai, kas kažkada buvo laikoma plebėjišku gėrimu žemesnėms klasėms, be abejo, išpopuliarėjo. Katilų gamintojus galite rasti meniu visoje šalyje - nuo nardymo barų nardymo iki aukščiausios klasės kokteilių barų.

Bet kaip šis paprastas poravimas buvo pavadintas katilų gamintoju? Ar yra tinkamas būdas jį gerti? Kokį kadrą darote su savo alumi?

Katilininko istorija

Pasakojimas apie tai, kaip šūvio ir alaus derinys buvo pavadintas katilo gamintoju, geriausiu atveju yra miglotas. Trumpai tariant, niekas tikrai nežino. Vis dėlto yra dvi pagrindinės stovyklos, kalbant apie katilų gamintojo atsiradimo istoriją.

Labiau paplitusi istorija pirmą kartą pasirodė 1800-ųjų pradžioje – viduryje ir buvo sukoncentruota ties pažodiniais katilų gamintojais - darbščiais žmonėmis, kurie statė ir prižiūrėjo traukinių ir laivų katilus, ir jų gėrimais po ilgos nugaros dienos.

Tai prasminga, kai pagalvoji. Praėjus mažiausiai aštuonioms (nors tikriausiai ir daugiau) valandoms, dirbant esant dideliam karščiui ir purvui, pirmas dalykas, ko jums reikia, yra tai, kas pašalins jūsų nuvargusių sąnarių skausmą, o po to - kažkas, kuris numalšins jūsų troškulį. Žemyn eina viskis, žemyn - alus. Pakartokite. Daugeliu atžvilgių taip nešikai buvo žinomi kaip nešikai; alaus stilius buvo populiarus tarp prižiūrėtojų, kurie prižiūrėjo prieplaukas Londone.

Kita populiari teorija, pasak Tarptautinės katilų gamintojų brolijos, teigia, kad šis vardas kilęs iš vieno konkretaus žmogaus - Kornvalijos kalvio, vardu Richardas Trevithickas. Brolija rašo:

„1801 m., Kalėdų naktį Kornvalio kaime, Kamburne, jis nusprendė išbandyti savo naujausią išradimą - garo varomą kelių transporto priemonę.

Aišku viena: tikras katilų gamintojas susideda iš viskio, supinto su alumi.

Trevithicko transporto priemonei pavyko užkopti į kalvą į kaimą, nešant išradėją ir keletą jo draugų. Pasiekę aludę kalvos viršūnėje, jie pastatė transporto priemonę pašiūrėje ir nuėjo į vidų švęsti savo sėkmės šventiniu sezonu.

Šventei tęsiantis, visi pamiršo apie gaisrą transporto priemonės katile. Jis toliau degė, kol vanduo pritrūko. Vakarėliui pasibaigus, jie atrado, kad medinės konstrukcijos dalys užsidegė ir transporto priemonė sumažėjo iki susivėlusių laužų masės “.

tikrai įdomesnė istorija, bet ar tai tiesa? Mes niekada negalime žinoti.

Aišku viena: tikras katilų gamintojas susideda iš viskio, supinto su alumi. Kaip pamatysite žemiau, tai neturi apsiriboti viskiu, tačiau istorine prasme būtent tai buvo ir tebėra katilų gamintojas daugumoje sluoksnių. Vis dėlto reikia pažymėti, kad Jungtinėje Karalystėje katilo gamintojas taip pat gali nurodyti dviejų alų - rudojo ir švelnaus - mišinį lygiomis proporcijomis.

Dabar, kai žinome gėrimo „istoriją“, laikas kalbėti apie tai, kaip reikia gerti katilą.

Kaip gerti katilo gamintoją

Gerti katilą yra daug daugiau, nei atrodo. Žemiau rasite keturis skirtingus variantus, kurie visi yra techniškai teisingi, kiek tai priklauso nuo katilų gamintojų:

1. Gerkite viskį, tada alų sutrinkite, kol jo nebeliks.
2. Gerkite viskį, gurkšnokite alų, kol jo nebeliks.
3. Nuvilkite viskį iki pusės pilnos pintos, tada suplakite, kol jo nebeliks.
4. Supilkite viskį į butelį ar alaus skardinę, tada gurkšnokite ar apkepkite.

3 gali pasirodyti labai pažįstamas, jei esate „Jägerbomb“gerbėjas. Tas konkretus metodas (pavaizduotas aukščiau), nors kai kam žinomas kaip katilo gamintojas, taip pat vadinamas bomba kulka, gylio mokestisarba „drop shop“. Šie vardus gauna išmetę alkoholinius gėrimus į alų. Daugiau nei nieko.

Geriausios katilų gamintojų poros

Nors klasikinis katilų gamintojas šaudomas iš viskio ir alaus, žmonės eksperimentavo su viskio ar alaus rūšimi, taip pat su skirtingais stipriaisiais gėrimais. Tiesą sakant, daugelyje šalių, kur viskis nėra paplitęs, katilo gamintojo atitikmuo patiekiamas su populiariausia dvasia. Vokietijoje tai būtų dvasia, pavadinta korn. Olandijoje gausite su genever. Alaus ir šūvio idėja yra universalus dalykas, todėl mums tai patinka.

Štai poros, kurios, mūsų manymu, puikiai dera. Nuo viskio iki džino mes jus aprėpėme.

Viskis

• Burbonas ir amerikiečių pilsneris
• Ruginis viskis ir lengvas lageris
• Airiškas viskis ir storas
• Islay škotiškas viskis ir rauchbier (rūkytas alus)
• Maišytas škotiškas viskis ir märzenas

Agavos dvasios

• Mezcal ir sausas sidras
• Blanco tekilando meksikietiškas lageris
• Reposado tekilando gintaro lageris

Romas

• Auksinis romas ir Karibų lageris
• Tamsus romas ir nešikas
• Kokosų romas ir sausas airiškas stautas

Džinas

• Londono sausasis džinas ir IPA
• Amerikos džinas ir vakarinė pakrantė IPA
• Senasis Tomas džinas ir Viennlageris

Įvairūs

• Bananlikoras ir hefeweizenas
• Obuolių brendis ir tvirtas
• „Amaro“ir IPA

Degtinė

Kaip neutrali dvasia, degtinė techniškai tinka prie bet kokio alaus. Jei žiūrite į aromatintas degtines, pagalvokite, kokio alaus rūšių matėte naudojamą skonį (ar koks alus turi kontrastingą skonį). Pavyzdžiui, jei turite aviečių degtinės, apsvarstykite kviečių alų, nes vaisių skonis gerai derėtų su alaus savybėmis. įdomus derinys, pasižymintis kontrastingais skoniais, būtų pipirų degtinės šokolado storas.