Kaip Pigiai Pradėti Gaminti Alų Namuose

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Namų gaminimas vargu ar yra raketų mokslas. Šis žmonijos istorijos momentas gana gerai apibrėžė senovinį savo alaus virimo procesą. 1 žingsnis: ištraukite cukrų iš grūdų. 2 žingsnis: fermentuokite likusį skystį. 3 žingsnis: gerkite alų.

Taigi, jei aludarystė namuose yra tokia paprasta, tai kodėl alaus gaminimo įranga yra tokia brangi? Taip yra todėl, kad alaus gamybai galioja tos pačios taisyklės, kurios taikomos bet kuriai užduočiai, pradedant pyrago kepimu, vejos pjovimu ir keičiant padangą: tinkami įrankiai daro didžiulį skirtumą. Jei norite gaminti nuolat kokybišką ir skanų alų, turėdami reikiamą įrangą, jūsų alaus diena gali būti lengvesnė ir malonesnė.

Jei dar tik pradedate gaminti namudį arba neturite lėšų investuoti į aukščiausios klasės sistemą, pateikiame keletą gudrybių, padėsiančių išsivirti savo alų su mažiau grynųjų.

Užvirkite mažas partijas

Paprasčiau tariant, norint išvirti mažesnę alaus partiją, reikia mažesnių investicijų. Išleisite mažiau ingredientų, nes jūsų tūris bus mažesnis. Verdant galite naudoti mažesnius puodus, kurie taip pat kainuoja mažiau. Dėl mažesnio puodo dydžio galite virti ant virtuvės viryklės, nereikia dujų degiklių sistemos. Fermentacija gali vykti nebrangiuose vienos ar dviejų litrų talpos induose. Prisiminkite seną posakį, kad svarbu ne dydis, o tai, kaip jūs jį naudojate? Tai galioja ir čia.

Naudokis tuo, ką turi

Jei turite virtuvę ir verdate mažas partijas, jūsų didžiausio puodo gali pakakti, kad išlaikytumėte virimo kiekį. Tas pats pasakytina ir apie fermentacijos indą; nereikia naudoti blizgančio stiklo kamano, nes bet koks švarus, dezinfekuotas stiklainis veiks (jei tik turite tinkamą dangtį ir kamštį anglies dioksidui išleisti). Kai jau užvirsite alaus porciją ar dvi, taip pat galite pakartotinai panaudoti mieles ir butelius, kad jūsų doleriai būtų dar didesni.

Galvok kaip inžinierius

Geriausi aludariai yra virėjai ir inžinieriai. Jei esate gudrus tipas, taip pat galite pritaikyti kitus daiktus, kuriuos turite namuose, kad pakeistumėte brangią alaus gaminimo įrangą. Ar reikia izoliuoti fermentatorių, kad temperatūra būtų pastovi? Norėdami sukurti savo izoliacinį įtaisą, galite naudoti plastikines dėžes ir purškiamas putas. alaus stendas mash tunui gali būti pagamintas iš kopėčių ir pušies lentynų. Jei norite praleisti mažai laiko ir pastangų, greičiausiai galite sukurti daugumą to, ko jums reikia, išlaikydami mažas išlaidas, ypač palyginti su komercine sąranga.

Pirkite urmu

Galvoti į priekį. Suplanuokite savo receptus taip, kad kitose partijose naudotumėte tuos pačius salyklus, apynius ar mielių štamus. Tada pigiau įsigykite ingredientų pirkdami urmu. Taip pat galite sutaupyti dolerių už dujas dabar, kai nevažiuojate tiek daug atskirų kelionių į namų parduotuvę.

Laisva yra gera

Namų gamyba netinka visiems. Labai gali būti, kad pažįstate žmogų, kuris mėgino užsiimti hobiu ir iškrito. Neretai buvęs naminio alaus mėgėjas išsikrauna įrangą - net ir tikrai malonią įrangą - svajonių kainomis. Dešimties galonų puodai, mash tun sistemos ir panašiai užima daug vietos. Kartais žmonės tiesiog džiaugiasi matydami tai. Net jei neturite draugo, kuris paliko hobį, ieškokite „Craigslist“ir vietinių „Facebook“grupių pasiūlymų. Ir niekada nėra sunku priversti draugus paaukoti tuščius butelius.

Pradžia gaminti namie arba alaus gamyba pakelti į kitą lygį gali būti finansiškai bauginanti. Naudodamiesi šiais patarimais, galite pagaminti daugiau alaus už mažiau pinigų. O kam nepatinka ta lygtis?