6 Geriausių šokoladu Užpiltų Alų

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Sunku perlenkti gerą šokoladu užpiltą alų. Kakava ir salyklas derinami kartu su pirštinėmis, todėl kažkas yra šokoladinis, bet nebūtinai toks turtingas ir dekadentiškas, kad tai griežtai desertinė medžiaga.

Tiesą sakant, dėl kartumo, kurį lemia gera apynių sąskaita ir kai kurios grūdėtos natos, gautos iš kitų ingredientų, alus, pagamintas iš šokolado, gali būti tiek pat panašus į kitus žinomus skonius - espresso, irisą, karamelę, vanilę - kaip ir rudąjį auksą, kuris yra pridedama prie partijos.

Tačiau neleiskite, kad tai atimtų iš gyvybiškai svarbaus šokolado vaidmens ir įrodyto sugebėjimo gerą stoutą, porterį ar panašų stilių paversti fenomenaliu. Artėjant Valentino dienai ir visoje šalyje vykstančiai šokolado rinkodaros kampanijai, įsiplieskkite kakavą tvirtai gurkšnodami alų. Tikriausiai jums tai atrodys įdomiau ir galbūt net romantiškiau nei draskyti saldainius ar šokoladu aplietą braškę.

Dabar patikrinkite keletą šokoladinio alaus, kurie bus verti jūsų laiko.

Steigėjai „Kentucky Breakfast Stout“

Mičigano „Founders Brewing Company“turi žavų storulį žaidimą. Šis yra didelis ir jam naudinga kavos priedas ir statinės senėjimo sklandumas. Tai panašu į begalinį aksominį kilimą, pagamintą iš kakavos ir kavos pyrago, tik jūsų burnai. Tai taip pat įrodo, kad į alų galite išmesti daugybę puikių daiktų ir tol, kol jis grakščiai sendinamas, galutinis rezultatas vis tiek bus subalansuotas (nors ir karštas - 12,2 tūrio proc. Alkoholio).

Pietų pakopos Čoklatas

Šis „Blackwater“serijos dalis yra Niujorko „Southern Tier“imperatoriškas stautas, kurio verta jūsų tulpių taurė. Jis sugeba nueiti visą šokolado spektrą - nuo lengvo ir kartaus kepimo šokolado iki cukruotų, sirupu pakrautų iteracijų. Viską laikydamasis alaus ir neskandindamas gomurio visiškame saldume.

„Sam Smith“ekologiškas šokoladas

Britai taip pat gali tai padaryti, kaip tvirtai siūlo šis šokoladas. Vėlgi, į desertą panašių skonių gausu šalia tradicinių alaus elementų, tokių kaip miežiai ir kai kurios subtilesnės, į duoną panašios mielių natos. Paprastai negalvojate apie trečdalius ir ketvirtadalius, kai kalbama apie pintą gero šokoladinio alaus, tačiau Samo Smitho versija jus bent jau fantazuos apie tokį egoizmą. Įspūdingiausia, kad jis pasiekia kuklų 5% ABV.

Deschutesas „Black Butte Reserve Imperial Porter“

geras nešikas yra sąžiningas žaidimas ir tam tikros formos šokolado dozei. Naujausia dalis serijoje buvo padaryta iš kakavos miltelių ir kardamono, šokoladinio salyklo (tarp dviejų kitų rūšių) ir brandinta burbono statinėse. Tai mažai primena kai kuriuos vietoje žinomus saldžius suktinukus, pagamintus gatvėje (taip pat su kardamonu) iš Deschutes alaus daryklos „The Sparrow Bakery“.

Baltasis šokolado šokoladas

O baltasis šokoladas? Nors čia nėra techniškai pridėta, alaus makiažas turi daug pieniško, vanilės tipo baltojo šokolado savybių. Kalifornijos „The Bruery“mano, kad tai yra statinėse sendintas kviečių vyno stiliaus alus, turintis gausų korio skonį ir egzotiškesnes natas, tokias kaip kokosas. Jis gaminamas kaip vis daugiau gerų tamsesnių alų, su kakavos antgaliais arba kakavos pupelių gabaliukais.

Teisinių gynimo priemonių pasaulis „MochBlonde Stout“

Kitas baltojo šokolado zonoje esantis „South Carolina's Legal Remedy“siūlo baltąjį šokoladą, kuris yra šviesios spalvos … vizualus, beveik neprieštaraujantis pačiam stiliui. Sodrių kavos skonių mišiniai su lygaus baltojo šokolado natomis (kurios gaunamos iš natūralaus baltojo šokolado skonio), kad būtų galima lengvai gerti, tačiau visavertiškai išgauti.