11 Geriausių Kavos Knygų 2021 M.: Paruoškite Puodą žinių

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mūsų mėgstamą kavos pranašumą mėgaujasi milijonai žmonių, ir tai vis labiau paplitusi. Tiesą sakant, gana sunku gerti javus, neįsimylėjus šio produkto ūkininkavimo, skrudinimo, skonių, receptų, amatų ir šurmulio - visa kava vienu metu yra tokia paprasta ir dar neįtikėtinai sudėtinga.

Išpylę dešimtis pavadinimų ir išgėrę geriausios kavos, radome geriausias knygas apie kavą, kurios išmokys jus kažko naujo ir įdomaus, nesvarbu, ar esate paprastas gerbėjas, ar gerai apmokytas baristas. Šis geriausių kavos knygų sąrašas apima sociologiją, verslumą, sąžiningą prekybą ir tai, kaip iš namų pasigaminti geriausią prakeiktą kavos puodelį, todėl užsidėkite šviežio puodo ir mėgaukitės šiais gerais skaitiniais.

„BrittFolmer“kavos amatas ir mokslas

Šią knygą, apjungiant mokslinius tyrimus, mokslo bendruomenės žinias ir amatų ekspertus, parašė dr. BrittFolmer, „Nestlé Nespresso“kavos mokslo vadybininkė. Tai yra išsamus pasinerimas į kavos pramonę ir visam laikui pakeis jūsų požiūrį į paprastą javos puodelį.. Nuo ūkininko iki vartotojo, baristų iki akademikų, klausykite ekspertų, kurių gyvenimas sukasi apie kavą ir bus pakviestas į realią jos gamybos ir ekonominio poveikio patirtį. Atminkite, kad ši knyga yra beveik 100 USD dėl priežasties. Pagalvokite apie tai kaip apie vadovėlį, kurį norėsite studijuoti iš anksto.

Ieškote daugiau tokių? Mes taip pat radome geriausias žurnalus ant žurnalinių stalų ir grožinės literatūros.

Amatų kava: „JessicEasto“vadovas

Čia, „Vadove“, mes mėgstame vadovus. Jie linkę mus geriau padaryti ką nors namuose, rankomis. Jei jūsų meilė kavai yra motyvuota supaprastintu, bet patenkinamu veiksmu, kai namuose ruošiate puikų puodelį (užuot sužinoję apie pramonę apskritai), šis išskirtinės kavos vadovas (espresso neleidžiama) skirtas neprofesionaliam alui gaminti. apatiniai drabužiai prie virtuvės langelio. „Galų gale ši knyga yra apie kavos ruošimą, ir nėra jokios priežasties blaškytis dėl to, kaip auga pupelės …“

Mes taip pat turime gerą vadovą, kaip pasigaminti kavos gėrimų namuose, jei jus domina.

Jameso Hoffmano pasaulinis kavos atlasas

Senas posakis - įvairovė yra gyvenimo prieskonis - tiesa, nes jis tinka kavai. Yra tiek daug rūšių ir mes mėgstame gero skonio snobą, norinčią mus mokyti apie skirtumus! Pasaulinis kavos atlasas švenčia niuansus, kurie kiekvieną kavą daro nepakartojamą, žiūrėdami į auginimo, skrudinimo ir skonio skirtumus kiekvienoje šalyje. Autorius Jamesas Hoffmanas apibūdina pagrindines savybes ir gamybos metodus nuo Bolivito Gvatemalos, iki Zambijos ir už jos ribų, pasiekdamas daugiau nei 35 šalis. Tai yra viena iš nuostabių knygų apie kavos įvairovę ir istoriją ir gana nebrangi dėl savo žinių gausos.

Jameso Freemano „Blue Bottle“kavos amatas

Šią knygą (akivaizdžiai) sukūrė „Blue Bottle Coffee“skrudintuvai iš Ouklando, Kalifornijoje, ir ši knyga yra šventas gralis pradedantiesiems kavos gėrėjams, norintiems išplėsti ne tik savo žinias, bet ir baristo įgūdžius. Pateikiant istoriją, pamokas ir receptus, „viskas pasidaryk pats“vadovas yra apie kavą, nes ji šiandien yra amatininkų produktas. „Blue Bottle“įkūrėjas Jamesas Freemanas rašo su aistra ir prieinamumu, žingsnis po žingsnio aiškindamas, kaip pasipildyti, prancūziškos spaudos, „Nel Drip“, sifono, turkiškos ir espresso kavos.

Kavos apsėdimas - Anette Moldvaer

Tiksliausiai šiame sąraše pavadinta knyga „Coffee Obsession“yra ekonomiškiausias kavos kodeksas, apimantis amatus nuo iki Z. Pasaulio taurės degustacijos čempionė ir tarptautinė kavos teisėja Anette Moldvaer rašo: „sėdėjimas kavinėje su skania kava yra vienas iš gyvenimo dideli malonumai “, linktelėjęs į didžiulį kavos įtaką ir primindamas, kad esame pasaulinės virimo komandos nariai (kartu su 150 milijonų kitų amerikiečių). Tiek profesionalūs baristai, tiek paprasti klientai patvirtina, kad myli ir mokosi iš vieno, nes jie pasižymi kava, pavyzdžiui, kokybės rodikliais, laikymu, malimu ir kodėl pienas yra svarbus, taip pat išsami informacija apie kavas iš viso pasaulio, įranga, receptai ir dar daugiau. geriausių šiandienos kavos knygų.

Stewarto Lee Alleno „Velnio taurė“

Mažiau receptų, daugiau antropologijos, „Velnio taurę“lemia klausimas: ar kava yra ta medžiaga, kuri skatina istoriją? Autorius Stewartas Lee Allenas žygiuoja po pasaulį, sekdamas istoriją, ieškodamas žymių kavinių ir aplankydamas paslėptus kaimus, kurie formavo joe evoliuciją. Jis primena, kad karštas pupelių vanduo, patiekiamas pakelės valgyklose, yra Prancūzijos „Revolution-erParisian“salonų kavos palikuonis. Knyga yra epinė mūsų mėgstamiausia personažė, kava, ir pripažįsta, kaip neigia maži gėrimai.

Aš myliu kavą! Susan Zimmer sukūrė daugiau nei 100 lengvų ir skanių kavos gėrimų

Mes mėgstame kavą, nes mėgstame gerti kavą. Susan Zimmer taip pat mėgsta kavą, todėl ji sukūrė daugiau nei 100 kavos gėrimų receptų, kuriuos galime išbandyti - dauguma jų yra laukiniai, saldūs ir įdomūs. Espresso martini? Patikrinti. Konjakas Mochachino? Patikrinti. Airiška kava? Taip. Ledinė kavinė „ColLibre“? Kodėl gi ne? Zimmeris moko mus, kad visi turėtų žinoti, kaip gaminti espreso plakinį. Be to, ji prideda visą sezoninių ir šventinių kavos gėrimų skyrių (jums tinka moliūgų prieskonių žmonėms).

Scottas Rao „Profesionalus baristos vadovas“

Parašytas, kaip rodo pavadinimas, profesionalus baristas, kuriam atsibodo mokslinės žurnalų kavos knygos ir šlovintos skrudinimo enciklopedijos, Scottas Rao ėmė rašyti knygą apie žvaigždės kavos ruošimą kavinėje. Trumpas, bet iki galo supakuotas su pramonės žargonu ir metodais, kuriuos naudoja tik profesionalai, kiekvienas trokštantis baristas turėtų pasiimti šį manifestą, kuriame pateikiama Rao pastaba apie taurę, skrudinimą ir svarbiausius veiksnius, kurie prisideda prie skonio vystymosi. Nerekomenduojama pradedantiesiems.

„Brewing Justice“autorius Daniel Jaffee

Sąžininga prekyba. Jūs ieškote monikerio ant kavos, bet 100% nesuprantate, ką tai reiškia. Kaip alternatyvi rinka, sąžininga prekyba ketina gerinti kainas ir socialinį teisingumą viso pasaulio kavos augintojams. Skamba nuostabiai, bet ar tai veikia? Ši knyga tiria socialinę, ekonominę ir aplinkosauginę sąžiningos prekybos realijas iki pat žmogiškojo elemento. Puikiai sociologo parašytas „Brewing Justice“priverčia skaitytuvą priversti jus vertinti tą paprastą rytinės kavos puodelį.

Laiku jūs taip vienišas, kad tai tiesiog supranta Charlesas Bukowskis

Puodelis pilnas, yra ankstyvas rytas, o jūs tiesiog ieškote knygos, kurią galėtumėte skaityti, ragaudami kavą. Įveskite įnirtingą poetą ir kultinį pogrindžio rašytoją Charlesą Bukowskį, kuris parašė eilėraščių rinkinį „Jūs taip lengvai pasijusite kartais, kad tai tiesiog prasminga“. Taip, antologijoje yra eilėraštis pavadinimu „Kava“, bet visa jo sritis papildo stiprią juodą kavą, nes Bukowskis komentuoja kaimynystės kates, savo jaunystę ir dar daugiau kaip 130 greitai hitų eilėraščių, visi kartu švelnūs ir šiurkštūs, kaip kavos turėtų būti būti.

Toliau: Howardas Schultzas, kaip „Starbucks“kovojo už savo gyvybę neprarandant sielos

Jei jums jau patinka „Starbucks“, tikrai juos pamilsite, perskaitę, kaip prezidentas ir pirmininkas Howardas Shultzas priėmė (tuo metu keistą) sprendimą grįžti kaip generalinis direktorius, atsistatydinęs aštuonerius metus, kad tik iš naujo sugalvotų kavos tinklą ir įkvėptų jos masinis sugrįžimas per 2008 m. recesiją. Kultūriniu, finansiniu ir pasaulinės atsakomybės požiūriu tai yra istorija apie tai, kaip Shultzas suformavo „Starbucks“. Nr. 1 „New York Times“bestseleris yra daug daugiau nei kava, apimanti sėkmę versle.

Ieškote daugiau tokių? Mes taip pat parengėme geriausių skaitomų biografijų sąrašą.