Kaip Pasigaminti Tobulą Kokteilį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mes visi tai patyrėme. Tą akimirką, kai jūsų partneris ar draugas įteikia jums stiklinę kažkokio neidentifikuojamo, rusvai žalio, gumbuoto gaujos, kurią jie vadina kokteiliu, - tikėdamiesi, kad ją su malonumu apgausite. Kad nepakenktumėte jų jausmams, sulaikote ašaras ir gag refleksą.

Didžiulis klaidingas supratimas yra tas, kad galite sumaišyti bet kokius sveikų ingredientų derinius ir tikėtis, kad rezultatas bus jūsų mėgstamiausių vietinių sulčių baro skonis kaip kokteilis. Deja, taip nėra.

Kaip ir naudojant bet kokį maisto receptą, kokteiliai turi laikytis konkrečių rekomendacijų, kad gautų geriausią galutinį produktą. Taip pat turite pridėti ingredientų su papildomais skoniais.

Siekdami pagerinti jūsų žinias apie kokteilius, mes susivienijome su buvusiu Bostono „Bruins“(kur jis uždirbo Stanley taurės žiedą) virėju, Klivlando indėnais (už kuriuos pelnė Amerikos lygos čempionato žiedą), sertifikuotu dietos vadybininku ir bendraturčiu. Eiti „BuddhMeals“- JoshuIngraham. Jei to nepakanka įrodymui, kad jis žino savo dalykus, labai blogai, nes jis taip pat yra kovos menų meistras.

Jei esate čia dėl konkretaus kokteilio recepto, galite nusivilti. Mes suskaidome puikias kokteilio savybes ir kaip įsitikinti, kad kiekvienas jūsų gaminamas kokteilis jų turi. Jei laikysitės mūsų žemiau pateikto kontrolinio sąrašo, kaip paruošti gardų kokteilį, galite žaisti su ingredientais. Galų gale, viena geriausių kokteilio gamybos dalių yra eksperimentai su skoniais.

Gaminant savo kasdienį kokteilį reikia atsižvelgti į penkis pagrindinius aspektus; tekstūra, saldumas, spalva, rūgštumas ir maistingumas. Pasinerkime.

Tekstūra

Kalbant apie tekstūrą, norėtumėte, kad jūsų kokteilis būtų gerai, lygus. Tai reiškia puikų skysčių ir kietųjų medžiagų balansą. per tirštas kokteilis yra užduotis gerti, o per plonas kokteilis labiau panašus į sultis. Be to, tarkime, kad bandote padidinti savo kokteilio maistinį kiekį pridedant pluoštinių vaisių ir daržovių. Tokiu atveju jums reikės galingo maišytuvo, kad įsitikintumėte, jog jie yra geriami. Tinkamos kokteilio tekstūros įgijimas yra viena iš sunkiausiai įvaldomų dalių ir ją reikia praktikuoti. Šefas Ingraham turi puikų patarimą, kaip sukurti puikios tekstūros kokteilį.

Saldumas

Aštrumas, rūgštumas, sūrumas ar sūrumas iš tikrųjų nėra tie skonio profiliai, kurie ateina į galvą, kai norisi kokteilio. Tačiau beveik visada tikimasi saldumo tam tikru laipsniu. Kalbant apie kokteilius, idėja juos natūraliai pasaldinti sultimis ir vaisiais. Be to, saikingai galite naudoti kitus natūraliai atsirandančius saldiklius, tokius kaip medus ar agavos nektaras.

Spalva

Kaip ir naudojant bet kurį patiekalą, taip pat svarbu ir kokteilių pateikimas. Galite pagaminti patį skaniausią kokteilį pasaulyje, tačiau jei jis yra nepakartojama spalva, jūs būsite vienintelis, norintis jį gerti.

Rūgštingumas

Geriausias būdas subalansuoti kokteilio saldumą ir pridėti gražų, traškų poskonį yra pridėti šiek tiek rūgštingumo. Citrusai yra geras rūgštingumo šaltinis ir gali būti gaunami iš sulčių ar pačių vaisių, kad būtų pridėta skaidulų. Kad ir ką darytumėte, nepilkite acto į savo kokteilius.

Mityba

Ne visi kokteiliai jums tinka. Pieno kokteiliai yra techniškai glotnučio forma. Tačiau, jei naudojate gerą vaisių, daržovių ir pieno produktų balansą, natūraliai gausite maistinių medžiagų turinčio gėrimo. Skutikliai taip pat yra puikus būdas įtraukti papildus į savo racioną, kad būtų galima papildomai maitintis. Tiesiog žinokite apie bet kokį papildų mišinį, kuris gali šokiruoti jūsų sistemą.

„Chef Ingraham“žingsnis po žingsnio tobulo kokteilio vadovas

Tekstūra: Kad gautumėte geriausią tekstūrą, pabandykite užšaldyti sultis ledo kubeliais, porcijomis į mažus sumuštinių maišelius ir ištraukite jas po vieną po kokteilio. “Grūdinimas kubų netirpdys; Vietoj to, jie leis jiems suminkštėti tiek, kad padėtų jums pasiekti optimalią kokteilio tekstūrą.

Saldumas: Norėdami papildyti saldumą, naudokite prinokusius labai sunokusius vaisius. Nereikia pridėti kaloringų saldiklių, kurie sugadins cukraus kiekį kraujyje. Pochlebciai gali būti puikus būdas gauti papildomų maistinių medžiagų į savo kūną. Kitas patarimas - įdėti šaldytų vynuogių, kurios padėtų saldinti. Visų vynuogių pluoštas padės sumažinti jūsų glikemijos apkrovą.

Spalva: Yra viena taisyklė, kurią sakau savo vaikams, kai jie dažosi, ty ne maišyti visas spalvas; tu visad paruduoji. Kokteiliuose spalva yra svarbi. Pabandykite išlaikyti panašias spalvas. Bananai yra vienintelė išimtis.

Rūgštingumas: Subalansuoti savo kokteilį su tinkamais citrusiniais vaisiais yra labai svarbu norint gauti ryškių skonių gėrimų. Tiesiog būkite atsargūs ir pridėkite per daug rūgšties į kokteilio receptą su riebiais ar kokosų pienais, nes rezultatai gali atsiskirti arba, dar blogiau, sutrinti.

Mityba: Nepaprastai svarbu valgyti visą maistą, kad sužadintų mūsų organizmo virškinimą; tačiau viena kokteilio diena, ypač sulaužius pasninką (pusryčiai), gali būti būtent tai, ko jūsų kūnas turi atsibusti ir sutraiškyti dieną!

Tinkami „Blending Like Pro“žingsniai:

Dabar, kai suprantate tobulo kokteilio sudėtį ir turite idėjų, kokius ingredientus norite įtraukti į savo, apžvelkime tinkamą maišymo techniką. Kaip ir valant žuvį ar kepant pyragą, viską reikia atlikti ypač norint gauti geriausius rezultatus. Žemiau pateikiama, kaip virėjas Ingrahamas kiekvieną kartą gamina savo kokteilį.

1. Įpilkite 1/2 skysčio; tai padės jūsų mašinai lengviau įsimaišyti į mišinį ir sukurti kuo didesnę išcentrinę jėgą prieš šlifuojant didesnius ingredientus.
2. Pridėti lapinius ingredientus, jei tokių yra. Tai sukurs sluoksnį, kuris apsaugo peilius nuo kitų didesnių ingredientų jėgos.
3. Į receptą įtraukite didesnes, dažniausiai užšaldytas dalis. Šie ingredientai naudos savo sunkumą, kad išstumtų lapinius ingredientus.
4. Dar kartą patikrinkite, ar viskas išjungta arba nustatyta žemiausiu nustatymu.
5. Uždenkite viršų, palikdami pakankamai vietos, kad galėtumėte tekėti likusioje skysčio pusėje.
6. Pradėkite vidutiniu greičiu, kad mašina galėtų nustatyti apibrėžtą sūkurį, lėtai įpilkite kitos skysčio dalies, kad likusieji nesumaišyti ingredientai padėtų į sūkurį.
7. Padidinkite greitį iki didelio, laikydami viršų uždarytą 20 sekundžių arba iki tolygiai.

Pastaba: Jei pradėsite per greitai ir pametėte sūkurį, tiesiog išjunkite mašiną ir vėl pradėkite didinti greitį, kol sūkurys vėl pasirodys.

Paskutiniai patarimai

Čia jūs turite viską, ką turite žinoti, kad pagamintumėte tobulą kokteilį. Pažadame, kad jei laikysitės šių gairių, jūsų kokteilis bus puikus. Štai keletas paskutinių šefo Ingraham patarimų dėl atsiskyrimo.

• Apskritai, jei galite, naudokite sveikus vaisių gabalėlius.
• Laikykitės atokiau nuo miltelių (naudodami tinkamus ingredientus, galite paruošti gerai subalansuotą kokteilį, kuriame gausu mitybos).
• Ieškai kažko kito? pabandykite derinti savo sodo žoleles su savo kokteiliais. Tai suteikia jiems neįtikėtiną gėlių aspektą, kuris, teisingai suporuotas, gali suteikti puikių kokteilių.