Šis „Tabasco“sviesto Mėsainių Receptas Pagardins Bet Kokį Darbo Dienos Vakarėlį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Pasibaigus Darbo dienai, deja, supratome, kad dienų, kai galėsime uždegti kepsninę ir gaminti visą valgį lauke, skaičius sparčiai mažėja. (Nebent, žinoma, jūs gyvenate vienoje iš tų vietų, kur negauna žiemos, o kaip tokiu atveju jus gydo šios 100 laipsnių dienos, taip? Taip, mes taip galvojome.)

Norint, kad dešinė koja išeitų iš paskutinės grilio didybės, mes dalinamės šiuo „Apversmo žemyn“tabasco sviesto sūrio burgerio receptu, kurį sukūrė pitmaster Sterling „Big Poppa“Ball. Jį lengva pagaminti ir jame yra keturios pagrindinės maisto grupės: karštas padažas, sviestas, mėsa ir sūris. Į mėsos mišinį įmaišėme ekstrTabasco padažą, tačiau mums patinka gyventi pikantiškoje daiktų pusėje.

Kodėl nenorite ko nors išvirti iš „Didžiosios Popos“? Pagalvokite apie kitus ten esančius „Big Poppas“. Du, kurie ateina į galvą, yra pagarsėjęs B. I. G. ir buvęs profesionalus imtynininkas „Big PoppPump“Scottas Steineris, todėl galima drąsiai sakyti, kad esame retoje kompanijoje.

Peržiūrėkite žemiau pateiktą receptą ir pasiruoškite šią darbo dieną iškepti didybę. Jei turite laiko, taip pat turėtumėte patikrinti „Big PoppSmokers“, ypač „DIY Drum Smoker Kit“.

„Tabasco“sviesto sūrio mėsainis aukštyn kojomis

(Padaro 4 porcijas)

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas „Tabasco“originalaus raudonojo padažo
• 5-2 svarai 80/20 maltos jautienos (pakanka 4 1/3-svarų paplotėliams gaminti)
• 4-6 lapai romėniškos salotos, suplėšytos į mažesnes dalis
• 4 brioche mėsainių bandelės (arba bandelė, kurią pasirinkote)
• 4 griežinėliai amerikietiško sūrio
• 3 lazdelės sviesto (apie.75 puodelio)
• 1-2 pomidorai, supjaustyti
• 1-2 šaukštai „Big Poppa“dvigubo slapto kepsnio trintuvo (pagardams pagardinti)
• 1-2 šaukštai majonezo

„Burger“priedai:

• 6–8 griežinėliai šoninės
• 4 griežinėliai marinuotų agurkėlių (sumuštinių stiliaus, supjaustyti puselėmis)

Metodas:

1. Įkaitinkite kepsninę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
2. Suformuokite mėsainio mėsą į 1/3 svaro paplotėlius, įgaubdami formą.
3. Vieną paplotėlių pusę pagardinkite „Double Secret Steak Rub“.
4. Leiskite prieskoniams „ištirpti“padažuose apie 20 minučių; šį laiką naudokite sviestui ištirpinti ir paruošti priedus ar visa kita, ko norėtumėte turėti savo mėsainyje.
5. Mikrobangų krosnelėje puodelyje ištirpinkite sviestą, į ištirpintą sviestą įpilkite „Tabasco“padažo ir išmaišykite.
6. Skrudinkite bandeles (viršus ir dugnus) ant grotelių; atidžiai stebėkite, kaip bandelės gali greitai sudegti.
7. Abi bandelių puses gausiai kepkite su „Tabasco“sviestu.
8. Bandeles atidėkite į šalį ir uždenkite, kad būtų šilta.
9. Ant grotelių nustatykite mėsainių pyragus. Stebėkite paplotėlius, kad sužinotumėte, ar kurie kepa greičiau nei kiti, ir atitinkamai sureguliuokite šilumą (didesnę ar mažesnę).
10. Po 5 minučių apverskite paplotėlius ir patikrinkite vidinę temperatūrą, kad pamatytumėte, kaip toli esate nuo 145–150 laipsnių pagal Celsijų.
11. Maždaug po 5 minučių vėl apverskite ir pridėkite amerikietiško sūrio riekelių, kad greitai ištirptų ant paplotėlio.
12. Patikrinkite vidinę temperatūrą ir nuimkite kepsninę esant 145–150 laipsnių temperatūrai. Atidėti.
13. Surinkite mėsainio apačią į viršų: apatinę bandelę, majonezą ant apatinės bandelės, salotas, pomidorus ir marinuotus agurkėlius, tada padėkite paplotėlio sūrį puse žemyn (arba aukštyn kojomis).
14. Skanus mėsainių paplotėlis su „Tabasco“sviestu. Tęskite surinkimą ant paplotėlio su šonine, ant grotelių keptais svogūnais, tada viršutine bandele.
15. Patiekite ir mėgaukitės!