Jūsų Vadovas Mažiau žinomose Pasaulyje Viskį Gaminančiose šalyse

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei jūsų žinios apie viskį apima tik Škotiją, Airiją, Kanadą ir Jungtines Valstijas, turime ką pasakyti: įpraskite prie termino „pasaulinis viskis“. Viskis dabar yra pasaulinis gėrimas, o kokybiškas skystis yra vartojamas ir kuriamas viso pasaulio regionuose.

Populiarėjant viskiui, bebaimiai viskio gėrėjai pasimokė iš didžiųjų pramonės atstovų ir sukūrė naujus viskio regionus, kuriuose gaminami kokybiški spiritai, kurie dabar pripažįstami savo kokybe visame pasaulyje. Nebereikia ko nors gauti iš hollerio Kentukyje ar iš Škotijos aukštumų, kad tai būtų laikoma kokybiška.

Žemiau rasite keletą naujausių (arba nedaugelio įsigalėjusių, bet vis dar jaunų) pasaulio viskio regionų.

Japonija

Japoniško viskio turtas jau yra gerai žinomas, todėl galbūt jis turėtų būti įtrauktas į „tradicinius“regionus, tačiau verta pripažinti, kad tai ne visada buvo viskį gaminanti šalis. Japonai gamina viskį nuo 1920-ųjų, dėka MasatakTaketsuru ir Shinjiro Torii. Iš Japonijos išeina puikus viskis, kuris buvo pabrėžtas 2015 m., Kai „Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013“buvo paskelbtas geriausiu viskiu pasaulyje.

Prancūzija

Prancūzija, labiau žinoma dėl savo vyno ir konjako (ir net savo alaus), nėra tarp pirmųjų vietų, pagal kurias būtų galima pagalvoti apie viskio paiešką. Amerikietiškam viskio bumui už Kentukio ribų nėra jokios priežasties, kodėl viskis negali būti pagrindinis prancūzų produktas. Paimkite Allison Parc Brenne. Vienvietis salyklas yra brandinamas išeikvotose konjako statinėse ir suteikia nepaprastai unikalų vaisių pasisukimą. Tai padeda Parcui rasti spirito varyklos partnerį, kuris nuo 1920-ųjų savo nuosavybėje gamina spiritą, daugiausia konjaką. Nors jį įkvėpė škotas, prancūziškas viskis neabejotinai yra jo paties kategorija pasauliniame viskyje.

Izraelis

Artimuosiuose Rytuose Izraelis greitai tampa amatininkų gėrimų bastionu. Izraelyje atidaryta daugybė varyklų, vadovaujamų „Milk & Honey“Tel Avive, kuri tikisi, kad šiais metais bus galima įsigyti pirmąją visiškai brandaus viskio partiją. Ko gero, Izraeliui labiau nei kitoms pasaulio viskio šalims padės dinaminė geografija mažoje šalyje. Kaip ir Škotija, maža tauta turi didelių variantų ir per kelias valandas. Distiliuotose gamyklose viskiui gali daryti didelę įtaką mažas ir didelis aukštis bei dykumos ir pajūrio klimatas.

Taivanas

Kaip ir japonų viskiui, taip ir Taivano viskiui didelę įtaką daro škotų metodai. Subtropinis klimatas padeda viskiui senėti saloje daug greičiau nei Škotijoje, tačiau viskis buvo gerai sumaišytas, kad būtų užtikrinta vaisių ir gėlių pirmoji nata, ir apskritai gerti kaip tropinių vaisių, kuriuos supa. Taivano viskis vis dar yra gana pigi alternatyva japoniškiems viskiams, tačiau tai tikriausiai truks neilgai.

Meksika

Tekila, mezcal, Sotol, Av ila ir daugybė kitų agavos pagrindu pagamintų spiritinių gėrimų vis dar yra karštieji alkoholiniai gėrimai, atkeliavę iš pietų sienos, tačiau net ir tokiu atveju Meksikoje yra sveiki kukurūzų kukurūzų derliai, užuot leidę juos eikvoti. išnykęs - kai kurie gamintojai, pavyzdžiui, „SierrNorte“, yra pasiryžę įsitikinti, kad jis bus naudojamas. Kukurūzai yra skirtingų spalvų ir, kaip paaiškėja, visos spalvos turi savo skonį ir tai reiškia gatavą viskį. Meksikoje yra keletas rimtų distiliuotojų, o dabar kokybė plinta į viskį

Indija

Indilikes geria viskį - iš tikrųjų beveik pusė pasaulio viskio! Azijos tautoje yra daugybė žmonių, todėl tai yra prasminga, tačiau tai, ką atradome dabar, yra tai, kad „Indiis“taip pat gamina daug savo viskio. Pirmoji tautos moderni vieno salyklo varykla buvo įkurta 1980-aisiais ir 1992-aisiais „John Distilleries“, kuri gamina Paul John viskius, pagamintus iš miežių iš Himalajų papėdės. Kaip ir Taivano viskiuose, Indijos klimatas padeda viskiui pasenti greičiau, o varškės - viskį, kaip ir visos kitos pasaulio viskį gaminančios šalys.

Australija

Nors dauguma jų gamintojų yra palyginti nedideli (palyginti su kitose distiliavimo gamyklose), salos žemyne vis dar yra daugybė distiliuotojų, gaminančių viskį ir kitus stipriuosius gėrimus, kurių skaičius viršija 100. Kalbant apie viskį, didžioji dalis Australijos produkcijos gaunama iš Tasmanijos salos, kur šiuo metu yra daugiau nei 30 veikiančių spirito varyklų, iš kurių 17 yra Tasmanijos viskio tako dalis.