8 Nealkoholinės Alaus Daryklos Ir Neužsiurbiantis Alus

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei yra vienas dalykas, kurį turi beveik visi nealkoholiniai alūs, tai yra faktas, kad, norint naudoti profesionalaus maisto ir gėrimų kritiko leksiką, jie čiulpia. Atsiprašau. Bet iš tikrųjų ne, nes aš čia tik žiniuonė, tai ne mano kaltė. Kaip ir dietinėje soda, taip ir nealkoholiniame aluje trūksta visiško skonio, be to, jis turi pastabų, kurios priverčia susimąstyti, kodėl vietoj to nenorite tik gero seltzerio vandens. (Kaip galbūt „Käter Wingman“seltzeris, kuris iš tikrųjų tiekiamas rudais buteliais ir alaus stiliaus šešiais paketais ir turi daugiau skonio nei kai kurie ne alkai, kuriuos aš atvirai bandžiau.)

Bet kol kas nerašykite alaus be alkoholio, džentelmenai! Šviečiančių žvaigždžių yra nedaug. Nesvarbu, ar sėdite prie savo darbo stalo 10 valandą ryto (kaip aš), ar norite alaus, ar norite šį vakarą mėgautis keliais alaus gėrimais be pasekmių rytoj ryte, ar jūs ir girtaujate tiesiog nematydami akis į akį akis, bet jūsų gomurys vis dar mėgsta puikų alų, yra nedaug alaus daryklų, kurios sugebėjo jį gauti beveik teisingai.

Ar aš jau ragavau nealkoholinio alaus, kuris yra toks pat geras, kaip ir tinkamas įprastas ol ’alus? Ne. Bet čia yra gana arti.

1. „Surreal Brewing Company“

Jei norite būti drąsus, bet ne jaukus, eikite su „Surreal“. Nuo šio prekės ženklo „Chandelier Red IPto“iki „Milkshake IPto“iki „17 Mile Porter“- šie alūs yra labai skoningi. „Mile Porter“, mano mėgstamiausia iš šių vaikinų, nenuostabu, jūs ne tik pastebėsite skonį, kuris yra šiek tiek lengvesnis nei, pavyzdžiui, „Deschutes Black Butte Porter“, bet yra ir skonį, kuris tikrai tinka stiliui. Po gero važiavimo ar vejos pjovimo seanso vienu prisitraukimu galite nusiurbti 12 uncijų skardinę prekės ženklo „Kolsch“. Didžiausia šios alaus daryklos problema yra ta, kad daugelio populiaresnių alų dažnai nėra.

2. Dalyvaukite aludarystėje

Šią Kalgario nealkoholinę alaus daryklą pradėjo amatininkų alaus mėgėjai, kurie dėl medicininių priežasčių turėjo atsisakyti alkoholio. Tačiau „Partake“įkūrėjas ir generalinis direktorius Tedas Flemingas nenorėjo atsisakyti alaus. Taigi jis pradėjo jį gaminti pats, o rezultatas yra itin mažo ABV lygio alus, kurio skonis yra kaip alaus. Rašydamas šį straipsnį, begėdiškai gurkšnoju „Partake Blonde“. Ir skonis toks arti, ko tikiuosi iš šviesiaplaukės elės, kad nesu tikra, jog dukart pagalvojau, ar ji man buvo patiekta akla. Nė vienas iš „Partake“serijos alų nėra nieko beprotiškas - jokio pieno kokteilio ar migloto sultingo - bet tai yra esmė. „Pale“skonis yra lyg „ale“. Stipri, tvirta. Ir taip toliau.

3. „Athletic Brewing Co.“

Išskyrus prekės ženklo „Smooth Ascent Coffee Stout“, dauguma „Athletic Brewing Co“alaus rūšių, kaip galima spėti iš įmonės pavadinimo, yra lengvos ir gaivios. Yra „Upside Dawn Golden Ale“, „CervezAtletica“ir „Run Wild IPto“, suapvalinantys dabartinę sudėtį, ir kiekvienas alus ne tik lengvai nusileidžia, bet ir turi vidutiniškai 60 kalorijų, todėl galite nedaug atsikratyti neprarasdami pranašumų tos treniruotės.

4. „Bravus Brewing Co.“

Dar viena „Nbrewery“, kurioje gausu „alaus“, verta išbandyti „Bravus Brewing Co.“, jei ieškote alaus, imituojančio populiarius alaus gėrimus. Pavyzdžiui, „Bravus“„White Ale“yra tinkamas „Blue Moon“atstovas, o „Avižiniai dribsniai“suteikia Guinnessui pinigų savo skoniui. O „Bravus“aviečių žąsis savaime yra tiesiog laukinis, o aviečių pyragą subalansuoja druska.

5. ATSARGINIS ŠUNIS

Ši alaus darykla gamina daug alaus, o šeši jos pasiūlymai yra nealkoholiniai, pavyzdžiui, Naujosios Anglijos stiliaus „HAZY AF“ir „quaffable PUNK AF“. Bet yra vienas „Nbeer“iš „BREWDOG“, kurį pirmiausia turėtumėte išbandyti: „Ghost Walker“. Šis IPA stiliaus alus, pagamintas bendradarbiaujant su metalo grupe „Lamb of God“, pasižymi beprotiškais meno kūriniais ant skardinės ir įspūdingu skoniu viduje. Jis sultingas, šiek tiek pušies ir taip pat turi kietą salyklą. Jis suvartoja mažiau nei 0,5% ABV ir tik 45 kalorijas vienai 12 uncijų porcijai.

6. Erdingeris Weissbrau nealkoholinis

Dabar mes nutolome nuo ištisų alaus daryklų, gaminančių „Nbeers“, o susitelkėme ties konkrečiais alaus daryklomis. Eridngerio nealkoholinis „MALTOS GĖRIMAS“verdamas su apyniais, kviečių salyklu ir miežių salyklu (be abejo, mielėmis ir vandeniu) ir verdamas panašiai kaip įprastas alus, o tada pašalinamas alkoholis. (Na, bet kokiu atveju ne daugiau kaip 0,5%.) Laimei, dauguma skonio išlieka, ir šio gėrimo skonis tikrai panašus į vokišką alų.

7. Nealkoholinis alaus užtaisas

Aš, tiesą sakant, nesu didelis „Heineken“gerbėjas (nors tais metais alaus darykloje turėjau puikių laikų, kai ekskursijos pabaigoje jie vis tiek patiekė begalę alaus ir sūrio plokščių), tačiau prekės ženklo „Nbrew“, „Buckler“, yra gana velniškai gaivus. Šis olandiškas alus yra dar vienas nealkoholinis virimas, kurio skonis yra tiesiog alaus. Kartu su mėsainiu, gurkšnotu po sporto ar ramstantis kempinge, jis jums gerai pasitarnaus. Galite užsisakyti iš „Amazon“.

8. „O’ Douls Amber“nealkoholinis alus

Atidėkite šakutes ir iš tikrųjų išbandykite „O’Douls Amber“, prieš įžiebdami deglus, nes šis netoli „Anheuser-Busch“be alkoholio skirstomo alaus yra teisėtai geras. Na, gana gerai. Tai salyklas ir skrudintos karamelės bei duonos natos, o burnoje jaučiamas gintaro kvapas. Tai puikus rudens alus blaiviam spaliui. Išbandykite vieną ir prisijungsite prie žmonių, kurie paliko „Total Wine“apžvalgas su tokiomis antraštėmis kaip „Sukrėstas“ir „Tikras skonis!“ir šiek tiek mažiau įtaigus, bet visiškai tikslus „Skonis kaip padoraus gintaro alus!“O ko daugiau galite paprašyti, nei to?