Boutique Viešbučiai, Kuriuos Verta Gerti Hadsono Slėnyje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Hadsono slėnis Niujorko valstijoje yra regionas, kuriame rengiami nauji maisto ir gėrimų vaizdai - nauji kokteilių barai, restoranai nuo stalo iki stalo, spirito varyklos, alaus daryklos (iš tikrųjų viena geriausių šalyje). Suarez šeimos alaus darykla) ir amatininkų maisto parduotuvės, kurios paverčia ją viliojančia smalsaus girtuoklio ir gurmano vieta. Nors regiono lankytojai gali mėgautis daugybe, nepaisant sezono, žiemą ypač įdomu sniego sporto mėgėjams, norintiems pabėgti iš miesto ir pasimėgauti šviežiais milteliais viename iš žymiausių Hadsono slėnio slidinėjimo kurortų, tokių kaip: Medžiotojų kalnas, Vindhamo kalnas arba „Catamount“kalnas (kuris iš tikrųjų kerta Niujorko ir Masačusetso sieną).

Hadsono slėnis, kuriame taip pat gausu JAV istorijos ir gražios architektūros iš visų laikų, gali pasigirti keliais prašmatniausiais butikiniais viešbučiais - keli iš jų yra ne tik jaukūs ir romantiški, bet ir turi puikias gėrimų programas, kad galėtumėte susieti po ilgos dienos prie kalno lieka hidratuotas. Štai keletas butikų viešbučių, kuriuos verta gerti ir apsistoti šį žiemos sezoną.

Wm. Ūkininkas ir sūnūs

Hadsonas, Niujorkas

Hadsonas, miestas, kadaise pasigyręs 24-ojo pagal dydį JAV miesto titulu (dar 1790 m.), Vis dar turi amžiną žavesį, kuris vilioja miesto liaudį daugeliu savaitgalių (turint mieste „Amtrak“stotelę, kelionės tikslas lengvai pasiekiamas). Tik už kvartalo nuo Hudsono Amtrak stotelės yra Wm. „Farmer & Sons“, šeimos turimas baras ir namelis. Žavingas ir jaukus viešbutis su apgalvoto dizaino kambariais, kuriuose yra viskas, ko reikia po ilgos žiemos sporto dienos, svarbiausia - gėrimai. Vėlyvasis „SashPetraske“, šiuolaikinio kokteilių judėjimo pradininkas ir barmeno pasirinkimo čempionas, suprojektavo barą ir padėjo pagrindą gerai vykdomai ir nuosekliai kokteilių programai. Jis apmokė pradinius baro darbuotojus, kurie ir toliau tęsė jo palikimą, gamindami praktiškai tobulus gėrimus. Gėrimai, tokie kaip „Native New Yorker“, kuris šildo Mai Tai, pagamintą iš rugių, surištų aplikatų, citrinų sulčių, orgeato ir angosturbitorių; Prancūziškas „Tuck“kokteilis, pagamintas iš Manheteno, pagamintas iš konjako, blanšingo „Armagnac“, „blanc“vermuto, persiko ir „Angosturbitters“, yra dvi išskirtinės iš jų klasikinio kokteilių sąrašo. „Pro“patarimas: išeikite iš meniu ir užsisakykite „Daiquiri“, tai gali būti tik geriausias, kokį tik turėsite. Užsisakyk čia.

„Scribner's Catskill Lodge“

Medžiotojas, Niujorkas

„Scribner's Lodge“yra populiari vieta miestiečiams, kurie ieško patogių ir patogių Hudsono slėnio atostogų vietų, kur galima slidinėti, ir slidinėti aprėmis. Iš svečių namų atsiveria kvapą gniaužiantys stojiški Catskill kalnai ir tiesioginis Hunterio kalno vaizdas. Apgyvendinimo įstaigose yra jaukus bendras poilsio kambarys su biliardo stalu, lauko židinys, kuriame svečiai gali pasigaminti daugiau vakare, taip pat galėsite šiek tiek išsivalyti pasilepinę „Prospect“bare ir restorane. „Prospect“turi langus nuo grindų iki lubų, atsiveriančius iš nuostabių kalnų vaizdų, o jūs gurkšnojate keletą profesionaliai paruoštų vynų - tiek natūralių, tiek tradicinių vynų - arba vieną iš „Prospect“kūrybinių kokteilių. Dabartinis meniu yra pilnas skanių kokteilių, iš kurių galima rinktis, tačiau verta atkreipti dėmesį į „El Capitan“, nes tai yra cinamonu užpilto mezkalo, kalkių, bananikerio, čiobrelių ir Alpių likerio mišinys (jis toks geras, greičiausiai turėsite daugiau) nei vienas). Kalbant apie vyną, galima rinktis puikų pasirinkimą, tačiau norėsite užsisakyti kvepiančią ir gaiviai rūgščią 2019 m. Damien Coquelet Beaujolais New Veau York porą su vienu iš vykdomojo šefo Alexo Napolitano pastų - mes nesame čia kalbėti makaronų, bet jie visi yra nepaprastai ypatingi ir ką tik pagaminti namuose, kad mums būtų nepatogu palikti tą svarbią detalę. (Petražolių šaknys triangoli su kaulų čiulpais ir meyer citrinos gremolat gali palikti ašaromis.) Užsisakyk čia.

„Foxfire“kalnų namas

Mt. Tremperis, Niujorkas

Ši 100 metų senumo bohemos užeiga, įsikūrusi Catskill kalnuose, turi 11 kambarių ir yra viskas, ko reikia svetingam slidinėjimo savaitgalio poilsiui. Kiekvieną rytą svečiai laukiami gausiais pusryčiais, prieš pradedant kasdienę veiklą - svarbiausią dienos valgį. Jie gali baigti dieną „Foxfire“baro kambaryje, kuris yra baras ir restoranas, kuriame galite atsipalaiduoti ir atsigerti. arba tris su skaniu maistu.

Kokteiliai yra kūrybingi, naudojant žolelių, gėlių ir kt. Pavidalo išgautus ingredientus iš aplinkinių žolelių, kurie naudojami tiek užpilams, tiek garnyrams sukurti specialų gėrimą. „Cast Iron Comfort“yra rugių, medaus vandens, klevų sirupo, yuzu, asamo arbatos ir sarsaparillbitters mišinys - sezoninis arbatžolė, pasižyminti skoniu ir švelnumu. Tradiciniai vynai ir vietinis alus dominuoja likusiame gėrimų meniu, todėl verta jais pasimėgauti. Užsisakyk čia.

Rytų vėjas

Vindhamas, Niujorkas

„Eastwind“yra skandanaviško stiliaus įkvėptas dviaukštės namų paverstas boutique viešbutis, iš kurio atsiveria nuostabūs Vindhamo kalno vaizdai ir novatoriškas dizainas. „Eastwind“kūrybos direktorė JulijStoliarova suprojektavo daugiabučio namo erdvių interjerą, kad pasigirtų vidurio išvaizda ir užuomina į švarų miesto dizainą, kurį sužadino viešbučio užnugaris. Populiarios „LushnCabins“- neabejotinai labiausiai įsimintiniausios šio namo kajutės - įkūnija skandinavišką kempingo sampratą neaukojant patogumų.

Pagrindiniame pastate rasite saloną, kuriame vyksta visi įsiurbimai. Bare siūloma rinktis vietinius rankdarbių spiritinius gėrimus, taip pat keletą klasikinių kabių. Kokteiliai čia kūrybingi, tačiau paprasti ir dalykiški. Jų dūminis imbieras „Mezcal Palomis“viską, ko reikia šaltaisiais žiemos mėnesiais, su mezcal, imbiero sirupu, greipfrutų sultimis, žaliųjų citrinų sultimis, druska ir klubine soda. Sakoma, kad du yra kompanija - ir manau, kad ši taisyklė galioja ir šiam kokteiliui. Užsisakyk čia.

Viešbutis „Kinsley“

Kingstonas, Niujorkas

Naujas Niujorko valstijos sostinėje Kingstone esantis naujas boutique viešbutis, esantis Hadsono slėnio scenoje, yra stilingas ir puikiai tinka miesto gyventojams, kuriems reikia savaitgalio, prisipildant puikių valgių ir gėrimų, žavingo pakrantės miestelio ir atsitiktinių sniego sporto šakų.. Viešbutis buvo suprojektuotas ir pastatytas sename banke, kuris suteikia jam unikalią estetiką, kurioje dera kaimiškas ir prabangus stilius.

Restoranas „Kinsley“, kuriame rasite barą, užima buvusį banko vestibiulį. Atrodo, kad skliautinės lubos kyla dar aukščiau dėl išskirtinio natūralaus kosmoso apšvietimo, o medinė juosta yra viena iš tų, prie kurių jūs sėdėsite ilgiau, nei norėtumėte, bet geriausiu būdu. Naudodamiesi Niujorko barmenų jėgos duetu NatashDavid („Imbibe Mag“metų barmenas) ir Jeremy Oertel konsultuodami gėrimų programą, galite tikėtis Niujorko kalibro kokteilių, tokių kaip „Long Day's Journey“, kuriame yra džino, citrinos, kalvadoso mišinys., medaus, šafrano ir kardamono trauktinės; taip pat viliojantys nealkoholiniai variantai su šmaikščiais pavadinimais, pavyzdžiui, „Vienatvės atėmimas“, tėveliams, kurie džiaugiasi galėdami vieni praleisti laiką slidinėjimo atostogose. Užsisakyk čia.