Ar Dabar Būtina Išvalyti Maisto Prekes?

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Internete yra daug neteisingos informacijos, ir dabar tiek daug jos sukasi apie vykstančią koronaviruso pandemiją. Tai privertė vienus visiškai nepaisyti situacijos, o kiti atsisako išeiti iš namų be karinio lygio biologinio pavojaus kūno. Tinkamai pasiruošus, savaites ar net visą mėnesį negalima žengti lauke. Tačiau pristatymai daugumai iš mūsų yra būtini. Dar svarbiau, kad mes turime valgyti, ir tas maistas turi būti iš kažkur. Tada kyla klausimas: ar jūsų maisto prekės yra užterštos ir ar jas reikia išvalyti ar sterilizuoti prieš jas dedant ar apskritai įnešant į vidų?

Laimei, trumpas atsakymas yra tai, kad tai nėra taip baisu, kaip galėtumėte pagalvoti. CDC duomenimis, COVID-19 plinta „iš žmogaus į žmogų, daugiausia per kvėpavimo takų lašelius, susidarančius užsikrėtusiam žmogui kosint ar čiaudint“. Svarbiausia čia yra žmogus žmogui. Techniškai įmanoma, kad virusas pereitų nuo „žmogaus prie pristatymo dėžutės prie žmogaus“. Tačiau žinantys žmonės sutaria, kad tai yra kur kas mažiau tikėtina. Didžiausia rizika yra tada, kai lašeliai „patenka į šalia esančių ar galbūt į plaučius įkvepiamų žmonių burną ar nosį. Plitimas labiau tikėtinas, kai žmonės artimai bendrauja vienas su kitu (maždaug per 6 pėdas) “.

Ar man reikia karantine laikyti savo maisto produktus lauke ar garaže?

Pasak Rutgerso universiteto mikrobiologijos ir maisto saugos eksperto Donaldo Schaffnerio, „Tai akivaizdžiai juokinga“. Nors po kelionės į maisto prekių parduotuvę ant maišelių ir dėžutės gali būti aptinkamas pėdsakų virusas, tikimybė, kad jie taip pat jus užkrės, yra nereikšminga. „Šiame patarime yra nedidelis tiesos grynuolis, nes žinome, kad virusas pamažu inaktyvuojamas kambario temperatūroje, jo pusinės eliminacijos laikas yra apie aštuonias valandas. Tačiau šis patarimas daro prielaidą, kad visos maisto prekės yra užterštos ir kad paprasčiausiai palietus maisto produktus, jūs susargdinsite - nė vienas iš jų nėra tiesa “. Jei jums tai rūpi, nėra jokios žalos paliekant tinkamus lentynoje produktus garaže ar atskirame kambaryje. Bet, tai nereikalinga, tad kam rūpintis dar vienu dalyku, dėl kurio nerimauti jau ir taip įtemptu laiku?

Ar turėčiau valyti savo maisto prekes?

Taigi jūsų maisto produktams nereikia karantino. Bet ar turėtumėte juos nuvalyti viduje? COVID-19 gali gyventi ant tokių paviršių kaip plastikiniai maišeliai ir kartoninės dėžės, tačiau manoma, kad tikimybė, jog tik palies užterštą paviršių, gali būti perduodama mažai. CDC patvirtina: „Gali būti, kad asmuo gali gauti COVID-19 palietęs paviršių ar daiktą, pvz., Ant pakuotės, kurioje yra virusas, ir palietęs savo burną, nosį ar galbūt akis, tačiau apie tai negalvojama. būti pagrindiniu viruso plitimo būdu “. Tiesiog atminkite, kad tikimybė nėra tikimybė. "Apskritai dėl blogo šių koronavirusų išgyvenamumo ant paviršių greičiausiai yra labai maža maisto produktų ar pakuočių išplitimo rizika."

O vaisių ir daržovių plovimas?

CDC aiškiai žino apie ribotą koronaviruso pavojų maistui. "Šiuo metu nėra įrodymų, patvirtinančių COVID-19, susijusio su maistu, perdavimą." Tai reiškia, kad saugu plauti vaisius ir daržoves taip, kaip paprastai. Kruopščiai jas nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kartu to pakanka pašalinti nešvarumus ar bakterijų atstovus. Sluoksniuotas daržoves, tokias kaip kopūstai ir salotos, reikia ištraukti, kad vidiniai lapai būtų kruopščiai išvalyti. Vaisius, tokius kaip obuoliai ir citrinos, bei šaknines daržoves (bulves, morkas ir kt.), Galima švariai nušveisti kietu daržovių teptuku. Visi maisto produktai, parduodami kaip „išplauti“, yra paruošti valgyti ir jų nereikia plauti iš naujo.

Dar svarbiau tai, kad kiekvienas pagrindinis gerbiamas šaltinis, įskaitant FDand USDA, rekomenduoja nenaudoti ploviklių ar net buitinio muilo produktams plauti. Schaffneris sutinka: „Muilas neturėtų * būti * naudojamas maistui plauti. Muilas nėra skirtas maistui … [ir] gali sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. " Negalima vargti ir su actu. Tai gali būti dėlė jūsų maistui, sugadinti skonį. Be to, tai nėra pripažinta dezinfekuojanti priemonė nuo koronaviruso.

Geriausias įmanomas dalykas, kurį galime padaryti visi, kad išlygintume kreivę, yra kruopščiai nusiplauti rankas muilu ir tekančiu vandeniu (karštas ar šaltas, nes CDC patvirtina, kad temperatūra nėra svarbi) mažiausiai 20 sekundžių. Tai ypač aktualu prieš kiekvieną valgį. Tai tikrai taip paprasta.