5 Geriausi Tešilos Statinėse Pagaminti Alūs, Kuriais Galite Mėgautis Dabar

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Alaus senėjimo procesas yra tiek pat meno, kiek ir mokslas. Kai kurie pokyčiai yra labiau nuspėjami; apyniai trauksis, skoniai bus švelnūs ir susilies. Tačiau kai alus brandinamas anksčiau naudotoje stipriųjų gėrimų statinėje, kartais būna šiek tiek magijos.

Anksčiau statinėje laikytas originalus alkoholis gali prasiskverbti iš statinių ir suteikti alui specifinių savybių. Ąžuolo burbono statinės yra žinomos dėl alaus užuominų apie vanilės ir saldaus alkoholio deginimą. Romo statinės suteikia šiek tiek kokoso ir juodojo šokolado skonio. Raudonojo vyno statinės alui gali suteikti purvo, apvalios šilumos.

Viena statinių rūšis, kuri rečiau naudojama alui brandinti, yra tekilinė. Kaip ir kitos minėtos statinės, tekilinės suteikia savo charakterį mišiniui, dažnai apibūdinamą kaip žolinis, pikantiškas smūgis.

Kitą kartą, kai apžiūrėsite viršutinę statinėse brandinto alaus lentyną savo vietinėje butelių parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į šias susiliejusias gražuoles.

Dingusi abatija Agave MariAle

Kas nutiks, kai dešimt mėnesių paimsite stiprią alų ir pasendinsite jį Anejo ir Reposado statinėse? Pasiklydusi abatija uždavė šį klausimą, o atsakymas buvo Agave MariAle. Tai saldus, aštrus ir unikaliai sudėtingas su papildomomis pipirų ir šokolado natomis.

„Westbrook Brewing Company Mexican Cake Imperial Stout TequilBarrel“

Vienas iš didžiausių (ir geriausių) pikantiškų patiekalų Amerikoje, „Westbrook's Mexican Cake“, taip pat yra vieno barelio variantų serijos. Šio alaus įsigijimas dažnai reiškia kelionę į alaus daryklą Mount Pleasant, SC (ar draugą, norintį pasidalinti), tačiau tai verta išgauti. Kalkių ir pipirų natos praskaidrina tiršto, tamsaus alaus vyraujančią kavą ir čili.

„Siren Craft Brew“„Siren“mergelių vienguba statinė „Tekila“

Pagrindinė „Siren Craft Brew“sirenų mergelių atmaina yra prabangių statinių mišinys, tačiau nepamirškite vienos statinės tekiloptiono. Tik grimzlės pavidalo pilamas tamsiai rudas su įdegio galva. Skonis - dantytas salyklas, saldūs saldainiai, tamsūs vaisiai ir taip, užuomina apie neabejotiną tekilą.

Reta statinė be druskos

„Rare Barrel’s No Salt“prasideda rūgščiu auksinio ale pagrindo alumi, fermentuotu „Brettanomyces“ir „Lactobacillus“. Šis lengvas kūnas ir profilis leidžia įsiskverbti į saldžią agavą ir alkoholio sudeginimą ir sukurti švelnų kalkių skonį.

„Bottle Logic Brewing Leche Borracho“

Skirtas statinių senėjimui, šis imperinis stribas iš „Bottle Logic Brewing“yra pakankamai stiprus, kad atsilaikytų prieš akivaizdžią alkoholio ir statinių įtaką. Pridedant ančiuvių pipirų, cinamono, laktozės cukraus ir kakavos galiukų, sirupas, aštrus malonumas.