5 Geriausi Amžinai Statinėse Pagaminti Amatai 2021 M

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Alaus kalendorius visada keičiasi ir pusė linksmybių neatsilieka. Kai pereisite nuo lengvų ir vasariškų lagerių ir šviežių apynių IPA prie tamsesnių, sotesnių variantų, turėkite omenyje statinėse brandintą alų. Šie rūsuoti alūs pasižymi tvirtomis skonio savybėmis ir sudėtingumu, lygiaverčiais kai kuriems puikiems pasaulio vynams. Dar geriau - statinėse brandintas alus yra idiliškas gurkšnis ilgesnėms, vėsesnėms naktims į priekį.

Kas iš tikrųjų yra statinėse brandintas alus? Na, alus, kurį laiką praleidęs statinėse. Keletas jaukių mėnesių (kartais metų) mediniuose induose išteka už skonių ir sukuria dinamišką sinergiją, kurios trūksta alui. Alkoholio kiekis paprastai būna šiek tiek didesnis, o patys alaus stiliai yra šiek tiek tamsesni ir stipresni, todėl gali atlaikyti statinės poveikį.

Bet kuris aludaris gali išmesti tvirtą prancūzišką ąžuolą užkalbėti ir išpilstyti ką nors skanaus. Todėl šioje gerbiamoje kategorijoje sklando daugybė alaus rūšių. Vis dėlto šie dalykai yra ypač skanūs, su išsilaikiusiais, išsamiais skoniais ir pakankamai asmenybėmis, kurias norėsite išpilti į svogūninę stiklinę, kad galėtumėte iš tikrųjų priimti visa tai.

Deschutes bedugnė

Šis metinis Oregono „Deschutes Brewery“leidimas yra patikimai skanus. Tai dekadentiškas imperinis stautas, turintis turtingus anyžių ir melasos sluoksnius bei subtilų apynių komponentą. Paskutinėje įmokoje sumaniai sumaišomi grynuoliai, kaskados ir deltašonai su lygiomis ir šokoladinėmis salyklo sąskaitomis. Esant 11% ABV, jis jus iškart užmigs.

Šiuolaikinių laikų mirusiųjų miestas

Garsusis „Californibrewery Modern Times“visada yra kažkas skanaus. Šis statinėje brandintas stautas su kava yra būtent toks, brandinamas burbono statinėse, kad būtų kuo paprastesnis. Tai storas skaičius, kurį praktiškai galite pjauti peiliu. Siūlome leisti keletą minučių kvėpuoti, kad galėtumėte mėgautis visais žaidimo niuansais.

Prerijų amatininkas Abraxas

Šis ypatingas „OklahomCity“„Prairie Artisan“leidimas laukiamas kasmet. Receptas paprastai keičiasi kiekvienais metais, tačiau dažnai apima kūrybinius akcentus, pavyzdžiui, ančiuvių čili ar cinamono lazdeles. Jis yra senesnis nei vienerius metus ir pasižymi šilkine lygia tekstūra ir nepaliaujama apdaila. Vis dėlto traktuokite jį kaip vyną, nes jo oktaninis skaičius yra labai aukštas (13% ar mažiau).

Didieji ežerai „Imperial Smoked Porter“

Šis iš Klivlando pagamintas alaus patiekalas yra pagamintas iš „Muscovado“, suteikiant jam puikią žalio, rudojo cukraus kokybę. Parenkamas rūkymas ir jis puikiai tinka salyklo profiliui. Nenuostabu, kad alus puikiai tinka su žvėriena gaminamu maistu ir beveik viskuo, kas rūpi rūkančiajam. Šiuo metu sunku užmauti letenas, nes tai tik aludės alus, bet galbūt padidėjus populiarumui, buteliuose išpilstyta versija pasiteisins.

Aukštikalnių alaus vyšnių rūgštynė

Yra daugybė stribų, kurie eina į statinę, tačiau kategorija nėra susijusi tik su šiuo konkrečiu stiliumi. „Upland Brewing“gamina visą statinėse brandintų rūgščių šeimą, įskaitant šį puikų vaisių alų, pagamintą iš vyšnių. Pyraginės vyšnios atkeliauja iš vietinio ūkio Mičigane ir suteikia alaus, kuris yra šviesus, sausas ir maloniai vaisinis. Naudojant lambic stiliaus mieles, gaunama belgiškos kokybės, ypač aromatinė.