8 Geriausi 2021 M. Someljė Pagaminti Vynai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Buvo laikas, kai didžioji dauguma vyno specialistų niekada nedirbo derliaus. Vyno pirkėjai ir someljė pataikė į knygas, išlaikė egzaminus ir keliavo po pasaulį su stiklu rankoje, tačiau niekada nebuvo perforavę vis dar fermentuojančio „Pinot Noir“ar surūšiuoti ką tik išrinktų „Sauvignon Blanc“grupių.

Kaip ir daugelis dalykų, someljė kultūra tapo vis labiau patirtinė. Vyno profesionalai kasa derliaus nuėmimo metu, iš pirmų rankų mokosi savo amato. Be to, kai kurie siekia net savo etiketes. Tai yra svarbiausio vynuogių auginimo kelio supratimo ir rezultatų pasidalijimo su pasauliu dalis.

Svarstydami apie kitą taurės pilstymą, pagalvokite apie šiuos derliaus sezono metu pagamintus someljė vynus.

Susiję vadovai

• Populiariausi pirkti vynai
• Geriausi balti burgundiški vynai
• Geriausi karšto vyno vynai
• Geriausias „Cabernet Sauvignon“

Echolands

Mes tiesiog ragaujame „Echolands“, į „WallWalla“orientuoto etiketo, kuris pasirodė 2018 m., Rezultatus. Siekianti apranga turi parodyti nepaprastą pavadinimo kokybę ir gauti vaisių iš giriamų SeVein vynuogynų. Echolands vadovauja laimingas Dougas Frostas, vyno meistras, taip pat meistras someljė. Kol kas projekte dirbama su Syrah ir raudonais mišiniais, tačiau labai greitai ieškokite daugiau galimybių.

„Empire Estate“

Niujorko įmonė, kurios specializacija yra Rieslingas, „Empire Estate“organizuoja Kelby Jameso Russelio ir Thomaso Pastuszako duetas. Pastarasis yra pripažintas sommas, turintis patirties tokiose vietose kaip Manheteno „Nomad“viešbutis, ir aistringas Rieslingui. Kartu jie semiasi nesugadintų vaisių iš netoliese esančių Pirštų ežerų regiono - inžinerijos požiūriu švaraus, šviežio ir įsimintino baltojo vyno.

„Maison Noir“

„Maison Noir“yra NYC įsikūrusio someljė André Macko meilė Willamette slėniui. Jis gamina prieinamus „Pinot Noir“, „Pinot Gris“, „Chardonnay“ir dar daugiau (nepaprastai protingais pavadinimais, nepamirškite) ir nuolat dainuoja pagirtą Oregono vyno sceną. Jis taip pat yra standup vaikinas, kuris žino savo dalykus ir su malonumu gerti vyną.

Molio balandis

„Sommelier“vyndarys Michaelas Claypoolas „Clay Pigeon“įkūrė 2011 m. „Claypool“netgi daro didžiulį „Jura“stiliaus „Chardonnay“, gerą ir oksiduotą bei tankų struktūrą.

W. T. Vintners

Vašingtono etiketei W. T. Vintners vadovauja vyndarystės pastangos, kurias teikia Jeffas Lindsay-Thorsenas, gerai keliavęs sertifikuotas someljė. Projekte daugiausia dėmesio skiriama klubiškiems ir kvapniems vynams, tokiems kaip Chenin Blanc, Mourvedre, Gruner ir net Syrah pagaminta vicarbonic maceracija. Leidiniai pabrėžia unikalų someljė gebėjimą atkreipti dėmesį į tam tikrą veislę ar stilių, kol jis tampa tendencija.

Sandio vynai

Kalifornijos „Sandhi“vadovauja vienas žinomiausių Raj Parro scenos someljė. Tai meilės laiškas išskirtinėms burgundietiškoms veislėms „Pinot Noir“ir „Chardonnay“. Praėjus dešimtmečiui, etiketė išlieka pavyzdžiu, kaip geriausiai vesti someljė išmintį, naudojant vyndarystę, kuri orientuota į detales.

Annona

Inicijavus 2013 m., Annonis vadovavo someljė Joe Campanale. Italijos vyno gerbėjas pabrėžia vietines veisles iš ekologiškai išaugintų Senojo pasaulio vietų. Čia yra tikras atradimo elementas su neįprastais pasiūlymais, tokiais kaip „Fiano“, „Anglianico“ir kai kuriais mikliai pagamintais „Montepulciano“.

„LinguFranca“

Meistras Sommas Larry'as Stone'as pirmą kartą krito į Willamette slėnį seniai, pradėdamas ilgą ir aukštą vyno karjerą. Dabar jis yra „LinguFranca“, vienos iš labiausiai šurmuliuojančių operacijų visuose Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, veidas. Etiketėje reguliariai rodomi puikūs „Chardonnay“ir „Pinot Noir“, pagaminti iš „Eola-Amity Hills“vaisių.