7 Pavieniai Salykliniai Viskiai, Kurie Nėra škotiški, Bet Vis Tiek Puikūs

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Išgirdę žodžius „vienas salyklas“, beveik neabejotinai galvojate apie škotišką viskį, ar ne? Ir jums lengvai atleidžiama! Ei, net ir „Google“yra nusiteikusi Škotijos atžvilgiu, kai kalbama apie vieną salyklą: į paieškos juostą perbraukite žodžius „vienas salyklas“, o pirmieji penki rezultatai

1. Vieno salyklo škotas
2. Vieno salyklo viskis
3. Vieno salyklo škotų sąrašas
4. Škotiškas vieno salyklo viskis
5. Vieno salyklo reikšmė

Ak, bet koks šeštas rezultatas? Na, kaip tik dabar, kai vykdžiau paiešką, tai buvo „Vieno salyklo airiškas viskis“.

Teisingai, Airija klesti prekybą pavieniais salyklais ir daugelis šios kategorijos Smaragdo salos puikių viskių yra kiek geresni nei tie, kuriuos gamina jų kaimynai šiaurės rytuose (arba geriau, priklausomai nuo to, ko klausiate). Šiandien aptarsime penkis Airijos viengubus salyklus ir du iš dar tolimesnių kraštų. Bet prieš tai atlikdami, eikime į priekį ir spręskime penktąjį paieškos rezultatą, nes daugelis iš jūsų tikriausiai įdomiai stebisi tuo pačiu dalyku, tačiau nenorite paklausti: „Palaukite, kas vėl yra vieno salyklo viskis?“

Kas yra „Single Malt Whisk“(e) y?

vieno salyklo viskis gaminamas vienoje spirito varykloje, naudojant tik salyklinius miežius. Škotijoje ir Airijoje viskis turi būti brandinamas bent trejus metus, kad jis būtų vadinamas vienu salyklu; kitur šie senėjimo minimumai netaikomi. Priešingai nei įprasta, vieno salyklo viskis nebūtinai turi būti gaminamas vienkartiniame inde ir identiškose statinėse; daugybė geriausių pavienių salyklų per daugelį metų yra sendinami iš įvairių rūšių medienos ir yra kruopščiai sumaišomi, tačiau visada su alkoholiu, gaminamu iš tų pačių miežių ir toje pačioje spirito varykloje, taigi spirito pobūdis išlieka ištikimas.

Taigi, ar esate pasirengęs šiek tiek sužinoti apie kelis pavienius salyklus, kurie nėra Škotijos? Čia taip tikisi, nes nuo šiol toks žaidimo pavadinimas.

Bushmills 1o metų vienkartinis salyklas airiškas viskis

„Bushmills“yra geriausiai žinomas dėl savo klasikinio maišyto viskio, tačiau spirito varykloje gaminama daugybė pavienių salyklų, kurie nusipelno rimto dėmesio, o jų dešimties metų senumo salyklas yra puikus pradinis taškas rikiuotėje ir ne mažiau dėl to, kad jis yra gana prieinamas. Bushmills 10 metų vienkartinis salyklas airiškas viskis yra šiltas ir vaisinis, su bananų ir medaus nosimi bei skonio profiliu, kuriame susimaišo kaulavaisiai ir šokoladas / vanilinis saldumas. Škotijoje taip dažnai nėra durpių, kurių beveik nėra. Tai yra tas, kurį galima gurkšnoti tvarkingai arba iš kurio mėgautis gausiu pilimu ant ledo.

„Sexton Single Malt“airiškas viskis

Sudėtingas airiško „Sexton“salyklo viskio aromatas yra Alexo Thomas, moteriško maišytuvo (vienas iš nedaugelio, nors gretos ir keičiasi) darbas, kuris reikalavo, kad kiekvienas lašas daiktų būtų distiliuojamas tradiciniuose vario puoduose. Po trigubo distiliavimo jis brandinamas ispaniškuose chereso statinėse, todėl gaunamas nepaprastai sumedėjęs ir švelniai vyną primenantis viskis. Džiovinti vaisiai ir šokolado natos taip pat įsisuka. Šis viskis yra puikus atskirai arba su ledu, bet taip pat gali būti puikus airiškas ir soda.

Knappogue pilies viengubas 12 metų salyklo airiškas viskis

Jei esate pasirengęs išleisti dar keletą dolerių ir už savo investiciją gaukite vieno salyklo su neabejotinai dideliu skoniu, tada apsvarstykite Knappogue pilies butelį 12 metų seno airiško salyklo. (Arba išleiskite dar daugiau už savo 14 ar 16 metų senumo išraiškas, arba eikite su 21 metų amžiaus riboto leidimo leidimu, už kurį sumokėsite daugiau nei 200 USD.) 12 metų amžiaus yra panaudota naudotose burbono statinėse ir rezultatas - vienas salyklas, kuris yra sausas ir pipirinis ant nosies, o švelniai aštrus - ant liežuvio. Gurkšnokite šį tvarkingą.

„Teeling Single Malt“airiškas viskis

Šis didelis, drąsus airiškas viskis gauna vaisių turtingumą ir prieskonius iš dviejų unikalių metodų, naudojamų kuriant. Pirma, „Teeling Single Malt“airiškas viskis yra sumaišomas iš įvairaus amžiaus viskių, tokių kaip viena partija distiliuota 1991 m., Kita 1996 m., madeira, baltoji Burgundija ir Cabernet Sauvignon.

Glendalough 13 metų senumo airiškas salyklinis viskis

Jei jums pasisekė pastebėti šio reto viskio, buvusio titulo „Pasaulio geriausias airiškas viskis“nugalėtojas, butelį, tada jį nusipirkote. Pirmuosius 11 metų girtuoklis praleido burbono statinėse, o po to dvejus metus buvo baigtas pirmojo spaudimo statinėse, pagamintose Japonijoje, naudojant Mizunarwood iš Hokkaido salos. Šis ramus apdailos laikotarpis sukuria skonio profilį, kuris vienu metu yra drąsus, bet švelnus, su natomis nuo iriso iki pušies, skrudinto riešutų iki medaus kavos.

„Alpine Distilling Traveler’s Rest American Single Malt Whisky“

Kas žinojo, kad vienas salyklas gali paragauti tokio … amerikietiško? Bet tai pasiekė „Alpine Distilling“su savo „Traveler's Rest“vieno salyklo viskiu. Gal tai 100% amerikietiški dviejų eilučių miežiai arba mielės, gautos iš Kentukio, o gal tai senėjimas amerikietiškose burbono statinėse (su apdaila prancūziško ąžuolo spalvos). Šis vienintelis salyklas pasirodė scenoje 2017 m., O pikantiškos vanilės, kavos ir medienos natos pelnė greitą pripažinimą. Tiek, kad dabartinis tiekimas gali būti sustabdytas prieš kitą leidimą.

(Jei norite daugiau galimybių augančiai Amerikos viengubo salyklo viskio kategorijai, žiūrėkite „The Manual Spirit Awards 2018.“)

Naujojo pasaulio žvaigždžių vienintelis salyklo australiškas viskis

Jei norite vieno salyklo su rimtu skoniu, išbandykite „Starward New World Single Malt Australian Whisky“dramą. Šis viskis gaminamas iš Australijos miežių ir brandinamas statinėse, kuriose saugomas „Aussie“spirituotas vynas „Apera“. Tai tikras naujokas, sulaukęs vos dvejų metų, ir, tiesą sakant, tas nebrandumas rodo: džiovintų slyvų, kavos ir karamelės skoniai yra per drąsūs, norint tvarkingai gurkšnoti ar net mėgautis uolomis, bet jei norite, kad puikus Rob Roy būtų viskio rūgštus, ar bet kokio kito kokteilio, tradiciškai gaminamo iš vieno salyklo škotų, rinkitės jį.