5 Puikūs Amerikos Vermutai, Kuriuos Galite Pridėti Prie Savo Namų Baro

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kaip ir tiek daug puikių dalykų, kuriuos dabar turime ir naudojame kasdien, libacija, kurią mes vadiname vermuto kruša iš Italijos. spirituotas vynas, įprastai papildytas botanikos, žolelių ir prieskonių mišiniu, XVIII amžiaus pabaigoje Turine išpopuliarėjo. Nuo tada „Vermouth“vaidina didžiulį vaidmenį senoviniuose gėrimuose, pradedant Manhetenu, baigiant „Martini“ir už jos ribų.

Yra nedaug veislių, priklausomai nuo to, kiek yra likutinio cukraus ir kokios vynuogės ar stiprinamosios medžiagos buvo naudojamos procese, tačiau vermutai paprastai skirstomi į baltas, raudonas, saldžias ir sausas kategorijas. Tokie prekės ženklai, kaip „Martini & Rossi“, gamina puikiai tinkamus vermutus, ypač kaip maišytuvus, tačiau ten yra kur kas daugiau patrauklių variantų.

Dalis vermuto patrauklumo yra jo gebėjimas aprėpti beveik visą gomurį. Dėl to, kad jis gaminamas iš daugybės ingredientų - dažnai paslėptų ir firminių - rezultatas yra gėrimas, kuris vienu metu yra saldus, kartokas, švelnus, gėlių, aštrus, aitrus ir traškus. Žengti koja kojon su visu tuo skoniu yra pusė malonumo.

Priežastys, dėl kurių sveikas gero vermuto kiekis yra ranka, yra daug. Pradžiai tikriausiai negeriate pakankamai „Negronis“. Laukiniai Vermuto aromatai ir žemės, gėlių skoniai suteikia klasikiniam itališkam kokteiliui jo nusipelniusį stuburą.

Vermutas įkvepia Martini gyvybę ir pakelia viskį į naujas aukštumas Boulevardier. Jis pats savaime yra puikus ir vienas iš nedaugelio stiprių gėrimų, geriantis visą valandą. Jis toks pat geras, kaip prieš vakarienę gurkšnojamas gurkšnis, kaip ir su grotelėmis per vidurdienio pikniką.

Nors Italija ir Prancūzija tapo žinomos dėl savo pačių išaugintų vermutų, JAV ir jos kaip gamintojo statusas vis dar ryškėja. Tačiau tai nereiškia, kad nėra kelių, kuriuos verta skirti. Čia yra keletas geriausių amerikiečių pagamintų vermutų, kurie gali nuvirsti.

Šeši Amerikos vermutai išbandyti

Plaktukas ir žnyplės

Yra keletas fantastiškų vermutų, pagamintų čia pat, valstijose. Vienas geriausių yra „Hammer & Tongs“iš Oregono. Neįtikėtinai išraiškingas ir puikus karčių ir saldžių susidūrimas, šis vermutas yra nuostabus atskirai. Vien aromatinių medžiagų verta paragauti ilgesnį laiką.

Imbue rūsiai

Kitas geras pasirinkimas iš Oregono yra „Imbue Cellars“. Prekės ženklo pavyzdinė trauktinė yra pagaminta iš vietinio „Pinot Gris“ir sustiprinta brendžiu, pagamintu iš tos pačios veislės „Clear Creek Distillery“. Šis yra gerai subalansuotas, su citrusinių vaisių žieve, sodo vaisiais ir žolinėmis natomis.

„Lo-Fi“aperityvai

„Lo-Fi“aperityvai iš „Naps“taip pat turėtų būti jūsų radare. Jų vermutas yra viena iš gražiausių etikečių visose dvasiose ir rodo intriguojančius šeivamedžio žiedų ir kepimo prieskonių skonius. Išbandykite sumaišytą su sausu sidru.

Vya

Kitas geras Kalifornijoje pagamintas kandidatas yra „Vyfrom Quady Winery“. Pagamintas iš „Orange Muscat“, šis vermutas yra trapus ir sudėtingas, jo receptas kiekvienais metais šiek tiek keičiasi, atsižvelgiant į tai, kokio žolelių profilio pageidaujama. Quady jau dvidešimt metų gamina vermutą ir jūs galite paragauti patirties.

Atsby

Pažymėtina ir Atsby iš Niujorko. Jų „Armadillo Cake“vermutas yra raudonmedžio spalvos ir saldinamas tamsiąja karamele, o ne cukrus. Tai medinga, turtinga ir jauki, nes ji yra ryški.

Oso de Oro raudonasis vermutas

Pagaminta T. W. „Hollister & Co“iš Karpinterijos, Kalifornijoje, šis vermutas turi baltojo vyno pagrindą, kuris yra maceruotas su 19 skirtingų žolelių ir botanikos (įskaitant kraujo apelsinų ir Kolibrų šalavijas). Jis baigtas europine karamele, kad pagerintų kūną ir skonį.