Dėdė Artimiausias Viskis Pagerbia Pirmąjį Afroamerikiečių Meistrą Distiliuotoją

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Tik 2016 m. „Jack Daniel's Distillery“(švęsdamas 150 metų) pripažino, kad „Nearest Green“, iš pradžių vergas, buvo atsakingas už Jacko Danielio mokymą, taigi buvo pirmasis afroamerikiečių meistras distiliuotojas šalyje. Kai Weaver apie tai išgirdo, ji žinojo, kad tai tik istorijos pradžia. Ji ėmėsi pradėti tyrinėti Greeną, kad įsitikintų, jog jo gyvenimas ir palikimas sutvirtinti ten, kur turėtų būti. Siekdama tai padaryti, Weaver padarė du dalykus: ji įkūrė „Nearest Green Foundation“, ne pelno organizaciją, ir pradėjo 12 projektų, kurie padėtų užtikrinti, kad jo istorija išliktų.

„Artimiausias yra pirmasis pagerbtas afroamerikiečių distiliuotojas JAV, tačiau tie, kurie studijavo stipriųjų gėrimų istoriją, žino, kad afroamerikiečiai buvo absoliučiai kritiški kuriant Amerikos viskio pramonę“, - apie projektą sakė Weaver. „Aš atskleidžiau vieno žmogaus istoriją, bet tikiuosi, kad kiti ir toliau kasinės, o dar daugiau bus pagerbta mūsų gyvenime ir už jos ribų“.

Pagerbdamas vyrą, gimė dėdė Artimiausias 1865 m. „Premium Whisky“. Artimiausias dėdė yra Tenesio viskis, kuriame naudojamas Linkolno grafystės receptas nuo 1800-ųjų pabaigos.

"Jis buvo išgelbėtas nuo gaisro už aikštės Lynchburge ir dabar yra užrakintas Lynchburgo ūkininkų banke, Jacko Danielio banke, įkurtame 1888 m.", - apie receptą pasakojo Weaveris.

Jei Linkolno apygarda skamba pažįstamai, tai yra todėl, kad būtent iš čia atsiranda Linkolno apygardos procesas - anglies lydymo viskio praktika po distiliacijos. „Nearly Green“padėjo plėtoti Linkolno apygardos procesą ir padėjo pagrindą visai Tenesio viskio kategorijai, kurią turime šiandien. (Jei norite sužinoti daugiau apie Tenesio viskį, patikrinkite šį kūrinį arba užeikite į Tenesio viskio taką.)

Viskio recepte, pasak Weaver, naudojamas kukurūzų salyklas - ingredientas, kuris labai ilgai nebuvo naudojamas kituose Tenesio viskiuose.

„Tai yra pati tikriausia prekės ženklo istorija, patekusi į viskio rinką per daugiau nei 100 metų, todėl būtina naudoti autentišką Linkolno apygardos receptą, nes būtent ten gyveno artimiausias, gamino viskį ir padėjo tobulinti Linkolno grafystės procesą, - pasakė Audėja.

Galutinis produktas yra 50 procentų ABV viskis, kurio spalva yra karamelė, o nosyje - šieno, persikų ir klevo natos, karamelė ir klevo gomurys. ilga, užsitęsusi apdaila atitinka razinų ir prieskonių natas.

Viso viskio prekės ženklo sukūrimo ir veikimo metu Weaveras nenuilstamai stengėsi atrasti ir dokumentuoti artimiausio Greeno palikimą, įskaitant sekimą ir darbą su Greeno palikuonimis.

„Nuo jo vyresnio amžiaus palikuonio (107 m.) Iki jauniausio aš turėjau galimybę praleisti laiką beveik su kiekvienu iš jų. Jo šeima yra Tenesyje, Misūryje, Teksase, Kalifornijoje ir Indianoje, todėl nuo šio projekto pradžios daug laiko praleidau lėktuvuose “, - sakė Weaver. „Prieš keletą savaičių turėjau malonumą pasiimti George'o Greeno (artimiausio sūnaus, sėdinčio tiesioginėje Jacko Danielio nuotraukoje, virtusioje viruso nuotraukoje,) anūkę į privačią Džeko Danielio kelionę. Matyti, kaip jos veidas nušvinta, kai pamatė „tėtį Džordžą“, - tai patirtis, kurios greitai nepamiršiu “.

Nuo paleidimo rugpjūčio mėn., „Dėdė arčiausiai 1856“labai išsiplėtė. Nors jie įsigijo pradines viskio partijas, Weaver sakė, kad neseniai pasirašė savo distiliavimo operacijos pirkimo sutartį, kuri leis viskiui ir „Nearest Green“palikimui dar labiau išaugti (įskaitant „Silver“išleidimą). Viskis “išraiška).

„Didesnę pastarųjų 10 metų dalį praleidau keliaudamas po pasaulį ir visur, kur einu, galiu pasakyti„ Johnnie Walker “ar„ Jack Daniel “, ir ar žmogus geria plaktuvą (e), ar ne, jie žino šie du vyrai prisidėjo prie viskio pramonės “, - sakė Weaver. „Per 20 metų noriu, kad galėčiau nuvykti į bet kurią pasaulio vietą ir pasakyti„ artimiausias žalias “vardą. Žmonės žino, kad jis buvo pirmasis afrikiečių amerikiečių meistras, įrašytas į JAV, ir padėjau tobulinti procesą, kurio reikia amerikietiškas burbonas ir paverčia jį Tenesio viskiu “.