5 Geriausios „Okie“alaus Daryklos, Pasak „Oklahoma Craft Beer Expert“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Vienas iš regionų, išgyvenančių renesansą, yra Oklahoma. Nors amatų alus nebūtų įmanomas be aludarių ir investuotojų, gerbėjų palaikymas galiausiai yra atsakingas už scenos augimą ir ilgaamžiškumą. Brianas Welzbacheris yra „BeerisOK.com“ir „OklahomaCraftBeer.com“savininkas, vedantis „OklahomCraft Beer Podcast“. Nereikia nė sakyti, kad jis žino savo daiktus.

Žemiau Welzbacheris apibūdina savo penkias mėgstamiausias alaus daryklas, kurios daro antraštes Oklahomande, dalijasi tuo, kuo jos ypatingos jo paties žodžiais.

„Roughtail“alaus gamybos įmonė

Per pastaruosius ketverius metus iš „Midwest City“gaminama „Roughtail Brewing Co.“nuo pat pradžių gamino agresyviai apynių alų, kurį aš pakurčiau prieš bet kurį nacionalinį amatų prekės ženklą. Jų dvigubas IPHoptometristas turi gerai subalansuotą salyklo charakterį su Vakarų pakrantės citrusais ir dervingais apyniais, kurie neperkraus jūsų gomurio. Viskas, kas rimuojasi su apelsinu, yra miglota, nefiltruota IP, daugiausia pagaminta iš „Simcoe“apynių ir paremta „Citrand Mosaic“, kuri padėjo juos išplėsti į Teksasą ir Kanzasą.

Amerikietė Solera

Mes esame labai aplamdyti, kad atlikome dvi pasaulinio garso aludario Chase'o Healy alaus gamybos operacijas. Jo amerikietiškas „Solerprojektas“tęsiasi tada, kai jis pirmą kartą pradėjo „Prairie Artisan Ales“. Jo išsiplėtusiame darykloje vyrauja ąžuolo kirtėjai, o jo unikalios mielių kultūros pasirodė miglotos IPA, skrudintų klevų stiebų ir rūgščių laukinių elių. Jo vaisinė alaus serija yra maloni staigmena kiekviename gurkšnyje.

Briedžių slėnio alaus įmonė

pensininkas aviakompanijos inžinierius virimo namie pomėgį pavertė gana sėkmingu verslu, daugiausia dėmesio skirdamas alui, kurį mėgsta gerti namuose ar golfo aikštyne. Skamba pažįstamai? Tai gali atsiliepti su daugeliu kitų pradedančiųjų įmonių, tačiau „Elk Valley Brewing“turi didelę prasmę gamindama tokius alaus tipus kaip „Pale Ale“ir „Par 3 session IPA“. [Briedžių slėnis] taip pat padarė didelį įspūdį nacionalinėje alaus scenoje, naudodamas vietinės kilmės „Scissortail Spirits“spiritines statines, kad pasūdytų alaus rūšis, pavyzdžiui, „Pumpion“.

„Marshall Brewing Co.“

Pirmojoje pagrindinėje „Tulsa“alaus darykloje gaminami švariausi ir gerai paruošti vokiško stiliaus alūs ir lageriai. Nuo to laiko, kai buvo galima parduoti iš kambario, man patiko tiek daug naujų alų. kaip ir „Marshall Brewing Co.“geriamieji „Kolsch“ir „Dunkel“, taip pat naujasis „Side Notch“IPA, šiek tiek miglotas jų „Arrowhead Pale Ale“sukimasis. Šį rudenį jų „El Cucuy Black IPhas“mane per mėnulį pakepa su skrudintais, karameliniais salyklais, subalansuotais sausais šuoliais su gėlių ir citrusinių vaisių apyniais.

„COOP Ale Works“

Dar viena gerai įsitaisiusi alaus darykla OklahomCity mieste - COOP valdo alų gamą - nuo Meksikos lagerio raguoto rupūžės iki teritorinio rezervo burbono statinių kviečių vynų, miežių vynų ir imperatoriškų stautų serijos. Šiais metais vis populiarėjantis 13 proc. Belgų tamsiojo alaus DNR apdorojamas statinėmis su „Cask-It“serija, kurioje yra vyšnios brandintos brendžio statinės, o pastaruoju metu rugių statinėse brandinta versija, viliojanti gomurį figomis ir tamsiais vaisiais bei įspūdinga statine..