„Barman“televizija: Vakarų Afrikos Kokteilių Kultūros Atnešimas į Pasaulį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Vakarų Afrikoje tradiciškai buvo naudojama butelių vartojimo kultūra, o ne kokteilių kultūra.

„Tai elgesys. Net jei jūs ketinate padaryti tik keturis ar penkis kadrus, nusiperkate butelį ir paliekate jį, o grįžote ir išgerkite kitą kartą. Taip vartotojai elgiasi Nigerijoje “, - sako de-Medeirosas.

Nors tame nėra nieko blogo, de-Medeirosas suprato, kad Vakarų Afrikos šalių barmenams yra didelis potencialas padidinti savo žaidimą. Turėdamas svetingumą ir aptarnavimą, de-Medeiros atidarė vieną iš pirmųjų Nigerijos kokteilių barų. Nuo tada jis pradėjo mokyti ir mokyti kitus barmenus, skleisti kokteilių, po vieną gėrimą, evangeliją.

Būtent dėl šių mokymų, pasak jo, jis norėjo pradėti pasirodymą. Vienas dalykas yra mokyti kelis barmenus čia ar ten, bet kažkas visiškai kitoks - mokyti barmenus keliose šalyse ir tai darant, taip pat ugdyti vartotojų bazę, kuri užsakys iš tų barmenų.

Taigi gimė „The Barman“televizorius.

Švietimas, visų pirma, buvo pats svarbiausias pasirodymo tikslas nuo pat pradžių.

"Kaip žinoti, kas yra blogai pagaminta, jei neturite geros gėrimo versijos?" Iš ten jis sako norėjęs sukurti siekį. Jei barmenai mato galimybę ten, jie, tikiuosi, pasistengs sužinoti daugiau ir pakelti žaidimą.

Už švietimo srities de Medeirosas sako, kad norėjo atkreipti dėmesį į vietinius ingredientus ir skatinti sąmoningumą apie juos supančią dovaną.

„Daugelis barų importuoja daugelį savo ingredientų, o tai nėra tvaru. Mes labai stengiamės demonstruoti vietinius ingredientus “, - sako jis. „Pavyzdžiui, ketvirtame epizode barmenai kuria„ Negroni “. Tviskas yra tai, kad mes išvedėme Campari. Norėjome, kad jie dirbtų su afrikinių šaknų karčiųjų užpilais ir pamatytų, ką galima padaryti.

Pirmajame sezone buvo nugalėtojai ir barai iš Nigeriand Ghanand Johnson Dogbey, buvusio „Sandbox“paplūdimio bare Akroje, Ganoje. Akra buvo įvardytos kaip antros vietos. Antrojo sezono metu, pasak D. Medeiroso, jis tikisi pridėti dar dešimt šalių Vakarų Afrikoje, kol idealiu atveju persikels per visą žemyną, kad įtrauktų Rytų Afrikos 3 sezoną. Iki 5 sezono jis tikisi, kad pavyks surengti varžybas, kurios apimtų visame žemyne.

Norite sužinoti daugiau apie Vakarų Afrikos kokteilių kultūrą ar pažiūrėti pirmąjį sezoną? Peržiūrėkite jų puslapį „YouTube“.