Raudonosios Dėmės Viskis Grįžo Po 50 Metų Nuo Jo Nutraukimo

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei kada nors norėjote grįžti į praeitį ir patikrinti senovės viskio pasiūlymus, dabar galite perkelti vieną iš savo sąrašo ir jums net nereikia srauto kondensatoriaus. „Mitchell & Son“su tam tikra „Irish Distillers“pagalba sugrąžino „Red Spot“viskį po jo nutraukimo maždaug prieš 50 metų.

Mitchellų šeima į alkoholio pasaulį pateko 1805 m. Kaip Dublino vyno pirkliai. 1887 m., Apsunkinti vyno ir chereso statinės, jie nusprendė įsitraukti į viskio klijavimo verslą. Anais laikais Airijos spirito varyklos tiesiog gerai distiliavo ir pardavė spiritą tiesiogiai mažmenininkams. Daugelio varyklų reputacija buvo bloga, nes šie prekybininkai galėjo pardavinėti šiuos stipriuosius gėrimus, kad ir kaip jiems patiktų, dažnai pakeldami kokybę. Kai kurios užeigos ir prekybininkai taip pat žinojo, kad prieš tiekdami klientams viskį laisto ar kitaip keičia.

mėlyna dėmė reiškė septynerius senėjimo metus, žalia - 10 metų, geltona - 12, o raudona - 15 metų.

„Mitchell & Son“buvo garbingi prekybininkai, kurie iki šiol laikomi vienais geriausių airiško viskio rišėjų dėl jų atsidavimo brendimui. Jie išsiuntė savo statines į netoliese esančią Jamesono spirito varyklą ir dažais pažymėjo grąžintas viskio pripildytų statinių dėžes, kad pažymėtų, kiek laiko skirtingos partijos turėjo būti sendintos.

mėlyna dėmė reiškė septynerius senėjimo metus, žalia - 10 metų, geltona - 12, o raudona - 15 metų. Gautas „Spot Whisky“asortimentas buvo ir tebėra mėgstamas žinovų.

Raudonosios dėmės viskis prisijungia prie žaliosios dėmės ir geltonosios dėmės, kurios sugrįžo atitinkamai ankstyvaisiais ir 2012 m. Kol kas nėra žodžio, ar „Blue Spot Whisky“greitai papildys asortimentą.

Alkoholio darykla, įkvepianti naują gyvybę „Spot Whisky“, yra „Midleton Distillery“, didžiausia Airijos varykla, gaminanti * būgno * Jameson viskį. „Midleton“vadovaujasi senu „Mitchell & Son“receptu, kad sukurtų trigubai distiliuotą vieno puodo airišką viskį. Norint tapti „Raudona dėme“, šis viskis brandinamas mažiausiai 15 metų kartu su amerikietišku burbonu, ispaniškuoju cheresu ir sicilietiškomis „Marsalwine“statinėmis.

„Beveik 100 metų nuo tada, kai jis buvo sukurtas pirmą kartą, […] tai viskio namo amžiams.“

„Persiplieskę senas receptų knygas, knygas ir archyvinę medžiagą, mes suteikėme įrankių, kaip papasakoti Raudonosios dėmės istoriją nauju, tačiau autentišku būdu - ir beveik 100 metų nuo tada, kai ją pirmą kartą sukūrė mano prosenelis. Robertas Mitchellas, tai viskio grįžimas amžiams “, - sakė Jonathan Mitchell,„ Mitchell & Son “direktorius ir dabartinis„ sūnus “.

„Red Spot“išpilstytas į butelius, kuriame yra 46 proc. Alkoholio, ir pasižymi saldaus, aštraus, ąžuolo skonio profiliu. Šiuo metu Airijos mažmenininkai jį kaupia 115 EUR (apytiksliai 131 USD), tačiau nuo 2019 m. Sausio mėn. Galėsite įsigyti JAV.