5 Geriausios Amatų Alaus Knygos, Kurias Galite įsigyti Savo Lentynoje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jūs mėgstate alų. Turite tvirtą nuomonę apie miglotą IPtrend (ir mes net nepradėsime jums pradėti žiaurių IPA). Žinote geriausią vietą mieste, kad galėtumėte įsigyti sunkiai surandamų alaus rūšių. Jūs visa tai žinote, bet norite sužinoti daugiau. Galbūt jūs norite išmokti aludarystės mokslo ar gilintis į alaus istoriją. Jums gali būti įdomu, kodėl kai kurie aludariai siūlo specialius stiklo gaminius savo alui, ar galbūt jus domina įkurti savo alaus daryklą ar pakeliui į pakrantę gaminti alaus kelią.

Nors visą šią informaciją galima rasti atlikus keletą gerai suformuluotų interneto paieškų, yra ką pasakyti apie senų gerų knygų pirkimą. Tai yra geriausių amatų alaus knygų penketukas būsimiems mėgėjams. (Vis dėlto turime pastebėti, kad daugelis šių knygų buvo atspausdintos ir atnaujintos, todėl visada įsitikinkite, kad gaunate naujausią leidimą, kad gautumėte naujausią informaciją.)

Maiklo Džeksono „Michael Jackson“alaus kompanionas

Negalima painioti su popmuzikos karaliumi, alaus pasaulio Michaelas Jacksonas buvo žurnalistas ir kritikas, kuris pakėlė alaus suvokimą akademiniuose ir kulinarijos sluoksniuose. Michaelo Jacksono alaus kompanionas: puikūs pasaulio alaus stiliai, gastronomija ir tradicijos yra nepaprastas žinių kupinas pomidorų stovas, siūlantis išsamų alaus gaminimo istorijos, stiliaus apibrėžimų ir alaus porų vadovą. Turite klausimų apie alų? Čia rasite atsakymą.

Ragaujame Randy Mosherio alų

Sužinoję alaus pagrindą, atėjo laikas įsitraukti į piktžoles. Pradedantiems „Cicerone“sertifikatų pretendentams ar būsimiems alaus teisėjams nėra geresnės vietos sužinoti apie alaus ragavimo meną, kaip smagus, prieinamas „Mosher“degustacinis alus: „Insider's Guide to the Greatest Drink“. Skaitytojai sužinos, kaip vanduo veikia alaus skonį ir kitus veiksnius, turinčius įtakos spalvai, aromatui, burnos kvapui ir (žinoma) skoniui įvairiuose alaus stiliuose. Net jei nenorite tapti teisėja, ši knyga yra puikus būdas susitvarkyti su tuo, ką darote, kai bandote naują alų.

Jungtinių Valstijų amatų alaus autorius Jessas Lebowas

Dabar, kai žinote, kaip tinkamai paragauti ir įvertinti alų, atėjo laikas kelionei. „Lebow's The United States Of Craft Beer: Guide to the best Craft Breweries Across American“yra kiekvienos valstybės kelionių vadovas, kuriame pateikiama informacija apie įvairius regioninius amatinio alaus scenos skirtumus. Čia gausu puikių nuotraukų ir aludarių profilių, taip pat pateikiami geriausių alaus rūšių sąrašai kiekvienoje valstijoje. Tai jokiu būdu nėra enciklopedinis tautos amatų daryklų sąvadas, tačiau tai puiki vieta pradėti.

Visiškas Charlie Papaziano namų ruošos džiaugsmas

Jūs žinote alaus istoriją, kaip jį gerti, ir išbandėte geriausius šalyje. Dabar atėjo laikas patiems pasigaminti alaus. Papaziano visiškas namų ruošos džiaugsmas yra „pasidaryk pats“alaus dykų Biblija. Šioje knygoje aprašoma alaus gamybos chemija, paaiškinami ingredientai ir (svarbiausia) pateikiami lengvai sekami receptai. Tai gali būti vienintelė namų ruošos knyga, kurią kada nors reikia nusipirkti. Knyga buvo spausdinama nuo 1984 m., Ir yra didelė tikimybė, kad ji taip pat buvo jūsų mėgstamiausio komercinio aludario vadovas.

Sam Calagione parengė verslą

Šiuo metu jūs absorbavote tiek daug alaus žinių, taip pat galite įsteigti savo alaus daryklą. Kalagionė - daugiau apie jį čia - viena charizmatiškiausių amatinio alaus figūrų. Jo memuaruose „Brewing Up Business: Adventures in Beer“, kurį įkūrė „Dogfish Head Craft Brewery“įkūrėjas, gausu linksmų istorijų apie tai, kaip jis pradėjo savo veiklą vadovaudamas vienai didžiausių JAV amatų alaus daryklų. Juokitės, įkvėpsite, įgysite žinių apie verslumą ir galbūt sužinosite, ar turite jėgų tapti profesionalaus alaus profesionalu.