Tai Gali Būti Paprasčiausias (ir Skaniausias) „Burger“receptas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nesvarbu, ar 3 val. Ryto, o jūs esate geriausiame šalies greito maisto restorane „Cook Out“(taip, tai kalva, ant kurios esame pasirengę mirti … paimkite tą „In-N-Out Burger“), ar tai tiesiog ilgos darbo dienos pabaigoje sūrio mėsainis gamina gana tobulą valgį. Angliavandenių, riebalų ir mėsos mišinys išryškina šventąją gėrio trejybę, o jei pridedate tokių priedų kaip salotos, pomidorai, marinuoti agurkai ar svogūnai, iš esmės pataikote į kiekvieną maisto piramidės / maisto lėkštės elementą.

Vis dėlto ne visi sūrio mėsainiai yra sukurti vienodi. Turint tiek nedaug ingredientų, nuostabu, kaip greitai viskas gali eiti žemyn. Ne, mes kalbame ne apie baisią savijautą nusprendę, kad keturi dvigubi sūrio mėsainiai buvo gera idėja - mes kalbame apie tai, kaip jūsų prieskonių pasirinkimas ir būdas, kuriuo jūs ruošiate mėsainį, gali dramatiškai pakeisti galutinį produktą.

Kad išvengtume tokių klaidų dabar, kai jau laukia kepsnių kepimo sezonas, kreipėmės į keletą žmonių, kurie žino du dalykus apie mėsainių - „Char-Broil“kepsninių - gaminimą, kad gautų paprastą mėsainių receptą. Gana nuostabu, kaip kažkas taip lengva gali būti taip skanu, ar ne?

Tobulas ant grotelių keptas sūrio mėsainių receptas

(Patiekiama 4)

Dėl mėsainių:

• 1/2 svaro maltos jautienos (ne mažiau kaip 20 proc. Riebalų) *
• 1 arbatinis šaukštelis ančiojo čili miltelių
• 1/3 šaukštelio svogūnų miltelių
• .25 šaukštelio česnako miltelių
• .25 arbatinis šaukštelis, sumaltas
• Druska ir pipirai pagal skonį

„Pro“patarimas: Buivolas yra puiki alternatyva jautienai. Jei naudojate 1/2 svaro maltų buivolų, įpilkite 2 šaukštus maltų šoninės riebalų, prieš tai kepdami.

Priedams (nebūtina):

• Pasirinkto sūrio gabalėliai (Čedaras veikia puikiai)
• Salotos, nuvalytos pašalinus stiebus
• Raudonasis svogūnas, supjaustytas
• Pomidoras, supjaustytas
• Kečupas, jei pageidaujama
• Garstyčios, jei pageidaujama
• Šoninė, jei norite, kad jūsų mėsainis būtų dar geresnis

Metodas:

1. Įdėkite maltą jautieną į dubenį su visais prieskoniais. Tolygiai sumaišykite prieskonius mėsoje. Padalinkite į keturias lygias dalis. Kiekvieną porciją susukite į rutulį. Kiekvieną rutulį įspauskite į plokščią, apvalią, maždaug 3/4 colio storio, košelę. „Pro“patarimas: Paspauskite kumštelį į kiekvieno mėsainio centrą, kad padarytumėte įdubimą. Tai neleis mėsainiams išvirti virimo metu. Jei pagaminsite iš anksto, nevirtus mėsainius padėkite ant kepimo skardos ar lėkštės, uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol pasiruošite kepti ant grotelių.
2. Sukurkite karštą anglies ugnį naudodami anglies kaminą. Kai anglys dega ir palei kraštus pradėjo formuotis pelenai, pilkite anglis į grotelių dugną. Ant viršaus uždėkite groteles (-es). „Pro“patarimas: Jei naudojate dujinę kepsninę, pasukite degiklius aukštai ir praleiskite 2 veiksmą.
3. Kol anglis ir toliau degina, surinkite visus užpilus.
4. Kai kepsninė bus karšta ir anglis pasidengs pelenais, padėkite mėsainius ant grotelių. Pagardinkite juos druska ir pipirais. Virkite netrukdydami, kol mėsa lengvai išsiskirs iš grotų. Tai turėtų trukti apie keturias minutes, duoti arba paimti. Jei mėsainiai priešinasi ir laikosi, duokite jiems šiek tiek ilgiau. „Pro“patarimas: Nespauskite mėsainių pyragėlių žemyn mentele. Taip išsiskirs sultys.
5. Apverskite ir pabarstykite mėsainių viršų druska ir pipirais. Virkite mėsainius apverstoje pusėje dvi minutes.
6. Ant mėsainių užpilkite sūrio skiltelę, kad ištirptų. Uždarykite dangtį minutei ar dviem. Kai sūris ištirps, mėsainiai bus paruošti. Atidėkite poilsiui.
7. Kol mėsainiai ilsisi, paruoškite lėkštes. Jei norite, suskaidykite ritinius ir lengvai paskrudinkite. Ant bandelių apatinių pusių uždėkite salotų lapą. Ant salotų uždėkite mėsainių paplotėlių ir ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlį ir keletą svogūnų žiedų. Viršutinėje bandelių pusėje paskleiskite kečupą ar garstyčias, jei naudojate. Patiekite iškart.

Reikia grilio, kurį galėtumėte pasiimti nuo iškylų iki kempingo iki vakarėlių? Patikrinkite šias nešiojamas groteles.