Praleiskite Stiklainį: čia Yra „Chorizo Queso“puikus Receptas Namuose

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Didžioji diena jau čia … „Super Bowl“! diena, vienijanti sporto gerbėjus ir kitus per alų, reklamą ir gausybę maisto. Iš šių maisto produktų didelė dalis greičiausiai bus dalykai, skirti didelei miniai, pavyzdžiui, panardinimas. Kalbant apie vakarėlius, nedaugelis yra tokie pikantiški, kaip beprotiški, tokie skanūs kaip queso. Tai ne tik gerai padengia traškučio galiuką ir įberia tik reikiamą kiekį druskos ir prieskonių, bet ir panardinimą galite naudoti bet kuriuo kitu būdu. pavyzdžiui, queso pjaustytas sūrio mėsainis arba kaip aštrios picos padažas. Nėra nieko blogo ir tuo, kad turite jo šaukštą - pagalvokite, kad tai yra viena iš jūsų kasdieninių pieno produktų porcijų. (Tiesiog, galbūt, palaukite, kol visi kiti pasisotins … arba niekas neieškos).

Vis dėlto „queso“dalykas yra tas, kad tiek daug parduotuvėje įsigytų versijų tiesiog čiulpia. Nepakanka sūrio skonio arba nėra pakankamai prieskonių, arba juose yra pakankamai natrio ir cukraus, kad būtų reikalinga jūsų atlikta patikra. Galų gale, tai yra sūrio produktas, o kad sūris būtų stabilus, gerai, mes neturime jums pasakyti apie visus ingredientus, kuriuos turi "sūris", kad jis toks būtų.

Štai kodėl manome, kad sugebėjimas sukurti savo queso yra būtinas vyrų įgūdis. Nenorite, kad jūsų „Kovo beprotybės“vakarėlis ar bet kuri kita šalis kentėtų, nes nusipirkote indelį, kuris sėdi ant lentynos prieš tortillchips.

Kai išmoksite gaminti queso, reikia tik dar vieną dalyką, kurį tikrai turėsite sužibėti savo vakarėlių akyse: įpilkite mėsos! Šiuo atveju mėsa reiškia aštrų malonumą, vadinamą chorizo. Jie abu yra tokie pat žymūs kaip žemės riešutų sviestas ir želė.

Žemiau pateiktas receptas atkeliavo mums iš „Porter Road“, kuris mielai patenkina visus jūsų chorizo poreikius. Jei nenorite mėsos pripildyto queso, galite nepaisyti chorizo, bet kokia tai būtų smagu?

Galiausiai rekomenduojame po ranka pasivaišinti karštu padažu. Niekada negali žinoti, kas nori pagardinti savo naktį.

„Chorizo Queso Dip“receptas

Ingridientai

• 1 svaras laisvo chorizo
• 1 svaras čederio, tarkuoto
• 1 valgomasis šaukštas vynuogių sėklų aliejaus arba kitas neutralus aukšto karščio aliejus
• 4 šaukštai sviesto
• 4 šaukštai universalių miltų
• 3 puodeliai nenugriebto pieno
• Svogūnas, kapotas
• Neprivaloma: kalkės, kalkių žievelės, švieži arba marinuoti jalapeño, čili, kalendra

Metodas

1. Įkaitinkite aliejų didelėje ketaus keptuvėje, tada įpilkite chorizo ir kepkite iki tamsiai rudos spalvos. Išimkite dešrą iš keptuvės, palikdami aliejų.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir nuolat maišykite, kol paruduos. Apie 5 minutes.
3. Lėtai išplakite pieną. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, reguliariai maišydami ir nubraukdami keptuvės dugną, kad nepriliptų. Jis turėtų sustorėti ir sumažėti.
4. Nuimkite nuo ugnies, tada supilkite sūrį ir išplakite. Kai sūris visiškai ištirps, sumaišykite savo rudą chorizo.
5. Įpilkite papildomo pieno ar alaus purslų, jei reikia, kad pasiektumėte norimą tirštumą.
6. Ant viršaus užpilkite smulkintą svogūną ir patiekite su tortillchips.