Geriausi Sūrio Kepėjai Jūsų Kitam Vakarėliui

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Ginklas į galvą, kokį sūrį geriausia supjaustyti užkandžiavimui su spirgučiais, patarlė dykumos salos sūrio, paskutinis sūris, stovintis Didžiojo sūrio diskusijose?

Jei sakei „aštrus Čederis“, tu teisus. Jei galite rinktis tik vieną sūrį, kuriuo galėsite mėgautis visą likusį gyvenimą, tai visais būdais reikia pasirinkti. Ir jei nesutinkate, tai yra puiku, einate ir mėgaujatės savo Rokforu, Pecorino Romano ar šiaip ne taip, tai yra jūsų teisė klysti. Šį kartą galime sutikti nesutikti.

Be to, iš tikrųjų mes čia ne čia, kad šiandien kalbėtume apie sūrį, o tai yra gerai, nes įsilaužimai greitai kyla, kai tik kyla diskusijos apie sūrius. Parodoje yra šis Roquefortą mylintis vaikinas. Taip, tu ten, Ohajuje. Mes matome tave. Nors būtų lengva tęsti beprasmį „Bergamont & Hibiscus“ištrintą „Fontal“ratą iš „Cello“ar skanų pusiau kietą „goo“, kuris yra prancūziškas „Camembert du Bocage“, į gerą „mozzarella“, be kurio picos būtų duobės, šiandien mes “. vėl čia kalbėti apie geriausius sūrio krekerius.

Apsvarstykite krekerį. Tai plokščia. Tai sausa. Tai trašku. Ir jis yra krakmolingas, tradiciškai pagamintas iš kviečių, nors šiandien ryžiai, sorgai, migdolų miltai, lęšiai ir kiti dalykai dažnai naudojami gaminant šias dažnai nepakankamai vertinamas užkandžių pristatymo sistemas. Kodėl, žiūrėk, aš tai padariau pats! Užkandžiai turi būti laikomi ne tik kitų maisto produktų transporto priemonėmis - daugelis gali patys atsistoti didžiuodamiesi … ir paskui juos valgyti. Bet net ir geriausias krekingas yra geresnis, kai valgomas su sūriu.

„Pepperjack“, „brie“, „mėlynas“arba klasikinis čedaras pasirenkate sūrį, tačiau čia pateikiami septyni geriausi krekerių tipai, skirti patiekti šalia sūrio, saliami ir vaisių patiekalų. (Arba tiesiog turėti savo sandėliuke, nes užkandžių laikas, mažute.)

Triskitas

Jei Čedaras yra dykumos salos sūris, tada „Triscuit“yra dykumos salos spirgučiai. Šiame elegantiškai paprasčiausiai kviečių spirguje yra tik trys ingredientai: pilno grūdo kviečiai, augalinis aliejus ir druska. Tai yra, kol pateksite į tokius „Triscuit“skonius, kaip krekingo pipirų ir alyvuogių aliejaus, keturių sūrių ir žolelių ir pan. Saldainiai, ypač pagrindinis, leidžia pasimatuoti visam sūrio skoniui, ir jie yra pakankamai kieti, kad būtų pakrauti gausiais gabalėliais.

Riebus Snax

Atvirai kalbant, man nepatinka dauguma produktų be glitimo, kuriais bandoma užpildyti paprastai glitnią nišą. Šie krekeriai man vis dėlto patinka. Jie turi tinkamą krizę, turi tinkamą baltymų dozę ir yra skanūs, kol kas čia operatyvinis darbuotojas. O kai peržengiate jų OG sezamo skonio ribas iki „Everything“arba „Cheddar“veislės, jie yra stebėtinai skoningi - pakankamai, kad net švelnesnis sūris, pavyzdžiui, goudpops.

Carro stalo vandens krekeriai

Stalo vandens krekeriai turi tiek mažai skonio, kad reikalauja didelio sūrio, pavyzdžiui, azijos ar rūkytos brie. Dar geriau, jie paprašo ant viršaus gabalėlio saliamio, Manchego pleišto ir ispaniško alyvuogių. Taip, kaip ir „Triscuits“, galite gauti įvairių skonių stalo vandens krekerių, tačiau pagrindai visada bus geriausi, nes jie sudaro įkandimo stuburą.

„Rustic Bakery Sourdough Flatbread“

Šie ilgi, ploni krekeriai puikiai atrodo lėkštėje ir, laimei, skonis yra toks pat geras, kaip atrodo. Jie puikiai tinka ilgiems, ploniems sūrio griežinėliams, bet taip pat yra puiki transporto priemonė panardinti. Galite net susmulkinti juos į sriubas ar salotas, tačiau šie rauginti plokščios duonos krekeriai yra geriausi su geru aštriu čederiu. Gal Vermontas baltas, ar ne?

Akmeniniai kviečiai ploni

Paprastuose kviečių plonymuose (arba to paties tipo krekeriuose, viršijančiuose pavadinimą) tiesiog nepakanka medžiagos, kad jie būtų geri sūrio krekeriai. Kita vertus, akmeniniai kviečių plonai yra tiršti ir tvirti, todėl puikiai tinka kremui tepant sūrius arba didelius kietesnio sūrio gabalėlius. Jie taip pat gana prakeikti žemės riešutų sviesto sluoksniu.

Lietaus pakrantės traškučiai

Gerai, šie krekeriai netranko kaip kiti. Jie turi daugiau kramtomo kąsnio, nei trapūs ir trapūs, o tas unikalus burnos pojūtis - jei mes gauname tikrai aukštą sudėtį - yra lygus jų unikaliam skoniui. Kiekvienos iš trijų čia susietų veislių - lazdyno riešutų spanguolių, rozmarinų razinų pekano ir figų bei alyvuogių - skonio profilis yra saldus ir pikantiškas, ir jie prašosi švelnesnio skonio minkštesnio sūrio, pavyzdžiui, „Chevre“.

„BelVitGolden“avižų sausainis

Šie sotūs kepami „sausainiai“iš tikrųjų yra tik dideli krekeriai, kurie yra švelniai saldūs ir nepaprastai skanūs, kai subalansuojami aštriais, aštriais sūriais, pavyzdžiui, „Manchego“ar sendintu čederiu. Kadangi jie yra tokie sotūs, galite paimti kelis sausainius, gabaliuką sūrio ir išeiti pro duris ir pakeliui, nepabūgę. (Be to, jie kuria žavias reklamas.)