5 Brangiausios Kavos Pasaulyje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Apie tai nėra „ifs“ir „ar“, bet visi turi ydų ar du. Tai gali būti cigarai ar viskis arba įkyriai nusipirkti akinius iš visų aplankytų vietų (prisimeni keliones?). Kad ir koks būtų netikėtumas, beveik visada taip pat yra, kad, kad ir kokia būtų yda, daug geriau, kai iš tavo atlyginimo paimama didelė dalis.

Jei jūsų yda yra juodasis auksas, apsvarstykite šį brangiausių ir sunkiai randamų kavų sąrašą pasaulyje. Įsigijus šių retų kofeino turinčių skanėstų, jūsų mėnesio biudžetas smarkiai sumažės ir tikriausiai reikės valandų jūsų laiko, tačiau jei geriausio pabudimo momento metu ketinate išgerti savo atlyginimą, garantuojame, kad gausite pinigų. Vien kavos nauda sveikatai verta naršyti šiame sąraše (jei ne kas kita, nes tai Nacionalinė kavos diena!).

„HaciendEl Roble“: 100 USD plius už svarą

Šios kavos galima įsigyti tik mažiausiai per metus - vos 22 kg per metus. Jo kilmę gaubia paslaptis; kavos medžius iš pradžių įsigijo savininkas, manydamas, kad jie yra vertinamas geishvarietalas, tik norėdamas sužinoti, kad jie yra kažkas nežinomas. Nežinodamas, ką jie pagamins, jis pavadino žemės sklypo, kuriame jie auga, medžius ir gimė legenda apie HR61. Tačiau sezono pabaigoje jis suprato, kad rankose yra kažkas ypatingo.

Kava, išauginta ūkyje Pietų Kolombioverse, visą darbo dieną dirbusio agronomo iš medžių, maitinamų ekologišku vištienos kompostu, kruopščiai apdorojama minkštimo, džiovinimo saulėje ir kontroliuojamos fermentacijos būdu. Vienintelis būdas nusipirkti skrudintą yra kepsnys Melburne (Australija), žinomas kaip „Proud Mary“, kuris saugo visą informaciją apie aromatą, skonį ir kūną. Vienas privilegijuotas degustatorius pranešė apie mangų, persikų ir grietinėlės užrašus, pabrėžtus dideliu, kreminiu kūnu ir pažemintą subtiliu gėlių aromatu.

„OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru“: 150 USD plius už svarą

1835 m. Iš kalėjimo pabėgusių brolių poros įkurta „Ospinfarm“išaugo kaip pirmoji didelio masto komercinė kavos auginimo operacija. (Kalbama, kad žymiausias prekės ženklo metikas Juanas Valdezas - kepurę turintis vaikinas su burru ant ColombiHouse kavos skardinės šono - buvo Ospinfamily nario sumanymas.) Galų gale ją valdžiusiam šeimos kolektyvui priklausė trys kolumbiečiai. prezidentai, o produktas tapo viena iš labiausiai vertinamų taurių visame pasaulyje. Kolumbijos Antioquiprovince peleniškose vulkaninėse aukštumose išaugęs išskirtinai 7500 pėdų ar aukštesnėje vietoje, bendrovės „Gran Cafe Premier Grand Cru“siūlo riešutų aromatą su abrikosų, aksomo, bet subalansuoto kūno ir šokolado-migdolų skonio užuominomis, kuris kažkaip sugeba baigti traškus gomurį.

„HaciendLEsmeralda“: 100–350 USD už svarą

Yra ne vienas būdas gauti nuostabios skonio ir turtus kainuojančios kavos. Panamos Boquete regione užauginta „HaciendLEsmeralda“yra galbūt labiausiai apdovanota kava pasaulyje. Gaunamas tik iš „Geishvarietal“medžių, augančių išimtinai 1500 metrų aukštyje, medienos, kurios aukšta kaina yra dėl minimalios pasiūlos (dėl kurios normuojasi kai kurie metai), dėl trumpo auginimo sezono ir didelių darbo sąnaudų, jau nekalbant apie neprilygstamo skonio. Ši kava turi grynaveislį lengvumą ir skonio intensyvumą, kuris neabejotinai yra citrusinis, toks pat stiprus kaip citrinos tešelis.

Kopi Luwakas: 600 USD už svarą

Viena iš garsiausių (galbūt liūdnai pagarsėjusių) pasaulyje didelių bilietų kavos yra Kopi Luwak, Indonezijos kava, kuri skrudinama po to, kai ją suvalgė, suvirškino ir išspaudė palmių cibetas, kurį mes mieliau vadiname bendruoju vardu - mažylė katė. Matyt, šie šviesių akių medžiuose gyvenantys gyvūnai ypač valgo tik saldžiausias ir šviežiausias kavos vyšnias. Nurijus kavos vyšnios, natūraliai fermentuojasi mažylio katės virškinimo trakte, suteikdamos savitas skonio savybes, kurių negalima atkurti kitaip. Cibetui išmetus pupeles, jos išvalomos (aišku), paskrudinamos ir užvirinamos. Ryškiausios skonio natos yra slyvos, arbata ir rožė.

Verta paminėti, kad komercinė Kopi Luwak gamyba siejama su nežmonišku mažylio katės elgesiu. Taigi atsižvelgkite į pirkimo sprendimą.

Juodasis dramblio kaulas: 1500 USD už svarą

Pavadinimas skamba šauniai, netgi paslaptingai, kol sužinosite, kad jis susijęs su dramblių išmatomis. (Kas yra kava, perdirbta per kaką?) „Black Dramblio Kaulas“, gaminamas panašiu būdu kaip Kopi Luwak, prasideda nuo arabiškų kavos pupelių, kurias drambliai vartoja šiaurės Tailande. Būdami žolėdžiai, drambliai į procesą įneša ypatingą fermentą ir perteklinio virškinimo laiką, kuris pagamintame gaminyje suteikia nepakartojamai švelnų, švelnų skonį. Kitaip tariant, ne visa kavos kava yra lygi. (Be komentarų.)

Juodojo dramblio kaulo ekstrakcijonišką kainą lemia sunkumas išgauti visas pupeles - drambliai turi įprotį daugumą jų sukramtyti ir sukramtyti sunkiai randamose vietose. Skirtingai nuo Kopi Luwako, kava gaminama bendradarbiaujant su dramblių prieglobsčiu, kuris gelbsti dramblius nuo piktnaudžiavimo turizmo industrija, o kavos pardavimo procentas skiriamas dramblių sveikatos priežiūrai finansuoti. Tai yra nepaprastos išlaidos, kurias galite jaustis gerai.

Reikia kažko pigesnio? Ši kava padės jūsų smegenims, tuo tarpu jums kainuos apie 45 USD, o ši visai nėra brangi, tačiau pasaulyje ji yra labiausiai kofeino turinti kava.)