17 Geriausių Kalėdinių Vynų, Kuriuos Galite Atsinešti į Savo šventinę Vakarienę

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kūčios ir kalėdinės vakarienės neapsieina be kelių gero vyno butelių. Išsaugojo dėžutėje esančius daiktus savaitės nakties išsineštinei vakarienei - šventės skirtos švęsti, o šie metai niekuo nesiskiria. Yra tiek daug dėkingų už šiuos metus, ir to sąrašo viršuje tikrai yra 2020 metų pabaiga, kaip mes ją žinome. Šios Kalėdos tikrai nėra panašios į likusias, todėl pakelkite taurę, kad praleistumėte šiuos keistus metus ir pagaliau pamatytumėte šviesą tunelio gale.

Prieš atidarydami butelį, turite priimti svarbų sprendimą: kokį vyną turėtumėte atsinešti į kalėdinę vakarienę? Ar jūs einate su gražiu, traškiu baltu vynu ar didesniu, drąsesniu raudonu? Burbulai? Apelsinų vynas? Bet kuriuo atveju mes jus aprėpėme. Peržiūrėkite mūsų geriausių vynų, kuriuos galite pasiimti Kalėdų vakarienei, sąrašą, net jei šių metų valgis yra šiek tiek mažesnis ir labiau socialiai nutolęs nei bet kada anksčiau.

Baltieji vynai

1865 pavienis vynuogynas „Chardonnay“

Pagaminta ViñSan Pedro iš vynuogių, surinktų Elilio slėnyje Čilėje, ši „Chardonnay“yra viskas, ko negalima tikėtis iš „CaliforniChardonnay“. Nerasite tų sviestinių užrašų; vietoj to, jūsų gomurys bus apdovanotas medaus, papajos ir citrusų skoniais bei aromatais. Yra geras minerališkumas ir rūgštumas, sukuriantis sotų ir gyvą vyną.

Ayres Pinot Blanc

Newberg mieste, Oregone, įsikūręs „Ayres“vynuogynas daugiausia gamina „Pinot Noir“; tačiau nereikėtų ignoruoti prekės ženklo „Pinot Blanc“. Gana mineralinis ir kupinas citrusinių skonių, šis vynas yra traškus ir gaivus, jei jums reikia kažko su mažu azartu. Tikėkitės malonaus rūgštingumo, kuris pagyvins gomurį.

„Mulderbosch Sauvignon Blanc“

Vienas iš pirmaujančių vyndarių Pietų Afrikoje pagamintas „Sauvignon Blanc“iš Mulderbosch yra šviežias ir energingas vyno pasirinkimas. Lengvai kreidos gausite daug kalkių ir kitų citrusinių vaisių natų, žaidžiančių su figomis, pasifloromis ir daugiau ryškių skonių. Vyno struktūra yra stipri, leidžianti ilgai ir ilgai išlikti.

„Willamette Valley Pinot Gris“

Oregono „Willamette Valley“vynuogynai, kaip ir kitas šio sąrašo vynas, pirmiausia gamina raudonuosius, tačiau šis „Pinot Gris“yra dar vienas pavyzdys, kai vyninė puikiai dirba, gamindama veislę už savo komforto zonos ribų. Persikai ir sausmedžiai yra pagrindiniai šio butelio skoniai, o melionas ir citrusiniai vaisiai yra atsarginiai. Prieš švarų, traškų apdailą gomuryje rasite dar keletą daržo vaisių.

„Cantine Colosi 2018“„Grillo Sicilia“

Šis išskirtinis Sicilijos baltas turi tekstūrą, ilgį, sūraus vandenyno vandens prisilietimą. Tai puikiai pavyks kartu su kalakutiena ar kumpiu ir norėsite ištirti daugybę puikių šio pietų Italijos regiono vynų ir daugybę skanių vietinių vynuogių veislių. Jei ketinate jį atšaldyti, pakanka tik 20 ar 30 minučių šaldytuve (nors mums labiau patinka kambario temperatūra). Nenorite apiplėšti šito blogo berniuko milžiniškų aromatų ir skonių gausos. Tai veržlus, žolinis, gėlėtas ir dar daugiau.

Raudoni vynai

Sakytinis „Barrel Meritage Red Blend“

Šis 2015 m. Raudonas Vašingtono valstijos šnekamosios statinės mišinys yra turtingas ir sudėtingas, beveik juodo korpuso. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems drąsesnių raudonos spalvos skonių. Rasite tamsių vaisių, tokių kaip mėlynės, maišomos su odinėmis natomis, šiek tiek ąžuolo, kakavos ir net mažai dūmų. geras tanino buvimas padeda pagyvinti gomurį.

Côte Rôtie Brune ir Blonde de Guigal

Pagamintas iš 96% Syrah ir 4% Viognier vynuogių, šis E. Guigal vynas yra puikus harmoningai veikiančių raudonųjų ir baltųjų vynuogių pavyzdys. Šio vyno atveju akivaizdu, kad Syrah yra pagrindinis komponentas, o jausmų priekyje labai daug raudonų uogų, prieskonių ir ąžuolo. Juos sušvelnina mažas rūgštingumas ir taninas, todėl subalansuotas vynas yra paruoštas ilgam senėjimui.

„Lasord“„Cabernet Sauvignon“

Kaip ir beisbolas, bet nieko nežinai apie vyną? Eik šito. Tommy Lasorda įkurtas „LasordFamily Wines“yra skirtas jo dvasios ir meilės beisbolui reprezentacijai. Ant šio „Cabernet Sauvignon“nosies rasite daugybę serbentų, aviečių ir juodojo šokolado, o daugelis šių skonių sklinda per gomurį ir maišosi su ąžuolu ir berniuku.

Etiudas „Temblor“vynuogynas „Pinot Noir“2017 m

Šis „Pinot Noir“yra pagamintas iš vynuogių, surinktų specialiai iš „Temblor“vynuogyno, esančio „Etude Estates“vynuogynuose, „Grace Benoist Ranch“, riboto tiražo, nes buvo pagaminti tik 303 atvejai. labai aromatingas vynas, ant nosies rasite daug aviečių ir vyšnių natų, maišančių su cinamonu ir vanile. Gomuryje jus pasitiks vaisių skonio ir malonaus rūgštingumo potvynis.

Ankstyvasis kalnas Šenandoah slėnyje Cabernet Franc

Kaip rodo pavadinimas, šis raudonasis vynas gaminamas Virdžinijos Šenandoah slėnyje, maždaug už 90 mylių į pietvakarius nuo Vašingtono DC. Nors „Cabernet Franc“paprastai naudojamas maišant (su „Cabernet Sauvignon“ir „Merlot“) Bordo ir kitur, jis pats eksponuojamas. turtingumas, kurį galima lengvai gerti. Pagamintas labiau burgundišku stiliumi, „Early Mountain's Cab Franc“yra šilkinio lygumo, puikių žolelių natų ir gana lengvo kūno.

Légende Medoc

Pagamintas iš „Cabernet Sauvignon“(60%) ir „Merlot“(40%) mišinio, šis vynas yra „Barons de Rothschild“(„Lafite“) šeimos Légende linijos dalis, kuri pabrėžia lengvą gėrimą. Tamsios spalvos ir turtingo skonio ant labai šilko kūno rasite tamsių uogų, vanilės ir cinamono. ilgas, aštrus užbaigimas baigia kiekvieną gurkšnį to, kuris yra labai suapvalintas vynas.

Charlesas Smithas vynai Velvet Merlot

Šis Charleso Smitho vynas, pagamintas reaguojant į filmą „Sideways“(ir vėlesnį atsaką prieš „Merlots“), yra pagamintas iš 89% „Merlot“, 10% „Cabernet Sauvignon“ir 1% „Malbec“. Pagamintas Vašingtono valstijoje, „Velvet Devil“iš tiesų yra švelnus gomurys, daugybė tamsių vaisių žaidžia prieš kedro ir tabako natas.

Biltmore'as Malbecas

Malbecas ir Šiaurės Karolindonas nebūtinai eina koja kojon, tačiau šis „Biltmore“mažų partijų pasiūlymas bando tai pakeisti. šiek tiek lengvesnis ir ryškesnis, nei būdinga veislei, šis vynas turi rūgšties ir prieinamumo, kad puikiai derėtų su visais atostogų patiekalais. Argentinas gali likti Malbeco teritorija, bet malonu žinoti, kad tai gerai veikia įvairiose Amerikos vyno žemėlapio kišenėse.

Poliziano Lohs, 2018 m. Morellino di Scansano

Sangiovese gali būti tikrai žaismingas, kaip šis iš Toskanos. Vynuogės, kurios laisvai verčiamos „Jupiterio krauju“, daugiausia žinomos dėl pikantiškų savybių ir didžiulio populiarumo Italijoje, ypač „Chianti“pavidalu. Tačiau šis rodo daug gyvybingų vaisių, kad subalansuotų miško dugną ir pipirus.

„Hamel Family Wines 2016“Hamel šeimos ranča

Kalėdos yra idealus metas tvirtam ir efektingesniam vynui, kaip šis išskirtinis „Cabernet Sauvignon“iš „Sonoma“. Tai šiek tiek brangiau (jau nekalbant apie aukšto oktano kiekį, esant 16% ABV), tačiau stiklinėje yra daugybė privalumų - nuo aksominės tekstūros iki gilių saldymedžio, gervuogių ir santalo skonių. Jis turi raumenų atsilaikyti prieš viską, kas yra jūsų lėkštėje, tačiau taip pat yra daugybė poliruotų, kad galėtumėte mėgautis patys.

Sattleris Zweigeltas

Su daugiausiai Austrijoje pasodinto raudono Zweigelto yra daug ką mylėti. Geriausia galbūt tai, kad tai bonafide miniai malonus vynas su svaiginančiomis vyšnių natomis ir netvarkingu makiažu. Tai patiks visiems gomuriams, pradedantiesiems tik besileidžiančiais į vyną, ir patyrusiais veteranais, ieškančiais kažko šiek tiek kitokio, nuo palyginti mažos Europos vyno tautos, kuri visada darė gana didelius darbus.

Putojantys vynai

„Nyetimber Classic Cuvée Brut“

Gerbiami angliški putojantys namai „Nyetimber“pateikia JK burbuliukų sceną pasauliniame vyno žemėlapyje. Visuotinis atšilimas leidžia augti - ir gerai augti - Pinot Noir, Chardonnay ir dar daugiau pietų Anglijoje. Tai nėra puiku planetai, tačiau gera žinia putojančio vyno gerbėjui, ieškančiam kito Šampanės regiono. Šis pavyzdinis vynas yra puikus ir puikus įvadas į tvirtą prekės ženklą. Galiausiai, žiūrėdami Kalėdinę giesmę, galite išgerti kokybiško vyno iš Dikenso šalies.

Vietoj to domitės alumi? Patikrinkite šiuos puikius atostogų patiekalus. šventinis filmas, kurį reikia pasiimti gurkšnojant? Čia yra visų laikų geriausi.