Grįžti į Rudą: 4 Viskio Kokteiliai Rudeniui

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Švęsdami rudens pradžią, surinkome puikių naujų viskio kokteilių, kuriuos tikrai norėsite sumaišyti. Tai puikus būdas paruošti gomurį daugeliui viskio kokteilių, kuriuos gersite per ateinančius mėnesius.

Tenesio sidras

• 3 oz. George'as Dickelis Nr. 12
• 4 uncijos. Obuolių sidras
• 5 oz. B klasės klevų sirupas
• 3 brūkšneliai „AngosturBitters“

Metodas: Įmaišykite ingredientus į purtyklę su ledu. Sukratykite ir perkoškite į aukštą stiklinę.

Bazilijaus Haydeno rudens rūgštis (Jon Feuersänger, Denveris, CO)

• 2 dalys Basil Hayden's Bourbon
• 1 dalis šviežios citrinos
• 3/4 dalis Medaus
• 2 brūkšneliai Obuolių sidro actas
• 1 brūkšnys „Angostura® Bitters“
• 1 šakelė suanglėjusio rozmarino (garnyrui) *

Metodas: visus ingredientus suberkite į kokteilių plaktuvą su ledu. Stipriai purtykite ir perkoškite į akmenų stiklą. Patiekite tvarkingai arba ant uolų. Papuoškite charred Rosemary šakele.

* Norėdami sudeginti rozmarino šakelę, padėkite ją ant atviros ugnies (ant grotelių ar viryklės) ir sukite 5–10 sekundžių, kol žolė pradės rūkyti ir šiek tiek paruduos.

AlabamasRudenį (Marcas Volpicelli iš „Smoke BBQ“, Delray Beach, FL)

• 1,5 oz. Clyde May viskis
• 1 oz. morkų sultys
• 1 oz. apelsinų sultys
• ½ oz. rudojo cukraus sirupo
• ½ oz. citrinos sulčių
• 3 lašai juodojo riešuto trauktinės
• moliūgų ledai
• baltas kiaušinis
• druska

Metodas: sumaišykite visus ingredientus ir perkoškite ant ledo. Plakti moliūgų ledus, kiaušinio baltymą ir druską, kad moliūgai pasidarytų putos. Viršutinis gėrimas su antgaliu ir patiekiamas iš karto.

Aukso karštinė (Autorius Billie Keithley, „Breckenridge Distillery“skystas virėjas)

• 1-1 / 2 uncijos Breckenridge Bourbon
• 2 šaukšteliai persikų uogienės
• 2 oz obuolių sidras
• Imbierinis elis
• Garnyras: Persikų griežinėlis, apelsino žievelė, cinamono lazdelė, pabarstykite žalio cukraus.

Metodas: Pirmus 3 ingredientus sukrėsti ledu. Ant viršaus uždėkite imbierinį alų ir papuoškite.