Patagonija Užaugina Savo Alaus šeimą Su Ilgais šaknimis

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Po beveik trejų metų „Patagoniis“augino alaus šeimą.

Bendrovės maisto produktų linija „PatagoniProvisions“išleido antrąjį alų „Long Root Wit“. Tvariai orientuota įmonė alų verda bendradarbiaudama su Portlandu, Oregono „Hopworks Urban Brewery“.

Belgiško stiliaus „witbier“yra gaminamas iš ekologiškų ingredientų ir „Kernzperennial“grūdų, grūdų, ypač tinkamų organiniam regeneraciniam žemės ūkiui, dėl ilgų šaknų - iki 10 pėdų ilgio - ir daugiamečių augimo ciklų. Grūdai gerai auga be pesticidų ir su mažiau vandens nei įprasti kviečiai.

„Kernzwas“sukūrė „The Land Institute“Kanzase, o „PatagoniProvisions“tikisi, kad tvarūs grūdai taps alaus pramonės priešakyje. Bendrovė kartu su keliomis kitomis organizacijomis 2018 m. Paskelbė „Regenerative Organic Certification“, kad padėtų nustatyti dirvožemio sveikatos ir gyvūnų bei darbuotojų gerovės standartus.

"Labai džiaugiuosi galėdamas pristatyti mūsų antrąjį alų, pagamintą kartu su" Kernza ", - sakė" PatagoniProvisions "generalinė direktorė Birgit Cameron. „Alus yra puiki priemonė tam ir skanus šalutinis mūsų bendro darbo produktas regeneruojančios žemės ūkio praktikos srityje.“

Witbier laikrodis siekia 4,9 tūrio proc. Alkoholio ir prasideda nuo kriaušių, kalendros, marmelado ir skrebučių kvapų. Alus ritasi per liežuvį su įvairiais skoniais, pradedant medumi ir baigiant traškiu obuoliu, Valenciorange ir rausvaisiais pipirais. Naudojant 15 procentų „Kernzin“priedą prie dviejų eilučių miežių, alus pasižymi pikantiškumu.

HUB taip pat naudoja sertifikuotus ekologiškus kietuosius raudonuosius kviečius iš įmonės ūkio Vašingtono San Chuano salose.

Pirmąjį alų „Long Root Pale Ale“„PatagoniProvisions“išleido 2016 m. Spalio mėn. Kartu su „Kernzand“ekologiško salyklo naudojimu, šviesusis alus gaminamas iš ekologiškų „Chinook“, „Mosaic“ir „Crystal“apynių.

„HUB“buvo pasirinktas gaminti „Long Root“alų, nes, kaip ir Patagonija, alaus darykla yra įsteigta kaip „B Corporation“, kurios tikslas - pagerinti pasaulį taikant tvarią praktiką. HUB buvo pirmasis sertifikuotas „B Corp“Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose ir naudoja organinius salyklus ir apynius, kad kasmet pagamintų 13 500 barelių alaus.

Ilgalaikio alaus galima įsigyti viso maisto rinkose ir kitose nepriklausomose parduotuvėse Kalifornijoje, Kolorade, Oregone ir Vašingtone.