Japoniškas Viskis: 5 Ne Amžiaus Pranešimai, Kuriuos Reikia žinoti

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Per pastaruosius kelerius metus japoniško viskio kategorijos populiarumas išaugo ir myliomis viršijo lūkesčius. Per vieną akimirką japoniški viskiai buvo lengvai prieinami pagal amžių. Kitame? Pūkas. Akies mirksniu (gerai, ne iš tikrųjų, bet vartykis su juo), norintys viskio gėrėjai, kai tik galėjo, išplėšė viską, ką galėjo. Šiuo metu japoniškų viskių pagal amžių yra mažiau ir toliau, tačiau tai nėra priežastis nerimauti, nes ten yra daugybė kitų nuostabių ne amžių patvirtinančių japoniškų viskių. tonos.

Nuo malonaus gurkšnojimo iki maišymo į aukštaūgį ar kitą kokteilį, čia yra keletas mūsų mėgstamų ne amžiaus pareiškimų viskių, kuriuos turėtumėte pridėti prie savo alkoholinių gėrimų spintelės ASAP.

Hibiki japonų harmonija

mišinys iš „Hibiki“viskių, kuriuos gamina „Suntory“, „Harmony“stengiasi įgyvendinti savo vardą, sumaišydamas salyklinius viskius iš Hakushu ir Yamazaki varyklų su grūdų viskiu iš Chitdistillery. Be to, kuriant šį viskį, naudojami penkių skirtingų rūšių statinės.

„NikkCoffey“grūdų viskis

Burbonų mėgėjai gali pradėti čia. Naudojant vis dar „Coffey“, šis viskis yra panašus į burboną, nes pagrindas daugiausia yra kukurūzai, o skonio profilis pasižymi didelėmis vanilinio ąžuolo savybėmis. Saldus saldus baltojo cukraus ir klevų sirupo užrašai.

„NikkSingle Malt Yoichi“

Pirmojoje „Nikkdistillery“gamykloje („Yoichi“) sukurtas „Single Malt Yoichi“yra vaisinis ir dūminis, neabejotinai įjungiamas tiems, kurie mėgaujasi „Islay“škotiškais viskiais. Nuo nosies iki finišo rasite durpingo dūmo ir ryškių vaisių sąveiką, suteikiančią jums nuoseklų ir malonų skonio profilį.

Suntory Toki

Vienas iš mūsų mėgstamiausių gaminant aukštaūgius, „Suntory Toki“yra subtilus viskis, kurio skoniai yra saldūs ir aštrūs, o pabaigoje - baltos paprikos ir ąžuolo natos. Toki, kuris japonų kalba reiškia „laikas“, buvo sukurtas kaip pagarba senųjų ir naujųjų maišymui - senasis yra „Suntory“viskio paveldas, o naujasis - bendrovės postūmis naujovėms.

TokiwIwai

„TokiwIwai“pagamintas aukščiausio lygio Japonijos varykloje „Mars Shinshu“. Tai yra vienas iš „Nikkor Suntory“negaminamų japoniškų viskių, kurie greitai įsitvirtina pasaulinėje rinkoje. Pavadintas „tyliuoju Japonijos viskio pramonės pradininku Kiichiro Iwai“rasite vaisių į priekį viskį su tokiais skoniais kaip kriaušės ir raudoni vaisiai, sumaišytus su vaniliu iš ąžuolo.