„Gamay Noir“vynas Yra Kultinė Klasika, čia Galima Pasilikti

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Gamay Noir nusileido Naujajame pasaulyje ir čia, kad liktų. Vynas sugeba būti tiek daug patrauklių dalykų - tiesmukas, pasitenkinimą teikiantis, kietas, žemiškas ir gana jaunatviškas. Ir šiais laikais jis mėgaujasi kultiniu statusu.

Prieš kalbėdami apie skanius perdavimus, gaminamus šalies viduje, pradėkime nuo Gamay namų velėnos. Labiausiai jis susietas su Beaujolais, Prancūzijos vyno regionu, esančiu į pietus nuo Burgundijos. Bet tai prasidėjo ir Luaros slėnyje vakaruose. Tai beveik senovės vynuogės, kurių šaukimai liudija jos ryškų rūgštumą ir lengviau užauga nei Pinot savybes, dar XIV a.

Kiek laiko tai buvo? Tarkime, kad, manoma, Gamay suteikė palengvėjimą prancūzų kaimo gyventojams po juodosios mirties. Prancūzų kalba vynuogės anksti turėjo neapykantos. Burgundijos kunigaikštis netgi uždraudė, manydamas, kad tai gerokai prastesnė už savo regiono pasididžiavimą ir džiaugsmą „Pinot Noir“. Tačiau ji auga energingai ir gamina viską, pradedant giliais, atspindinčiais vynais ir baigiant maistui tinkamais stalo čugarais.

Gamay yra vienintelė leidžiama vynuogė populiarioje Beaujolais Nouveau vynų šeimoje. Istoriškai šie švieži, vaisiniai vynai buvo surenkami kuo greičiau ir skubėdami į Paryžių norėjo ir ištroško žmonių. Legenda byloja, kad senais laikais lenktynes vykdė viskas, pradedant oro balionais, baigiant drambliais, velkančiais rikšas. Atėjus vynui, prasideda vakarėlis, masėms linksmai šaukiant: „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!“

Tradicija šiandien vyksta kaip laikrodis. Trečiasis lapkričio ketvirtadienis skirtas būtent šio vyno išleidimui. Tiesą sakant, tai išleisti anksčiau - tarkim, iš rūsio į Šviesų miestą „viMcLaren“- yra neteisėta.

Naujajame pasaulyje „Gamay“yra labiau panašus į piktnaudžiavimą senąja raudonojo vyno gėrėjų sargyba. Jis vartojamas anksti ir dažnai, nesijaudinkite daug rūsių. Tai sultinga ir kartais sudėtinga, tačiau dažniausiai tai tiesiog malonumas. Nėra jokio dekodavimo, prie kurio patiekalo jis turėtų derėti. Gamay tinka beveik viskam. Jūs netgi galite jį atšaldyti.

Atsižvelgiant į tai, prasminga, kad šiomis dienomis ši medžiaga yra tokia populiari vidaus rinkoje. Vynas atkartoja naujausią vyndarių kartą ir jų nerimstantį kolektyvinį mentalitetą. Taip pat pasitaiko tikrai gerai brolių ir seserų auginimo rajonuose. Visų pirma Willamette slėnis yra gana panašus į gimtąsias Gamay trypimo vietas ir vis labiau žinomas dėl daiktų.

„Gamay“yra sultinga ir kartais sudėtinga, tačiau dažniausiai tai tiesiog malonumas.

Kadaise buvęs smalsumas dabar yra visiškas judesys. Yra vynuogėms skirti klubo festivaliai, piešiantys vis daugiau vietinių gamintojų. Vynuogynai taip pat atkreipia dėmesį, sodina daugiau veislės arba skiepija ją į jau esamą poskiepį. Gamay patyrė maždaug dvigubą sodinimo padidėjimą vien nuo 2016 iki 2017 m. Ateina vis daugiau eilučių.

Galbūt labiau už viską Gamay mums primena, kad vynas iš esmės yra paprastas džiaugsmas. Jis sukurtas mėgautis draugais ir maistu ir, idealiu atveju, dar labiau pagerins abu dalykus savo kompanijoje. „MélissRondeau“ir Gregas McClellanas iš „Suzor Wines“Oregone yra šios veislės drąsuoliai, siūlantys sunkiai ginčijamą perspektyvą.

„Mes ypač džiaugiamės gamindami„ Gamay “dėl jo nepretenzingumo“, - sako Rondeau. „Mes tikime, kad tai gali pasiekti platesnę auditoriją, pradedant vyno geekais ir pradedantiesiems. Tai sultingumas, stilistiškai universalus, atsižvelgiant į vyndarystės pozicijas, leidžia gaminti žaismingą, tačiau rimtą vyną “.

Norite pasinerti į kultinę klasiką? Čia yra keli išbandyti „Gamay Noirs“.

Geriausi „Gamay Noir“vynai

„Willakenzie 2016“„Gamay Noir“

Versijai, kurioje rodomi tamsesnių atspalvių vaisiai, šis vynas vis tiek yra malonus ir spirgantis. Jis vis dar daug šviežias, nepaisant to, kad butelyje buvo porą metų.

Anne Amie 2017 m. „Gamay Noir“

Ši Anne Amie yra viena iš sudėtingiausių grupių, kuriai naudinga anglies oksidacija. Jis yra elegantiškas pagal tekstūrą ir rodo juodosios arbatos, juodųjų serbentų ir odos natas. 2016-ieji yra prieinami dabar, o ateis ’17.

Martin Woods 2017 m. „Havlin“vynuogynas „Gamay Noir“

Jei Gamay turėjo neoninį ženklą, reklamuojantį savo dorybes, tai šis vynas yra būtent jis. Šis „Gamay“yra nepaprastai ryškus ir varomas raudonais vaisiais, be nedaug prieskonių.

„Les Petits Fers“divizionas, 2018 m. „Gamay Noir“

Juodoji vyšnia ir daržovės vyrauja šiame prieinamame miesto gamintojų skyriaus „Wine Wine Company“pasirinkime. Premijos taškai už fantastišką etiketę.

„Grochau Cellars 2017“„Bjornson“vynuogynas „Gamay Noir“

Willamette slėnio Bjornsono vynuogynas ir toliau daro įspūdį, šį kartą viJohnas Grochau perima Gamay. Šis yra šiek tiek daugiau pikantiško skonio, o pipirų, rozmarinų ir pankolių dėmės atspindi šviežių vaisių skonį. „16“yra dabar, o „17“ateis.

„Suzor 2018“„Gamay Noir“

Tai yra pirmasis „Suzor“„Gamay“derlius ir tai kokybės pastangos (ir netrukus bus išleistos). Nosis primena laukinių mėlynių uogienes, o labiau tikėtini granatų ir spanguolių skoniai suapvalina visišką ir gaivų skonį.