3 Būtini „Fernet“kokteiliai, Kuriuos Galima Pasigaminti Namuose

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nedaugelis stipriųjų gėrimų įkvepia atsaką, kurį daro „Fernet“. Tamsią itališką amaro jau seniai dievino barmenai ir tam tikri pasaulio kampeliai dėl nepaprastai išskirtinio profilio. Bet kiekvienai sielai, kuri mėgsta daiktus, atrodo, kad yra tiek pat ar daugiau žmonių, kuriems Fernet atrodo visiškai atgrasus.

Skonis yra šiek tiek poliarizuojantis, o piešimo dalis yra slaptas receptas, kažkas gana įprasta tarp Europos amaro. Jis yra be galo kartokas, su mentolio, anyžiaus ir šviežiai nuskintų žolelių natomis. Fernet yra ramunėlių, kardamono, rabarbarų, alijošiaus, šafrano ir kitų vynuogių spiritinių gėrimų pagrindo raganų užvirimas. Jis pilamas beveik nepermatomas ir išlieka populiarus tarp pramonės tipų, visada ištroškęs gėrimų, kurie nėra pamainomi po pamainos.

Apytiksliai trys ketvirtadaliai visos „Fernet“suvartojamos Argentinoje. Pietų Amerikos tauta yra apsėsta metimo į stiklinę su kokakoliu ar kava ar espresso po valgio. Keletas prekių ženklų yra orbitoje, o populiariausias ir žymiausias yra „Fernet-Branca“. Prekės ženklo būstinė yra Milane, tačiau dėl visos meilės, kurią jis gauna Argentinoje, Buenos Airėse yra viena papildoma spirito varykla.

Jei turite draugų barmenų, tikriausiai jau gurkšnojote daiktus tiesiai. Jau porą dešimtmečių gėrimų vidiniame rate tai buvo įpratimas ir žvalumas. Bet „Fernet“taip pat gerai maišosi, jei esate atsargus. Jis puikiai tinka tokiems ingredientams kaip imbieras (išbandykite „Moscow Mule“), taip pat su citrusiniais vaisiais (taip pat išbandykite su džinu arba vietoj džino Tome Collinse). Jei skonis jums tinka, išbandykite purškiant sodingą vandenį. Jei „Fernet“jums yra per nuožmus, eksperimentuokite pridėdami dozę ar dvi prie mėgstamiausio kavos gėrimo, nes skrudintos pupelės gali pašalinti dalį įdaro.

Čia yra dar keli kokteiliai, į kuriuos reikia atsižvelgti, kai mokaisi apie kultinį amaro:

Fernet Manhattan

Šis klasikinio kokteilio rifas parodo, kaip mažai „Fernet“gali nueiti ilgą kelią taurėje. Jis gerai dera su burbonu, tačiau ypač gerai tinka šalia saldaus ir aromatingo vermuto.

Ingridientai:

• 2 oz burbonas
• 1 uncija „AnticFormula“
• .25 uncijos „Fernet-Branca“

Metodas:

Maišydami stiklinę, pilną ledo, sumaišykite burboną „AnticFormuland Fernet-Branca“. Maišykite, kol atvės, apie 30 sekundžių. Papuoškite konservuota vyšnia.

„Fernet“senamadiškas

"Fernet" grūdinimas kartais gali būti problema, tačiau nieko mažo saldumo negalima išspręsti. Čia cukraus kubas sunkiai pakelia, suapvalindamas Fernet kraštą.

Ingridientai:

• 2 oz rugių arba burbonų
• .25 uncijos „Fernet-Branca“
• 1 cukraus kubas

Metodas:

Uolų stiklo dugne sumaišykite cukraus kubą ir „Fernet-Branca“. Įpilkite rugių arba burbonų ir didelio ledo kubelio ir maišykite, kol atvės. Papuoškite oranžine spalva.

Hanky Panky

„Gin“ir „Fernet“kartu sukuria nepaprastai kvapnų kokteilį, kurį galite ramiai užuosti ir mėgautis, nes daugybė sluoksnių laikui bėgant susilieja.

Ingridientai:

• 2 uncijos „Fernet-Branca“
• 1,5 oz džino
• .75 oz AnticFormul Vermutas

Metodas:

Sumaišykite visus ingredientus stiklinėje su ledu. Maišykite, kol gerai atvės. Perkošti į stiklinę.