10 Geriausių „Sous Vide“mašinų, Skirtų Apsipirkti Nuo 35 Iki 500 USD

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-11 07:25

Jei pastaruosius 27 metus negyvenote kaip atsiskyrėlis miške, tikriausiai girdėjote apie maisto gaminimo tendenciją, kai visą maistą kaitinate vandenyje panardintuose plastikiniuose maišeliuose - kitaip vadinamuose „sous vide“(tariama sue-veed). Jei to nepadarėte, galite čia mokytis apie „sous vide“gaminimą, ko turėtumėte, nes jis yra kietas, taip pat skanus, sveikas ir paprastas.

Kai atėjo laikas išbandyti savo pirmąjį puikiai paruoštą kepsnį, sūrio pyragą ar lašišą (Čarlis iš „Visada saulėta“būtų susijaudinęs „užvirinti“želė pupeles), išsirinkite vieną iš šių 10 geriausių „sous vide“aparatų, kurių kaina svyruoja nuo vieno -žmogaus stalviršis visos šeimos žvėriui. Tačiau jei esate naujokas kulinariniame pasaulyje, galbūt norėsite patikrinti šiuos „Juodojo penktadienio“virtuvės pasiūlymus, kad pradėtumėte savo kulinarinę kelionę.

Prieš imdamiesi „sous“: paimkite didelius „ziplock“krepšius (jums nereikia vakuuminio užsandarinimo, bet jie veiks dar geriau), nes dauguma mašinų su jais nebus. Peržiūrėkite šį dabar vykdomą „Juodojo penktadienio“„sous vide“pasiūlymų sąrašą.

„AnovCulinary Sous Vide“tikslioji viryklė „Nano“

Nenuvertinkite „Anova“„Nano“, nes jis gali išsaugoti maisto skonį ir drėgmę bei pasigaminti gausų 4 asmenų valgį, neišeikvodamas vietos jūsų virtuvės spintelėje. Net jei esate pradedantysis virtuvėje, naudoti šį įrankį yra taip pat lengva, kaip abėcėlę. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pritvirtinti „Nano“prie puodo ar indo, kuriame pilna vandens, ir įdėti maisto maišą į puodą.

Šiuo metu galite gaminti maistą naudodami įmontuotus „Nano“įrankius arba naršydami „Anovapp“, kuriame yra daugybė receptų. Jums nereikia nuolat žvalgytis iš telefono, nes galite stebėti savo maistą tiesiai iš savo prietaiso „viBluetooth“. Dabar tai, ką mes vadiname be vargo gaminimo patirtimi.

„Inkbird WIFI Sous Vide“viryklė

Maisto gaminimo entuziastams, norintiems pasinaudoti technologijos stebuklais, „Inkbird“„Wi-Fi“valdoma „sous vide“viryklė informuoja jus apie jūsų maisto gaminimo būseną, atleidžiant nuo poreikio vaikščioti į virtuvę ir iš jos. Receptus galite rasti programoje arba viryklės LCD ekrane, jei trūksta kitų valgių idėjų.

Šioje „sous vide“viryklėje yra apsauga ir temperatūros aliarmas, kuris sustabdo prietaisą, pranešdamas, kai temperatūra pasiekia tam tikrą vertę arba kai vandens lygis yra žemesnis už slenkstį. Kadangi prietaisas nėra atsparus vandeniui, būkite atsargūs, kad neviršytumėte didžiausio jo talpos - keturių galonų.

„Breville CS20001“Joule Sousas Vide

Kam reikalinga speciali įranga, kai jums reikia tik puodo, vandens ir jūsų telefono? Breville blizgios „Joule sous vide“viryklės „Wi-Fi“ir „Bluetooth“parengtos funkcijos yra technologijos ir maisto ruošimo konvergencijos požymis. Tai reiškia, kad galite stebėti maisto gaminimo procesą visur, kur tik norite, jei yra „Wi-Fi“.

Be to, jums nereikia skirti erdvios spintelės, kad tilptų „Joule“. Ši „sous vide“viryklė, stovinti 11 colių ir sverianti 1,1 svaro, yra pakankamai kompaktiška, kad tilptų į jūsų virtuvės stalčių. Jei esate nekantrus, „Joule“gali greitai pašildyti vandenį, kad sutaupytumėte laiko ruošiant maistą. Tikras pokalbis: ne visi turi kantrybės ar prabangos laukti kelias minutes.

Momentinis „Pot Accu Slim Sous Vide“

Norite paruošti skanių, restorano kokybės patiekalų? „Instant Pot“„ACCU slim sous vide“skatina nuoseklų maisto ruošimą, nes gali palaikyti tikslią temperatūrą, kad padėtų paruošti gurmaniškus patiekalus. Įrankis taip pat turi jutiklinio ekrano valdiklius ir skaitmeninį ekraną, kad būtų patogiau gaminti maistą. Apskritai, tai yra patogi „sous vide“viryklė, padedanti pereiti nuo virėjo pradedančiojo iki virėjo meistro.

„Wancle Sous Vide“viryklė su terminiu panardinimu

Kodėl verta valdyti „sous vide“viryklę dviem rankomis, kai tai galite padaryti viena? Nors tai skamba kaip svajonė iš pypkės, „Wancle“vandeniui atspari „sous vide“viryklė pasižymi ergonomišku vienos rankos nešiojamu dizainu, kad virimo patirtis būtų racionalesnė, skirtingai nei kiti dizainai, kuriuose naudojamas dviejų rankų dizainas.

Jame taip pat yra priešrūkinis skaitmeninis valdymo skydelis, leidžiantis lengvai stebėti ir skaityti temperatūrą, kai temperatūra svyruoja nuo 25 iki 99,9 Celsijaus, o maksimalus kepimo laikas yra beveik 100 valandų. „Wancle“„sous vide“viryklę taip pat lengva valyti dėl savo nerūdijančio plieno rankovės.

„KitchenBoss Sous Vide“viryklė

Suformuotas kaip mėgintuvėlis, šiame „sous vide“viryklės aparate yra greito puodo maišytuvas ir tinkamumo technologija, leidžianti greitai pašildyti vandenį ir palaikyti tikslią temperatūrą viso gaminimo proceso metu. Laimei, „KitchenBoss“„sous vide“viryklė nekelia triukšmo, todėl galite mėgautis tylos ramybe. Be to, įrankis komplektuojamas su 10 vakuuminių sandariklių maišelių, suteikiančių jums daug galimybių įvaldyti „sous vide“kepimo būdą.

„Sansaire Sous Vide“panardinimo cirkuliatorius

„Sansaire“paprastas buteliuko formos „sous vide“aparatas yra novatoriškas prietaisas, turintis intuityvų valdymą ir lengvai skaitomą LED ekraną temperatūros stebėjimui. LED ekraną galima skaityti iš toli (ir net tamsoje) - iš tiesų patogi funkcija tiems, kurie nenori nuolat keltis iš sofos, kad tik patikrintų savo maisto ruošimą. Norėdami naudoti šį profesionalaus lygio įrenginį, pritvirtinkite „sous vide“cirkuliatorių prie puodo, perjunkite temperatūros nustatymus ir žiūrėkite, kaip jis ruošia jūsų mėgstamą patiekalą.

„HadinEEon IPX7 Sous Vide“panardinimo cirkuliatorius

Nors „HadinEEon“elegantiškame „IPX7 sous vide“panardinimo cirkuliatoriuje nėra mobiliosios programos, kaip ir kituose modeliuose, šiame vandeniui atspariame įrenginyje yra keletas funkcijų, kurias jis gali pateikti ant stalo, pavyzdžiui, 1 000 vatų kaitinimo elementas, skirtas greitai pašildyti, ir tiksli temperatūros kontrolė, kad būtų sukurtas kvapnus, maistinių medžiagų patiekalai. Įrenginys taip pat siūlo apsaugą nuo perkaitimo, o tai reiškia ilgesnes maisto ruošimo sesijas jums ir jūsų draugams.

Laimei, jums nereikia jaudintis dėl to, kad ką nors pažadinsite vidurnaktį (arba bet kuriuo paros ar nakties metu) dėl itin tylios „IPX7“kepimo funkcijos. Jei norite „sous vide“viryklės, kurioje nėra programos arba kurią įgalina „Wi-Fi“arba „Bluetooth“, geriausias pasirinkimas gali būti „IPX7“.

„VPCOK Sous Vide“viryklė

Šis „sous vide“viryklės akcentas, pagrįstas temperatūros ir virimo laiko bandymų skaičiumi, yra jo tikslus temperatūros ir laiko valdymas, kurie yra svarbiausi „sous vide“metodo aspektai. Mėgėjams, besiverčiantiems gaminti „sous vide“, prietaisas ateina kartu su VPCOK parašyta kulinarine knyga, kuri padės jums pradėti. Taip, patyrę virėjai taip pat gali perskaityti kulinarinę knygą, jei nori praktikuotis ir sužinoti naujų „sous vide“receptų.

„Chefman“„WiFi“ir „Bluetooth“įgalintas „Sous Vide“panardinimo cirkuliatorius

Paruošti aukštos kokybės patiekalus niekada nebuvo lengva naudojant „Chefman“PTC šildymo technologiją, kuri tiksliai palaiko vandens temperatūrą. Įdomu tai, kad šiame įrenginyje yra įmontuoti išmanieji jutikliai, skirti vandens lygiui stebėti ir spaustukams lengvai pritvirtinti. „Wi-Fi“ir „Bluetooth“ryšiu valdomas šis visapusiškas įrankis leidžia stebėti maisto ruošimą bet kur ir pranešti apie tai, kai tik maistas bus paruoštas. pasirengusi. Jei norite tobulinti savo „sous vide“gaminimo įgūdžius, galite atsisiųsti programą, kurioje rasite instrukcijas, žingsnis po žingsnio receptus ir patarimus, kaip (pagaliau) užsitarnauti tą trokštamą šefo bučinį.