Paruoškite Savo Karį Skubėdami Su „Karen's Spice“virtuve

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kilusi iš Pietų Afrikos, Paly aplankė savo tėvą Australijoje, o draugai pakvietė juos vakarieniauti. Draugė sakė ketinanti ruošti kario patiekalą, o Paly iš savo virimo patirties žinojo, kad vakarienė tikriausiai nebus patiekta porą valandų. Kai po 45 minučių vakarienė buvo paruošta patiekti, Paly nustebo ir norėjo sužinoti paslaptį. Ji sužinojo, kad jis buvo paruoštas naudojant iš anksto sumaišytus prieskonių paketus, kuriuos sukūrė Australijos įmonė. Ji ir jos vyras nusipirko dešimtis savo mišinių, o tada paklausė, ar yra JAV platintojas. Jie dabar gyvena Asheville, N. C. Bendrovė atsisakė, tačiau pakvietė Karen sukurti savo, todėl ji būtent tai ir padarė.

Mėnesius kurdama receptus, malusi prieskonius ir naudodama savo vyrą bei draugus kaip skonio bandytojus, 2016 m. Sausio mėn. Ji debiutavo „Karen's Spice Kitchen“. Ji dirba ne savo gamybos įmonėje ir pati pakuoja prieskonius, įskaitant mišinių įdėjimą į maišelius ir įklijuokite etiketes priekyje. Tai daug darbo reikalaujanti, bet būtina, nes ji plėtoja savo verslą į kitą lygį, kuris, tikiuosi, apims mašinų automatizavimą, kuris jai gali atlikti daugelį šių varginančių žingsnių.

Šiuo metu ji internetu ir keliose mažmeninės prekybos parduotuvėse Šiaurės Karolinoje parduoda 12 veislių. Tai apima sviesto vištieną, „Mango“vištienos karį, vištienos „TikkMasala“, vištieną ir avinžirnius, ėriuką „Korma“, ėriuką „Rogan Josh“, tailandietišką vištienos satą, jautienos „Madras“, indiškų krevečių karius, pietų Indijos daržovių karius, „Bobotie“(Pietų Afrikos karietus mėsos pyragus) ir „Massaman Chicken“. Jautienos karis. Kiekviena mažmeninė prekyba kainuoja 5,99 USD. Visi receptai tarnauja nuo keturių iki šešių žmonių.

Paly ragina virėjus namuose būti kūrybingais ir pritaikyti receptus. "Tai gali reikalauti vištienos ar jautienos, bet taip pat galite naudoti žuvį, tofu ar tiesiog daržoves", - sakė ji. "Arba, jei reikia riebios grietinėlės, galite pakeisti su kokosų pienu."

Štai kaip tai veikia: kiekvieno pakelio iš anksto sumaišytų prieskonių gale pateikiamas konkretus receptas. Paruošimo laikas yra maždaug 20 minučių. Jį sudaro kubeliais supjaustytas svogūnas ir ingredientų virimas keptuvėje, kol jie taps permatomi, įpilkite česnako ir virkite dar minutę, tada pridėkite didelio prieskonių pakelio turinį (jei yra mažesnis aitriųjų čili pipirų pakelis, jei yra, norite, kad jūsų patiekalas būtų pikantiškesnis). Virkite kelias sekundes, nuolat maišydami. Tada pridėkite kitus konkretaus jūsų ruošiamo recepto ingredientus (išvardytus pakuotės gale). Namuose paruoštų patiekalų padėjimas ant stalo trunka apie 40 minučių (mažiau už krevečių receptą). Taip pat puiku sužavėti draugus ar netikėtus vakarienės svečius.

Štai receptas Vištiena TikkMasala. Taip pat žingsnis po žingsnio galite pamatyti „Karen's Spice Kitchen“„YouTube“kanale.

Ingridientai:

• 1 didelis svogūnas, susmulkintas
• 2 skiltelės česnako, sutrintos
• 2 šaukštai pasirinkto sviesto arba kepimo aliejaus
• 2-3 svarai vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustyti 1 arba 2 colių gabalėliais
• 2 šaukštai žaliosios citrinos arba citrinos sulčių
• 1 puodelis riebios grietinėlės (pakeiskite jogurtu arba kokosų pienu)
• 1 maža skardinė pomidorų pastos
• 1 puodelio vištienos sultinio
• 1/2 puodelio kapotų šviežių kalendrų (jei reikia, papildomų papuošimų garnyrui)

Trys paprasti žingsniai:

1. Susmulkinkite ir patroškinkite svogūną, česnaką ir prieskonius
2. Įpilkite baltymų ir kitų ingredientų
3. Troškinkite (virimo laikas ant kiekvienos pakuotės)