„Mezcal Gin“sumaišo Du Klasikinius Spiritinius Gėrimus į Vieną Skanų Eliksyrą

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Durango (Meksika) varykloje dera tradicinė meksikietiška dvasia ir europietiškas baras su daugybe vietinių, ekologiškų botanikų. Gautas eliksyras pasižymi mezcalo dūmingumu ir džino žemiškumu, švelniai, šiltai, čili.

„Mezcal Gin“gaminamas pagal „mezcal de pechug“(ispaniškai „krūtinė“) stilių, naudojant „Cenizo“agavą ir tradicinį vištienos krūtinėlės metodą. Tačiau vietoj vištienos krūtinėlės, kabančios virš distiliavimo mezcal, rasite džino botanikos.

Kaip ir tradicinis džinas, kadagis yra pagrindinis botaninis, po jo eina kardamonas, angeliška šaknis, kalendros sėkla, drakono akis, gine pipirai, apelsino žievelė ir muskatas. Skirtingai nuo tradicinio džino, „Mezcal Gin“taip pat yra distiliuojamas su nedaugeliu Meksikos botanikų: čilės ančiumi, hibisko žiedu, citrinos žole ir avokado lapais. Bendrovės meilė Meksikos žemės ūkiui ir tvariam agavų auginimui parodyta pasodinus du agavos augalus kiekvienam parduotam buteliui.

„Mezcal Gin“galima gurkšnoti tiesiai (pavyzdžiui, „mezcal“) arba mėgautis paprastu toniku (pvz., Džinu), tačiau įvairūs kiti kokteiliai suteikia sudėtingumo sluoksniams ir palieka gomurį tyrinėjant gėrimą.

„negroni“atnaujinimas yra paprastas būdas pamatyti šiuos mezcal ir džino skonius žaisdami klasikiniu kokteiliu.

Mezcaloni

• 1,5 oz. Mezcal Džin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermutas
• Mineralinio vandens ar sodos purslai
• Ledas
• Oranžinė skiltelė
• Citrinos posūkis
• Šaukštelės šakelė

Metodas: sujunkite „Mezcal Gin“, „Campari“ir „Rosso Vermouth“. Į šaldytą stiklą su ledu įpilkite skysčių. Išmaišykite. Ant viršaus užpilkite mineralinio vandens ar soda. Papuoškite apelsino griežinėliais ir šaltmėtės šakele aromatui.