Tasmanijos Vyno Vadovas: Daugiau Nei Tik Velniai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nori įdomaus vyno? Eik į pakraščius. Šiuo atveju, kai norėdami gurkšnoti, dauguma net Australijoje netoliese esančią Naująją Zelandiją nurodo, pabandykite žygius dar toliau. Apsvarstykite Tasmaniją, vietą, kuri turėtų būti labiau žinoma dėl savo vyno, o ne iš lakiųjų animacinių filmų kritikų, linkusių į protrūkius.

Nors tasmanas yra Aussie valstija, Tasmani yra labai savas dalykas. Kaip ir Havajai, jis turi gilią salų kultūrą ir unikalų identitetą. Kadangi jis yra į pietus nuo Australijos žemyno, jame vyrauja vėsesnis klimatas ir skiriasi vynuogių auginimo sąlygos. Tokios veislės kaip „Pinot Noir“, „Chardonnay“ir „Riesling“rodo tikrus laimės ženklus gyvenant Tasmano dirvožemyje. Tokie vynai kaip Syrah ir Cab taip pat įsitvirtina vietose. Žaidime taip pat yra dėmesio vertas putojantis judesys.

Taip pat reikia pasakyti, kad klimato atšilimas iš tikrųjų gali būti naudingas ten esančiai scenai. Nors „Australigrapples“su kitomis pasaulio bangomis ir epiniais laukinių gaisrų sezonais, Tasmaniis pradeda jaustis kaip mažas prieglobstis, bent jau del subtilių vynų. Bet ne visi vienaragiai ir vaivorykštės šioje maždaug Airijos dydžio saloje, kurioje gyvena šiek tiek daugiau nei pusė milijono gyventojų.

Vėjai plaka iš jo vandenyno apylinkių, todėl daugelis augintojų pastatė ekranus, kad apsaugotų dvaro vynuogynus. Nors temperatūra dažniausiai būna švelni, ją palaiko jūrų oras. Tai reiškia lėtą ir paprastai tolygų nokimą, kuris yra muzika žiemos ausų, ypač tų, kurie prekiauja dramqueen vynuogėmis, pavyzdžiui, „Pinot Noir“(labiausiai pasodinta veislė Tasmanijoje, kur jai skirta maždaug keturios iš dešimties vynuogynų eilių), ausys.

Likęs vyno pasaulis atsibunda pasinaudodamas „Tasmaniis“suteikta galimybe. Prancūzijos šampano namai buvo aršūs ir vis daugiau Australijos gamintojų iš čia gauna vaisių. Per ateinančius kelerius metus šalis siekia 200 vyninių ir jau turi apie 230 registruotų vynuogynų. Be pirmiau minėtų veislių, Tasmano augintojai taip pat daugiausia dėmesio skiria „Pinot Gris“, „Sauvignon Blanc“, „Gewurztraminer“ir net kai kuriems „Merlot“.

Turėkite omenyje, kad Tasmanijos vyno scena yra palyginti nedidelė, tačiau tai nereiškia, kad neverta uždėti savo radaro. Mažesni importuotojai, pavyzdžiui, Mažasis Povas Niujorke, stengiasi pristatyti kai kuriuos salos vyno darbus. Ir jie tą vietą apibūdina iškalbingai ir lakoniškai: „Šalta, ji toli, nesugadinta, graži“, - sako importuotojas.

Kaip aš linkęs sakyti, dažnai turėtum eiti į tokias egzotiškas vietas. Tasmanijos vyno šalis, regis, kompensuoja savo atokumą su tikru svetingumu, nes daugelis dvarų leidžia nakvoti poilsiautojams ar net stovyklauti. Jei esate panašus į mane ir keliausite foteliu su stiklu rankoje iš namų, atkreipkite dėmesį į šiuos vynus, kurie į JAV patenka ribotais kiekiais:

Pipers Brook

„Pipers Brook“, priklausantis „Aussie“nuosavybės teise „Kreglinger Wine Estates“, kuris datuojamas 1797 m., Yra Tasmano vyno šalies epicentre, Tamaro slėnyje. Etiketės „Pinot Noirs“yra skanūs, o „Pinot Gris“gaivus, tačiau įdomiausi vynai gali būti tik putojančios veislės.

Holmo ąžuolas

Vyras ir žmona, kuriai vadovauja Holm Oak, užfiksuoja Tasmano scenos pjūvį, padarydamas viską nuo „Sauvignon Blanc“iki „Shiraz“(taip pat žinomas kaip „Syrah“). „Holm Oak“gamina net saldžius vynus ir tai, kas, jo manymu, yra vienintelis šalies Arneis, mielas itališkas baltas.

Tolpuddle vynuogynas

Tolpuddle veikia ne kiek sausesnėje Anglies upės slėnio dalyje, bet specializuojasi Pinot Noir ir Chardonnay. Pirmasis yra žaismingas ir subalansuotas, o antrasis - ryškus ir žvilgantis. Dvaro vynuogynai datuojami 1988 m., Pasodinti silikoniniuose dirvožemiuose, kurie remiasi ant smiltainio.