Kodėl Neprofesionalūs Vyno Mėgėjai Turėtų Rūpintis GSM

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Pakalbėkite su „Wino“pakankamai ilgai ir tiesiog išgirsite GSM santrumpą. Šis pavadinimas reiškia legendinį Prancūzijos Ronos mišinį, kurį sudaro Grenache, Syrah ir Mourvèdre.

Nors trijų veislių papildomas sujungimas tęsėsi kur kas ilgiau, oficialus regiono būdas tapo tik 1937 m. mažiausiai 30% G, S ir M turi sudaryti bent 70% mišinio pagal vietinius įstatymus. Kaip ir galima tikėtis, tai yra trys labiausiai paplitę puikūs tipai vaizdingose papėdėse, pro kuriuos atsiveria regiono vardo upės vaizdai.

Kai kurios vynuogės tiesiog gerai veikia butelyje. Grenache yra labiausiai pasodintas pietinėje Ronos dalyje ir paprastai sudaro liūto dalį viso mišinio. Tai vaisinis ir apvalus, ideali priešprieša Syrah laukinėms savybėms. „Mourvèdre“siūlo spalvų ir tanino bei žemiškų natų. Visi kartu tai trio, kuris yra toks pat geras, kaip ir visi ten, pradedant Trimis muškietininkais ir baigiant TLC.

Rona išgarsino mišinį, tačiau jo pavyzdžiu pasekė ir kitos vietovės. Tiesą sakant, Australijoje trijulė yra žinoma kaip SGM, nes dažniausiai vyrauja Syrah (arba Shiraz, kaip jie vadina). Amerikos gamintojai taip pat dirba su šiomis trimis vynuogėmis, kartais labai efektyviai (ypač Vašingtono valstijoje). Tačiau sunku suderinti niuansą, atsirandantį dėl gausaus kalkakmenio ir kitų uolų dirvožemių, kilusių iš Pietų Prancūzijos.

Be to, yra tam tikra pasakų knygų kokybė apie prancūzų mišinį, kuris, atrodo, tikrai atspindi jo žandikaulio kritimo kraštovaizdį. Yra daugybė priežasčių, kodėl Rona yra vienas iš labiausiai lankomų vyno regionų, kuriame yra kruizai laivu, žygiai po vynuogynus ir nesuskaičiuojamos daugybės ekskursijų.

geras „Rhône GSM“įneš į jūsų taurę dalį šios patirties. Tikriausiai pasiimsite levandų ir žolynų natas, rodančias kaimą. Paragausite šiek tiek žaismingumo, atspindinčio regiono žalumą. Ir jūs pajusite vientisumą, tai, ką vyndariai areštuose šimtus metų užsitikrino šias patikimas veisles.

Daugelis Amerikos vyno pramonės atstovų vertina Roną ir jos parašų derinį, kai juos paverčia vynu. Paragavę vieno iš šių gerai surenkamų vynų galite antraip atspėti dabartinį karjeros kelią ir visa tai palikti vardan enologijos. Bet jei jums patinka jūsų dabartinis darbas puikiai ir tiesiog norite paragauti žymios kategorijos, čia yra keletas butelių, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Šis vynas pavadintas bičių, gyvenančių vynuogynuose, vardu, o pardavimo programos dalis skirta tęsti bičių tyrimus Kalifornijoje, UC Deivise. Tai puikus gurkšnis, kuriame yra braškių, anyžių ir žalių žolelių, išlaikytas švelnus gomuryje dėl minimalaus nerūdijančio plieno senėjimo.

Domaine des Gravennes 2018 „Cotes du Rhône“

ketvirtos kartos apranga „Gravennes“reiškia „akmenuotą vietą“- tai nuoroda į dirvožemį, kuris kelia iššūkį augalams ir sustiprina vaisiaus skonį. Tai yra lengvas gėrimas, puikus atskirai, bet dar geriau šalia kai kurių gaminių.

„Vignerons de Caractère“2016 m. „Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe“

puikus radinys iš vienos garsiausių regiono apeliacijų. Nešioti „Chatty-Pape“vardą, jis tikrai brangesnis, tačiau čia įvertinsite darbo gilumą ir subtilumą.

„Domaine Réméjeanne 2017“„Chevrefeuille Cotes du Rhône“

Šis vynas sumaišo GSM užsakymą, daugiausia dėmesio skiriant Syrah, o mažasis Marselanas ir Carignanas prisijungs prie „Grenache“ir „Mourvèdre“. Tai skanus ir ekologiškas patikimų „Skurnik“importuotojų vynas.