Naujoji „Forester“naujoji Varykla Dabar Atidaryta Ir Jums Reikia Eiti

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Kertis“kūrybinė / senųjų miškininkų distiliavimo įmonė

Pirmą kartą per kelis dešimtmečius spirito varykla grįžta į Viskio eilę Luisvilio centre, Kentukyje - ir mes negalėtume būti laimingesni.

Oficialiai atidaroma Nacionalinės burbono dienos metu (birželio 14 d.). „Old Forester Distilling Company“naujoji 70 000 kvadratinių pėdų 45 mln. Jūs ne tik pamatysite, kaip burbonas fermentuojamas ir distiliuojamas į tai, ką mes žinome ir mėgstame, bet ir pamatysite, kaip gaminamos statinės.

Mes nekalbame apie vaizdo įrašą, kuriame rodomas bendradarbiavimas. Priklausomai nuo paros laiko, galėsite matyti statines, kurias surenka kuparininkai, kad būtų galima naudoti ateityje. Ir čia vyksta siautulinga ugnis. Tikra, karšta ugnis, naudojama statinėms deginti. Jūs to nepamatysite „KFC YUM“! Centras (nors artimiausiais mėnesiais galėsite pamatyti „Kelionę“, „The Smashing Pumpkins“ir „Fall Out Boy“, kuris yra beveik toks pat kietas, kaip ir burbonų gamyba).

Daryklos vieta (pagrindinėje gatvėje Luisvilio miesto dalyje) yra ne tik patogumas. Vienu metu po pilietinio karo, kai klestėjo ekonomika, Main Street Luisvilyje buvo burbonų pramonės centras. Veikė beveik 100 (tiksliau 89) burbonų varyklų, pardavinėjančių savo gaminius ištroškusiems kentukiečiams. Tada nutiko maža dalis, vadinama draudimu, ir dauguma mirė. Per tą laiką nuolat veikė tik viena įmonė „Brown-Forman“su savo įkūrėju „Old Forester“. Dabar, atidarius spirito varyklą, „Old Forester“grįžo į pastatą, kuriame viskas prasidėjo.

Kaip visiškai veikianti spirito varykla, „Old Forester Distilling Company“gali pagaminti 100 000 9 litrų per metus. Tai reiškia, kad spirito varykla per metus distiliuos apie 100 000 tikrinamų litrų viskio, perdirbdama 4500 litrų misos per dieną. Išpilstymo linijoje per dieną galima išpilstyti iki 2400 butelių, o vietoje esančiame sandėlyje - iki 900 statinių. Likusi dalis bus brandinta „Brown-Forman“varykloje, kuri nėra atvira visuomenei.

Darykla ne tik visiškai veikia, bet ir velniškai graži. Kalbant apie spirito varyklos patirtį, tai ne viena, kurios norėsite praleisti būdami Kentukyje.

Darykla dirbs kas savaitę nuo antradienio iki šeštadienio, nuo 10 iki 18 val. Ekskursija ir degustacija bus siūloma už 16 USD. Darykla visą savaitgalį dirbs ilgesnėmis valandomis; Išsamią ekskursijos informaciją ir išankstinius bilietus galite rasti „Old Forester“svetainėje.

Kai baigsite spirito varyklą, rekomenduojame eiti šalia „Doc Crow's“arba pasižiūrėti bet kurią kitą vietą, kurią mes pabrėžėme „The Manual Awards 2018“.

(Norite sužinoti daugiau apie „Old Forester“? Peržiūrėkite mūsų interviu su meistru degustatoriumi Jackie Zykanu „The Manual Podcast“.)