„Southern Tier“papildo Naujus IPA Ir Mažai Kalorijų Turintį Alų

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Per visą savo istoriją „Southern Tier Brewing Company“kuravo platų alaus asortimentą, pradedant stiliumi nuo lengvų, citrinžolę į priekį turinčių saisonų („Sonnet“) iki tankių, storų imperinių moliūgų („Warlock“). „Southern Tier“sulaukia daug alaus dėl savo ribas verčiančio alaus, tačiau, kaip ir daugelis kitų alaus daryklų, mažiau ekstremalūs aludariai negauna pakankamai meilės.

Taigi verta prisiminti, kad kiekvienam turtingam ir dekadentiškam desertiniam alui, tokiam kaip „Creme Brûlée Stout“, yra toks pat malonus alus kaip „8 dienų savaitė“, mažiau seksualus, bet patenkinamai sutraiškantis šviesiaplaukis elis.

„Southern Tier“neseniai papildė tris naujus alaus metus ištisus metus, o visi trys paliečia dabartines amatinio alaus pasaulio tendencijas. „Nu Juice IPand“ežero pakrantės rūkas prisijungia prie saldžių, sultingų IPA kovos parduotuvių lentynose, o „Swipe Light“yra naujos nekaloringų amatų gamybos bangos dalis.

„Sultingas“IndiPale Ales yra alus, prisotintas citrusinių vaisių apyniais. Kai kurie yra tokie turtingi apelsinų, greipfrutų ir citrinų skonio, kad jų skonis iš tikrųjų yra toks, koks buvo išspaustas tiesiai iš vaisių. Šie alūs taip pat turi gana mažą kartumą dėl IPA, todėl jie lengvai geria apynių bombas. „Nu Juice“yra tvirtas stiliaus pavyzdys, turint tik 30 IBU (tarptautinių kartumo vienetų) ir kelias dienas trunkantį šuolių tvarkaraštį, kuriame naudojami „Simcoe“, „Ekuanot“ir „Mosaic“apyniai. Šie apyniai suteikia mandarino ir mango skonį, o alaus kiekis yra maždaug 6% alkoholio (ABV).

Ežero kranto rūkas tvirtai yra sultingoje stovykloje, tačiau dėl debesuotumo jis taip pat yra įvardijamas kaip „miglotas“IP. Visiškai naujas 2019 m. „Lake Shore“rūkas gaminamas iš „Mosaic“, „Amarillo“ir „Citrhops“, taip pat švelnus kartumo fronte. Šis alus išsiskiria saldaus salyklo pagrindu, kuris lydi kaulavaisių ir ananasų skonį. Tai esminga esant 6,5% ABV, taip pat gaivina troškulį.

„Swipe Light“yra pasirinkimas geriantiems žmonėms, kurie nori sudėtingesnio amatinio alaus skonio, tačiau turi mažiau alkoholio, mažiau kalorijų ir beveik neturi kartumo. Tik 4% ABV ir mažai 15 IBU, „Swipe Light“pasižymi citrusinių vaisių ir saldžių sausainių charakteriu, dėl kurio jis tampa vis didesnio kiekio amatų alaus segmento pakuotės viršuje. Nukreipkite dėmesį į kūno rengybos ir dietos besilaikančią minią, tikėkitės ateityje pamatyti dar daugiau šio stiliaus.

Kitą kartą važiuodami pro „Southern Tier“kolekciją savo butelių parduotuvėje, nepamirškite šių naujų alaus rūšių - nepamirškite pasiimti ir kelių senų klasikų.