Kaip žiemoti Savo Grilį Ir Padaryti Jį Paskutinį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kaip nėra tamsiosios mėnulio pusės, taip ir nėra tikros kepsnių sezono pabaigos - abi yra tik perspektyvos dalykas. Aš linkęs įjungti grilį iki rudens (su sąlyga, kad oras išliks pakankamai švelnus), tačiau tai gali būti likęs įprotis, likęs iš daugelio metų gyvenimo Pietų Kalifornijoje.

Tačiau kai čia, rytinėje pakrantėje, kaupiasi sniegas, tai visai kitas reikalas. Poniams, gyvenantiems dar toliau į šiaurę nei aš, arba tiems, kurie vasaros pabaigą nusprendžia laikyti grilio sezono pabaiga, jau beveik laikas išvalyti, užsidaryti ir žiemoti savo kepsninę, kol kitais metais grįš šilta temperatūra.

Žiemojant groteles, norint susidurti su neretais vėlyvo rudens ir žiemos orais, nereikia daug vargti, tačiau jei norite, kad kepsninė tarnautų ilgiau nei kelerius metus, prieš ją laikydami turite atlikti šiuos veiksmus. Ir jums, bebaimėms sieloms, kurios vis ruošiate maistą lauke, mes jus aprėpėme. Štai keletas puikių žiemos kepsnių patarimų.

1. Išvalykite savo kepsninę

Tai ne pirmas jūsų rodeo, tiesa? Jūs žinote, kad puikus grilis yra švarus grilis bet kuriuo sezonu, ir tai dar labiau tiesa, kai bučiuojate savo grilį atsisveikindami ateinančius kelis mėnesius. („Pro“patarimas: niekada nebučiuokite savo grotelių dėl kelių priežasčių.) Aš pasitikėsiu, kad mokate išvalyti groteles, tačiau pateiksiu keletą patarimų, jei jums prireiks atnaujinimo.

Kepdami dujomis ir anglimis, prieš pradėdami, leiskite kepsninei bent 20 minučių pabūti maksimaliai įkaitus. Šis procesas sudegina maisto likučius ir riebalus nuo grotelių ir užtikrina degiklių ir kuro linijų išvalymą. Idealiu atveju galite palikti jį kepti gerą pusvalandį prieš paskutinį sezono valymą.

Nepamirškite mažiau vertinamų grotelių vietų, tokių kaip lašelinė, lentynos ar spintelės. Bet koks maistas ar riebalai, kurie rado kelią žemyn, bus malonus pelių, žiurkių ir klaidų valgis - bent jau tas, kuris nepasiduoda ledinėms Old Man Winter rankoms. Skirkite laiko kiekvienai vietai išvalyti antibakteriniu servetėle ar purškalu, kad kovotumėte su pelėsių kaupimu. Kelios dienos, kai temperatūra yra žemesnė už nulį, galų gale gali tai padaryti, tačiau savaitės nuo paskutinio grilio naudojimo iki pirmojo šalčio gali būti pelėsio bumo laikas..

Skirkite laiko kiekvienai vietai išvalyti antibakteriniu servetėle ar purškalu, kad kovotumėte su pelėsių kaupimu.

Po to kruopščiai išdžiovinkite visas groteles, degiklius, „Venturi“vamzdelius ir kt. Nesvarbu, ar jūs praleisite valandas saulėje, ar išleisite visą popierinių rankšluosčių ritinį, išvalę įsitikinkite, kad jūsų grotelės yra sausos.

Jei išardysite dalis, kad jas išvalytumėte, eikite į priekį ir visiškai surinkite groteles - neatidėkite jos iki kitų metų. Jūsų šiek tiek vyresnis aš tai įvertins, todėl dar kartą (trumpai) turėtumėte išbandyti degiklius, kad įsitikintumėte, jog nepalikote jokių gabalų. Ištaisyti klaidą dabar bus daug lengviau nei tai padaryti per keturis ar penkis mėnesius.

2. Nafta

Žiemotais mėnesiais būna visokiausių kritulių, nuo sniego iki šlapdribos iki lietaus iki meliono dydžio krušos. Visa ši drėgmė gali sukelti rūdžių ir korozijos pavojų net tinkamai uždarytoje ir uždengtoje grotelėje.

Geriausias būdas išvengti rūdžių žiemą yra vidinių grotelių komponentų padengimas lengvu kepimo aliejaus sluoksniu. Panardinkite švarų skudurą į skystą augalinį aliejų arba naudokite kepimo purškalą, kad uždengtumėte gaubto vidų ir visas groteles, degiklius ir vamzdelius. Tik nenaudokite tiek, kad aliejus lašėtų ir susikauptų.

3. Uždenkite kepsninę

Jei gyvenate aretyje, kuriame matosi kaulai, šalta temperatūra ar daug sniego, turite investuoti į tvirtą kepsninės dangą. Daugelis pigesnių variantų šaltyje užauga tokie trapūs, kad sutrūkus pūliniam vėjui ar dideliam sniego krūviui jie suskils. Arba galite gauti kelio vidurio dangą ir planuoti ją pakeisti kiekvienais metais.

Jei norite išvengti nuotėkio ir mažų įsibrovėlių, apsvarstykite galimybę uždėti groteles aplink siūles. Pakavimo juosta užtikrina puikų sukibimą, tačiau pavasarį ją pašalinti gali būti sunku. Kitas variantas yra naudoti tapytojo juostą kartu su plastikine plėvele, kad būtų užtikrintas patikimas ir lengvai nuimamas sandariklis.

Papildomas dujų grotelių saugos kontrolinis sąrašas

Griliams su propano bakais reikia atkreipti dėmesį į keletą ekstraktų, iš kurių svarbiausias yra šio sąrašo numeris:

1. Niekada nelaikykite propano bako namuose. Yra priežastis, kodėl parduotuvės juos uždaro tuose dideliuose narvuose lauke, ir tai yra saugumas. Jei grilį atnešate į garažą ar namelį, baką palikite uždengtą lauke. Jei paliekate kepsninę lauke, laikykite baką prijungtą ir išjunkite, tada uždenkite kepsninę, kaip įprasta.
2. Išimkite uždegimo akumuliatorių iš elektrinio starterio ir saugiai išmeskite. Saugiai uždarykite tuščią baterijų skyrių.
3. Apvyniokite degiklius iš plastiko. Tai apsaugo nuo nutekėjusio kuro nutekėjimo ir neleidžia patekti klaidoms ar šiukšlėms.
4. Jei turite kietą dujinę kepsninę, išjunkite dujas kuo daugiau taškų, pvz. po pačia grotelėmis ir, jei galite, prie kuro šaltinio.

Dabar, kai jūsų kepsninė žiemai buvo supakuota, atsisėskite su gražiu škotu ir svajokite apie pavasarį.