Kaip (ir Kodėl Turėtumėte) Pasigaminti Mėsos Kukulių Su Spagečiais

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kaip reikėtų tikėtis, mėsos kukuliai turi savo šventę. Taip, draugai, Nacionalinė mėsos kukulio diena artėja kovo 9 d. Ir nors mums nereikia priežasties gaminti mėsos kukulių partijos, mes jos imsimės, nes kuklus mėsos kukulys yra nuostabus dalykas.

Jei nežinote, kaip pasigaminti pagrindinį mėsos kukulį, receptą galite peržiūrėti čia. Jei taip padarysite, atėjo laikas šiek tiek pagerinti savo žaidimą pridėdami spagečių - ir mes turime omenyje ne tik jo lovą, ant kurios padėsite mėsos kukulius. Vietoj to mes išmokysime jus gaminti mėsos kukulį, kuriame jau yra spagečių.

Ar kada pagalvojai apie spagečių įdėjimą į savo sumuštinį? Dabar jums nereikia jaudintis dėl to, kad jis išslystų! (Tu apie tai negalvojai? Tai tik mes? Na tada.)

Šis receptas mums atkeliavo iš „The Meatball Shop“, kur galite vykti į Nacionalinę mėsos kukulių dieną ir dalyvauti iššūkyje „Bucket of Ball“. Jei jūs su draugu galite suvalgyti visus 25 mėsos kukulius per 10 minučių, abu laimėsite 50 USD dovanų kortelę. Jei tai padarysite greičiausiai per visas jų parduotuves, laimėsite dar daugiau: epinė naktis Danielio vištienos autobuse „The Meatball Shop“.

(Jei nenorite jų gaminti patys, taip pat galite juos gauti bet kurioje jų vietoje ribotą laiką.)

„Spaghetti‘ n Meatball “

(Duoda 25 3 uncijos mėsos kukulius)

Ingridientai

• 2 indeliai TMS pomidorų padažo
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 svarai 80 procentų liesos maltos jautienos
• 1 svaras spagečių (sausų)
• 1 puodelis rikotės
• .5 puodelio duonos trupinių
• .5 puodelio tarkuoto parmezano
• .25 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio raudonėlio arba 1 arbatinis šaukštelis džiovinto
• 2 šaukšteliai košerinės druskos
• .5 šaukštelio maltų pankolių
• .25 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių

Metodas

1. Spagečius sulaužykite per pusę ir virkite pagal pakuotę iki al dente. Nusausinkite ir atvėsinkite.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų. Laistykite alyvuogių aliejų į 9–13 colių kepimo indą ir ranka tolygiai padenkite visą paviršių. Atidėti.
3. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite maltą jautieną, rikotą, kiaušinius, duonos trupinius, petražoles, raudonėlius, druską, raudonųjų pipirų dribsnius, pankolį ir spagečius ir maišykite rankomis, kol jie bus visiškai įmaišyti.
4. Mišinį suvyniokite į apvalius, 3 uncijos mėsos kukulius, būtinai tvirtai supakuokite mėsą. Įdėkite rutuliukus į paruoštą kepimo indą, atsargiai juos sulygindami ir tolygiomis eilėmis vertikaliai ir horizontaliai, kad susidarytų tinklelis. Mėsos kukuliai turėtų liesti vienas kitą.
5. Skrudinkite 30-35 minutes arba tol, kol mėsos kukuliai bus kieti ir iškeps. mėsos termometras, įkištas į mėsos kukulio centrą, turėtų rodyti 165 laipsnius pagal Celsijų.
6. Pomidorų padažą kaitinkite puode ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad jis nesudegtų.
7. Kai mėsos kukuliai sutvirtės ir visiškai iškeps, išimkite juos iš orkaitės ir iš keptuvės nuvarvinkite riebalų perteklių.
8. Paruoštus mėsos kukulius perkelkite į didelį dubenį, tada šaukštu užpilkite pomidorų padažą ir papuoškite tarkuotu parmezano sūriu.